ID63 Расследование Е

Материал из ТолВИКИ
(Различия между версиями)
Перейти к: навигация, поиск
(→Результаты расследования)
 
(не показана 51 промежуточная версия 1 участника)
Строка 1: Строка 1:
 
<div style="background-color: #FFFAFA; border-width: 2px; border-style: solid; border-color: #C71585;-moz-border-radius-ottomright: 50px;"> <p align=right>
 
<div style="background-color: #FFFAFA; border-width: 2px; border-style: solid; border-color: #C71585;-moz-border-radius-ottomright: 50px;"> <p align=right>
  
−
== Задачи расследования ==
+
<center><font size=5px color=#FF1493>Команда [[ID63 Классная компания]]</font></center>
  
−
== План работы команды ==
 
  
−
== Результаты расследования ==
 
  
 +
== <span style="color:MediumVioletRed">'''Задачи расследования''' </span> ==
 +
 +
#Выяснить, какие Е-добавки содержатся в любимых лакомствах.
 +
#Узнать, как используются  Е-добавки, обнаруженные нами на упаковках.
 +
#Выяснить, как влияют эти Е-добавки на здоровье человека.
 +
 +
== <span style="color:MediumVioletRed">'''План работы команды'''</span> ==
 +
 +
#Создать детективное агентство.
 +
#Сделать контрольную закупку любимых лакомств.
 +
#Провести день «Лакомки».
 +
#Провести опрос среди  одноклассников и друзей и выяснить названия сладостей, напитков, чипсов, кириешек, жвачки, йогуртов, которые они любят больше всего.
 +
#Обсудить в команде полученные результаты опроса.
 +
#Составить список из 10 самых популярных продуктов, победивших в опросе.
 +
#Изучить упаковки и составить список Е-добавок, которые мы обнаружили на упаковках.
 +
#Выяснить, что представляют собой эти Е-добавки, для чего они используются и как влияют на наше здоровье.
 +
#Проанализировать всё, что мы узнали о Е-добавках и сделать  выводы.
 +
#Создать страницу  ID63 Расследование Е и оформить результаты расследования.
 +
 +
== <span style="color:MediumVioletRed">'''Результаты расследования'''</span> ==
 +
 +
<center><span style="color:MediumVioletRed">'''Мы задания получили,'''
 +
 +
'''Изучили и решили:'''
 +
 +
"'''Детективное агентство создаём'''
 +
 +
'''И Расследование Е'''
 +
 +
'''Мы проведём!'''"</span></center>
  
 
<center><gallery>
 
<center><gallery>
−
Изображение:Команда детективов.jpg|<center><span style="color:MediumVioletRed">Детективное агентство</span></center>  
+
Изображение:Команда детективов.jpg|<center><span style="color:MediumVioletRed">'''Детективное агентство'''</span></center>  
−
Изображение:Опрос2.jpg|<center><span style="color:MediumVioletRed">Проводим опрос</span></center>
+
Изображение:Опрос2.jpg|<center><span style="color:MediumVioletRed">'''Проводим опрос'''</span></center>
−
Изображение:Контрольная закупка.jpg|<center><span style="color:MediumVioletRed">Контрольная закупка</span></center>   
+
Изображение:Контрольная закупка.jpg|<center><span style="color:MediumVioletRed">'''Контрольная закупка'''</span></center>   
−
Изображение:День Лакомки.jpg|<center><span style="color:MediumVioletRed">День Лакомки</span></center>  
+
Изображение:День Лакомки.jpg|<center><span style="color:MediumVioletRed">'''День Лакомки'''</span></center>  
−
Изображение:День Лакомки2.jpg|<center><span style="color:MediumVioletRed">Лидер вкусностей</span></center>  
+
Изображение:День Лакомки2.jpg|<center><span style="color:MediumVioletRed">'''Лидер вкусностей'''</span></center>  
−
Изображение:Детективы.jpg|<center><span style="color:MediumVioletRed">Расследование Е</span></center>  
+
Изображение:Детективы.jpg|<center><span style="color:MediumVioletRed">'''Расследование Е'''</span></center>  
−
Изображение:Детективы2.jpg|<center><span style="color:MediumVioletRed">Проводим экспертизу</span></center>  
+
Изображение:Детективы2.jpg|<center><span style="color:MediumVioletRed">'''Проводим экспертизу'''</span></center>  
−
Изображение:Изучаем е добавки.jpg|<center><span style="color:MediumVioletRed">Е добавки изучили</span></center>
+
Изображение:Изучаем е добавки.jpg|<center><span style="color:MediumVioletRed">'''Е-добавки изучаем'''</span></center>
 
</gallery></center>
 
</gallery></center>
  
−
== Выводы ==
 
  
 +
{| border=1
 +
|-
 +
|<center><span style="color:MediumVioletRed">'''Провели в двух классах мы опрос,'''
 +
 +
'''Детям задали такой вопрос:'''
 +
 +
'''«Лакомств много есть на свете,'''
 +
 +
'''Что для вас вкусней всего, ответьте!»'''
 +
 +
'''Мы контрольную закупку совершили,'''
 +
 +
'''И друзей на праздник Лакомки'''
 +
 +
'''В класс наш пригласили!'''</span></center>
 +
 +
|<video type="youtube" id=" Za5PXxlAxBw " position="center"/>
 +
 +
|<center><span style="color:MediumVioletRed">'''Любимые продукты в школу принесли,'''
 +
 +
'''В общий список их внесли!'''
 +
 +
'''Отобрали 10 самых вкусных «блюд»,'''
 +
 +
'''Эти лакомства экспертизу все пройдут!'''</span></center>
 +
 +
|}
 +
 +
 +
{| border=1
 +
|<center><span style="color:MediumVioletRed">'''№ п/п'''</span></center>
 +
|<center><span style="color:MediumVioletRed">'''Название продукта'''</span></center>
 +
|<center><span style="color:MediumVioletRed">'''Е-добавки'''</span></center>
 +
|<center><span style="color:MediumVioletRed">'''Как используются'''</span></center>
 +
|<center><span style="color:MediumVioletRed">'''Влияние Е-добавок на наше здоровье'''</span></center> 
 +
|-
 +
|1.
 +
|'''Напиток Пепси-кола''' <center>[[Изображение:Пепси6.jpg|50px]]</center>
 +
|'''Е150а'''
 +
'''Е338'''
 +
|'''Е150а'''-краситель, усиливает или восстанавливает цвет продукта;
 +
'''Е338''' антиокислитель, защищает от окисления, порчи продуктов и изменения цвета;
 +
|'''Е150а''' может вызвать желудочно-кишечные расстройства;
 +
'''Е338''' считается безопасным при употреблении в пищу в небольших количествах. Чрезмерное
 +
употребление может привести к разрушению зубов и потере кальция в костях.
 +
|-
 +
|2.
 +
|'''Детский завтрак "Бегемотик Бонди"'''<center>[[Изображение:Бонди.jpg|90px]]</center>
 +
|'''Е471'''
 +
'''Е475'''
 +
|'''Е471''' и '''Е475''' - стабилизаторы и загустители, сохраняют заданную консистенцию и повышают вязкость;
 +
|'''Е475''' и '''Е471''' побочных эффектов не имеют. Организм перерабатывает их как любой другой жир.
 +
 +
|-
 +
|3.
 +
|'''Хрустящие сухарики "Light".''' <center>[[Изображение:Сухарики.jpg |90px]]</center>
 +
|'''Е627'''
 +
'''Е631'''
 +
|усилители вкуса и запаха
 +
|'''E627''' может вызвать кишечные расстройства.
 +
'''E631''' не рекомендован для употребления гипертоникам, та как может вызвать резкие скачки артериального давления.
 +
|-
 +
|4.
 +
|<span style="color:Red">'''Десерт "Бонжур мини"'''</span> <center>[[Изображение:Бонжур.jpg|90px]]</center>
 +
|<span style="color:Red">'''Е104'''</span>
 +
'''Е122'''
 +
'''Е132'''
 +
'''Е155'''
 +
'''Е471'''
 +
'''Е472е'''
 +
|'''Е104''' '''Е122''' '''Е132''' '''Е155''' - красители, усиливают или восстанавливают цвет продукта;
 +
'''Е471''' '''Е472''' - стабилизаторы и загустители,сохраняют заданную консистенцию и повышают вязкость;
 +
|<span style="color:Red">'''Е104'''</span> и '''Е122''' могут вызвать астму,сыпь на коже, гиперактивность у детей,анафилаксию,чувствительным к аспирину людям лучше избегать,
 +
<span style="color:Red">канцероген '''Е104'''</span> приводит к онкологическим заболеваниям;
 +
|-
 +
|5.
 +
|'''Сухарики солёные "Компашки"'''<center>[[Изображение:Компашки.jpg|90px]]</center>
 +
|'''Е627'''
 +
|усилитель вкуса и запаха
 +
|'''E627''' может вызвать кишечные расстройства.
 +
|-
 +
|6.
 +
|<span style="color:Red">'''Жевательная резинка "Орбит"'''</span> <center>[[Изображение:Орбит6.png|80px]]</center>
 +
|'''Е171'''
 +
'''Е320'''
 +
'''Е414'''
 +
'''Е420'''
 +
'''Е421'''
 +
'''Е442'''
 +
'''Е903'''
 +
<span style="color:Red">'''Е950'''</span>
 +
<span style="color:Red">'''Е951'''</span>
 +
'''Е965'''
 +
|'''Е171''' - краситель, усиливает или восстанавливает цвет продукта;
 +
'''Е320''' - антиоксидант, защищает от окисления, порчи продуктов и изменения цвета;
 +
 +
'''Е414''' '''Е420''' '''Е421''' '''Е442''' - стабилизаторы и загустители, сохраняют заданную консистенцию и повышают вязкость;
 +
 +
'''Е903 Е950 Е951 Е965''' - пеногасители, предупреждают или снижают образование пены;
 +
|'''Е171'''-Основное место применения - крем для загара. Он считается одим из лучших компонентов для отсечения УФ-лучей, вызывающих меланому (рак кожи).
 +
'''Е320''' проводятся исследования его эффективности как средства против ВИЧ, есть данные о том, что он может замедлять рост некоторых опухолей.
 +
'''Е420''' в основном добавляют к кондитерским изделиям без сахара, джемам, предназначенным для людей, болеющих сахарным диабетом.
 +
'''Е442''' не имеет на настоящее время положительного заключения Института питания Академии медицинских наук РФ и не имеют разрешения Госкомсанэпиднадзора РФ на использование в пищевой промышленности.
 +
<span style="color:Red">'''Е950'''</span>  содержит метиловый эфир, который ухудшает работу сердечно-сосудистой системы, и аспарогеновую кислоту - она оказывает возбуждающее действие на нервную систему и может, со временем, вызвать привыкание.
 +
<span style="color:Red">'''Е951'''</span>  может вызывать головную боль, мигрень, звон в ушах, аллергию, депрессию, бессонницу и даже рак мозга.Употребление аспартама людьми, страдающими повышенным весом, с целью похудания может привести к обратному эффекту и еще бoльшему набору массы тела в последующем.
 +
Е965 придает продукции вкус, содержит меньше калорий, чем сахар и фруктоза, оказывает только очень незначительное влияние на уровень сахара в крови и поэтому является особенно пригодным для употребления в пищу диабетиками.
 +
|-
 +
|7.
 +
|<span style="color:Red">'''Йогурт "Фруттис"'''</span> <center>[[Изображение:Фруттис6.png|80px]]</center>
 +
|<span style="color:Red">'''Е1422'''</span>  '''Е1442'''
 +
|'''Е1442'''стабилизатор вязкости в молочных продуктах.
 +
'''Е1422''' применяется в качестве загустителя, наполнителя, стабилизатора и эмульгатора.
 +
|<span style="color:Red">'''Е1422''' </span> Встречается информация, что модифицированные крахмалы наносят вред поджелудочной железе и могут вызывать опасное заболевание — панкреонекроз.
 +
 +
|-
 +
|8.
 +
|<span style="color:Red">'''Конфеты m&m's  с арахисом'''</span> <center>[[Изображение:Ммдмс.jpg|90px]]</center>
 +
|<span style="color:Red">'''E124'''</span>
 +
<span style="color:Red">'''E129'''</span>
 +
'''Е171'''
 +
'''Е110'''
 +
'''Е133'''
 +
<span style="color:Red">'''E104'''</span>
 +
|'''Е903''' карнаубский воск — компонент глазури, которой покрывают конфеты и жевательную резинку.
 +
'''E129'''-краситель красного или оранжевого цвета,применяется в кондитерских изделиях, лекарствах, косметических средствах, губной помаде.
 +
 +
'''Е171'''- краситель, усиливает или восстанавливает цвет продукта;
 +
 +
Добавка '''E-110''' используется для окрашивания многих продуктов: оранжевых кабачков, лимонного творога, сырного соуса, рыбных консервов, сухарей, восточных пряностей, пакетированных супов. Пищевую добавку '''E-110''' часто добавляют в глазурь, джемы, мороженое и мармелад; используют в изготовлении апельсинового и абрикосового желе, горячего шоколада, марципанов и прохладительных и крепких напитков.
 +
 +
'''E133''' — используется в качестве красителя в пищевой промышленности для производства мороженого, желатина, десертов, некоторых сладостей, безалкогольных напитков.
 +
 +
'''Е104'''-краситель, усиливает или восстанавливает цвет продукта;
 +
 +
|<span style="color:Red">'''E124'''</span> - канцероген, может вызвать онкологические заболевания. Провоцирует приступы астмы. Способен вызывать аллергические реакции.
 +
<span style="color:Red">'''Е129'''</span> может стать причиной рака, вызывает аллергию различных видов.
 +
 +
'''Е171'''-Основное место применения - крем для загара. Он считается одим из лучших компонентов для отсечения УФ-лучей, вызывающих меланому (рак кожи).
 +
 +
'''E-110''' может приводить к аллергическим реакциям, особенно у людей с непереносимостью аспирина. Другими побочными эффектами красителя '''E-110''' могут быть: тошнота, крапивница (сыпь), заложенность носа, ринит (насморк), опухание почек, хромосомные повреждения. Пищевая добавка '''E-110''' часто является причиной несварения желудка, рвоты, болей в животе, неприятия пищи.
 +
Не стоит допускать использования этой добавки в детском рационе, во избежание гиперактивного поведения и потери концентрации внимания у детей.
 +
 +
'''Е133''' может вызывать приступы удушья у астматиков и аллергические реакции, особенно у людей, чувствительных к аспирину.
 +
 +
<span style="color:Red">канцероген '''Е104'''</span> приводит к онкологическим заболеваниям;
 +
|-
 +
|9.
 +
|<span style="color:Red">'''Чипсы "Да Фри"'''</span> <center>[[Изображение:Да фри.jpg|90px]]</center>
 +
|<span style="color:Red">'''E330'''</span>
 +
'''Е551'''
 +
'''Е621'''
 +
|'''E330''' — лимонная кислота,защищает продукты питания от окисления, прогорькания и изменения цвета.
 +
'''Е551''' - диоксид кремния - вещество, препятствующее слеживанию и комкованию.
 +
'''E621''' — глутамат натрия или глютамат натрия — пищевая добавка, предназначенная для усиления вкусовых ощущений за счёт увеличения чувствительности вкусовых рецепторов языка.
 +
|<span style="color:Red">'''E330'''</span> — в больших дозах может иметь канцерогенный эффект. Встречается индивидуальная непереносимость лимонной кислоты.
 +
'''Е551''' - исследования, проводимые во Франции, показали, что при употреблении воды с высоким содержанием диоксида кремния снижается риск развития болезни Альцгеймера (поражение головного мозга, ее основной симптом – стойко прогрессирующее снижение памяти) на 11%.
 +
 +
'''Е621''' (глутамат натрия) неблагоприятно влияет на сетчатку глаза и может способствовать ухудшению зрения,есть сведения, что глютамат натрия вызывает привыкание у детей,при частом употреблении возможна постепенная утрата вкусовых ощущений из-за постепенного атрофирования вкусовых рецепторов.
 +
|-
 +
|10.
 +
|'''Сыр плавленый "Hochland"'''<center>[[Изображение:Сыр хохланд.jpg|90px]]</center>
 +
|'''Е200'''
 +
'''E331'''
 +
'''E339'''
 +
'''E452'''
 +
|'''Е200''' - cорбиновая кислота, обладает эффективным антимикробным действием – подавляет рост микроорганизмов, особенно дрожжевых грибков и плесеней.
 +
'''Е331''' — натрия гидроцетрат, цитрат натрия применяется в пищевой промышленности как регулятор кислотности, комплексообразователь, диспергирующий агент, буферное и вкусовое вещество, эмульгатор, соль-плавитель.
 +
'''E339''' — Фосфаты натрия,защищают продукты питания от окисления, прогорькания и изменения цвета.
 +
'''E452''' — полифосфаты,применяются в качестве эмульгаторов, стабилизаторов, комплексообразователей, влагоудерживающих агентов.
 +
|По некоторым данным при употреблении '''E-200''' возможны кожные раздражения и высыпания.
 +
'''Е331''' в разумных пределах безвреден для здоровья человека, часто используется как лекарственное средство для лечения цистита, стабилизации крови, способствует уменьшению изжоги.
 +
'''Е339''' - есть данные о том, что если есть продукты с содержанием ортофосфата натрия, то может нарушиться метаболизм минеральных солей в теле, особенно это вещество влияет на уровень кальция в организме.
 +
 +
'''E452''' — по некоторым да