ID78 Расследование Е
Материал из ТолВИКИ
(Различия между версиями)
Kamenstep (обсуждение | вклад) |
Kamenstep (обсуждение | вклад) |
||
| (не показана 21 промежуточная версия 1 участника) | |||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
| − | + | '''Ура!!! Мы начинаем своё "Расследование Е"''' | |
Итак, начинаем свою работу (с удовольствием), понимаем, что узнать, как влияют на здоровье человека добавки, которые используются в пишевой промышленности, не только интересно, но и полезно! | Итак, начинаем свою работу (с удовольствием), понимаем, что узнать, как влияют на здоровье человека добавки, которые используются в пишевой промышленности, не только интересно, но и полезно! | ||
Ведь не надо говорить, что дороже здоровья ничего НЕТ! | Ведь не надо говорить, что дороже здоровья ничего НЕТ! | ||
| + | 1.Задачи расследования. | ||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
Узнать, как влияют на здоровье человека добавки, используемые в пищевой промышленности. Определить, какие Е-добавки содержатся в наиболее популярных продуктах. Определить, какие продукты из списка самых популярных продуктов могут вредить здоровью нам и нашим близким. | Узнать, как влияют на здоровье человека добавки, используемые в пищевой промышленности. Определить, какие Е-добавки содержатся в наиболее популярных продуктах. Определить, какие продукты из списка самых популярных продуктов могут вредить здоровью нам и нашим близким. | ||
| − | + | 2.План работы команды | |
| − | + | ||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
1. Проведение опроса "Любимые продукты в упаковке" | 1. Проведение опроса "Любимые продукты в упаковке" | ||
| Строка 39: | Строка 30: | ||
| − | + | 3.Опрос одноклассников для выяснения любимых продуктов (которые любим мы, наши одноклассники и учащиеся нашей школы, друзья, близкие. | |
| − | + | ||
| − | + | 4.Результаты исследования | |
| − | + | ||
| − | + | ||
| − | + | 5. Выводы. | |
| − | + | ||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| Строка 131: | Строка 103: | ||
[[изображение:IMG_2094.jpg ]] | [[изображение:IMG_2094.jpg ]] | ||
| − | + | |} | |
-------------------------------------------------------------------------------- | -------------------------------------------------------------------------------- | ||
| Строка 142: | Строка 114: | ||
[[изображение:Исследование10.gif]] | [[изображение:Исследование10.gif]] | ||
| + | |||
| + | |||
| + | |||
| + | -------------------------------------------------------------------------------- | ||
| + | |||
| + | '''И мы ужаснулись-''' | ||
| + | |||
| + | Все добавки обозначаются буквой «е» производителем на упаковке товара. Буква «е» является международной маркировкой для пищевых добавок. Помимо буквенного обозначения, наличие добавок так же маркируется цифровым трехзначным кодом, каждая цифра в котором обозначает назначение конкретной добавки. Так, начинающийся с цифры «один» код обозначает наличие в продукте красителей, код, начинающийся с цифры «два» – присутствие в нём консервантов, способствующих увеличению срока хранения продукта, код, начинающийся с цифры «три» – добавку в продукт окислителей, препятствующих его порче. Если код товара начинается с цифры «четыре», он сообщает о том, что в товар добавлены эмульгаторы, поддерживающие его структуру, а код, начинающийся с цифры «шесть», обозначает присутствие в продукте вкусовых усилителей. | ||
| + | |||
| + | Ниже мы представляем добавки е, список которых расшифровывается следующим образом: | ||
| + | |||
| + | '''Е100 – Е199 – это красители''' | ||
| + | |||
| + | '''Е200 – Е299 – это консерванты''' | ||
| + | |||
| + | '''Е300 – Е399 – это антиоксиданты''' | ||
| + | |||
| + | '''Е400 – Е599 – это стабилизаторы и эмульгаторы''' | ||
| + | |||
| + | '''Е600 – Е699 – это усилители вкуса и аромата''' | ||
| + | |||
| + | '''Е900 – Е999 – это пеногасители и подсластители''' | ||
| + | |||
| + | -------------------------------------------------------------------------------- | ||
| + | Максимально безвредными для человека международной ассоциацией здоровья признаны несколько видов добавок. Это добавки Е 200, представляющие собой сорбиновую кислоту, которую добавляют в замороженные полуфабрикаты, Е 100 – натуральные красители, изготовленные из растительных веществ, Е 300 – аскорбиновая кислота, присутствующая в хлебе. Фруктовых и овощных консервах. Кроме того, не вредят здоровью добавки Е 326 и Е 440. Е 326 входит в состав плавленых сыров и является солью молочной кислоты, а Е 440 – это натуральные пищевые волокна, которые получают чаще всего из свеклы и яблок. | ||
| + | |||
| + | '''Официально запрещенные в России добавки Е''' | ||
| + | Е 121 – Повышает риск онкологических заболеваний | ||
| + | |||
| + | Е 123; Е 124; Е 127; Е 128 – Аллергические реакции | ||
| + | |||
| + | Е 240; 2216 - Повышает риск онкологических заболеваний; Снижает зрение, повышает риск многих заболеваний | ||
| + | |||
| + | |||
| + | '''Самые опасные пищевые добавки''' | ||
| + | Это сахарин Е954, изольмат Е953, аспартам Е951. Такие добавки влияют на зрение, могут вызвать опухоль мозга, а так же провоцируют другие заболевания, некоторые из которых влекут за собой летальный исход. Такие самые опасные пищевые добавки запрещены в производстве продуктов питания полностью. | ||
| + | |||
| + | -------------------------------------------------------------------------------- | ||
| + | |||
| + | Наше радостное настроени пропало, как пропадают пузырьки из всеми любимой "Колы", мы были расстроены, узнав "всю правду" про наши "вкусности" | ||
| + | |||
| + | |||
| + | '''а именно...''' '''про "КОЛУ"'''(Е330, Е338, Е296, Е211, Е202, Е123- является запрещеным). | ||
| + | |||
| + | |||
| + | Обьединенная группа медиков из нескольких западных стран несколько лет изучала свойства различных напитков, известных под именем «Кола» - пепси-кола, кока-кола и т. д. А по итогам исследований эти медики пришли к весьма неутешительным выводам.Оказалось, что длительное употребление колы приводит к импотенции у мужчин и к бесплодию у женщин. Естественно, бывают и исключения, но они только подтверждают правило. Столь печальный эффект вызывают не напитки сами по себе (с их рецептурой все в порядке), а тот орешек - кола, который используется при их изготовлении.Когда-то давно этот орешек рос только в Америке и его давали жевать воинам-индейцам - примерно с той же целью, с какой в ныне | ||