ID78 Расследование Е
Материал из ТолВИКИ
(Различия между версиями)
Kamenstep (обсуждение | вклад) |
Kamenstep (обсуждение | вклад) |
||
| (не показаны 24 промежуточные версии 1 участника) | |||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
| − | + | '''Ура!!! Мы начинаем своё "Расследование Е"''' | |
Итак, начинаем свою работу (с удовольствием), понимаем, что узнать, как влияют на здоровье человека добавки, которые используются в пишевой промышленности, не только интересно, но и полезно! | Итак, начинаем свою работу (с удовольствием), понимаем, что узнать, как влияют на здоровье человека добавки, которые используются в пишевой промышленности, не только интересно, но и полезно! | ||
Ведь не надо говорить, что дороже здоровья ничего НЕТ! | Ведь не надо говорить, что дороже здоровья ничего НЕТ! | ||
| + | 1.Задачи расследования. | ||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
Узнать, как влияют на здоровье человека добавки, используемые в пищевой промышленности. Определить, какие Е-добавки содержатся в наиболее популярных продуктах. Определить, какие продукты из списка самых популярных продуктов могут вредить здоровью нам и нашим близким. | Узнать, как влияют на здоровье человека добавки, используемые в пищевой промышленности. Определить, какие Е-добавки содержатся в наиболее популярных продуктах. Определить, какие продукты из списка самых популярных продуктов могут вредить здоровью нам и нашим близким. | ||
| − | + | 2.План работы команды | |
| − | + | ||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
1. Проведение опроса "Любимые продукты в упаковке" | 1. Проведение опроса "Любимые продукты в упаковке" | ||
| Строка 39: | Строка 30: | ||
| − | + | 3.Опрос одноклассников для выяснения любимых продуктов (которые любим мы, наши одноклассники и учащиеся нашей школы, друзья, близкие. | |
| − | + | ||
| − | + | 4.Результаты исследования | |
| − | + | ||
| − | + | ||
| − | + | 5. Выводы. | |
| − | + | ||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| Строка 105: | Строка 77: | ||
[[изображение:Исследование-1.gif ]] [[изображение: Исследование2.gif]] | [[изображение:Исследование-1.gif ]] [[изображение: Исследование2.gif]] | ||
| + | |||
| + | |||
| + | '''Мы не стали терять время и пошли по магазинам...''' | ||
| + | |||
| + | |||
| + | {| cellpadding="15" cellspacing="5" style="width: 100%; background-color: inherit; margin-left: auto; margin-right: auto" | ||
| + | | style="width: 50%; background-color: #9370DB; border: 2px solid #191970; vertical-align: bottom; -moz-border-radius-topleft: 8px; -moz-border-radius-bottomleft: 8px; -moz-border-radius-topright: 8px; -moz-border-radius-bottomright: 8px;" rowspan="2" | | ||
| + | <div style="background-color: #191970; color: #FFFFFF; font-size: 24pt; padding: 5px; text-align: center; font-variant: small-caps;"> '''''Фотоотчет'''''. | ||
| + | |||
| + | |||
| + | |||
| + | [[изображение:IMG_2098.jpg]] | ||
| + | |||
| + | |||
| + | |||
| + | [[изображение: IMG_2101.jpg]] | ||
| + | |||
| + | |||
| + | [[изображение: IMG_2102.jpg ]] | ||
| + | |||
| + | |||
| + | [[изображение: IMG_2096.jpg]] | ||
| + | |||
| + | |||
| + | [[изображение:IMG_2094.jpg ]] | ||
| + | |||
| + | |} | ||
| + | -------------------------------------------------------------------------------- | ||
| + | |||
| + | ''' А что-то исследовать мы смогли в школе:''' | ||
| + | |||
| + | [[изображение:Исследование3.gif]] [[изображение:Исследование5.gif]] [[изображение:Исследование6.gif]] | ||
| + | |||
| + | -------------------------------------------------------------------------------- | ||
| + | [[изображение:Исследование7.gif]] [[изображение: Исследование8.gif]] [[изображение:Исследование11.gif]] | ||
| + | |||
| + | [[изображение:Исследование10.gif]] | ||
| + | |||
| + | |||
| + | |||
| + | -------------------------------------------------------------------------------- | ||
| + | |||
| + | '''И мы ужаснулись-''' | ||
| + | |||
| + | Все добавки обозначаются буквой «е» производителем на упаковке товара. Буква «е» является международной маркировкой для пищевых добавок. Помимо буквенного обозначения, наличие добавок так же маркируется цифровым трехзначным кодом, каждая цифра в котором обозначает назначение конкретной добавки. Так, начинающийся с цифры «один» код обозначает наличие в продукте красителей, код, начинающийся с цифры «два» – присутствие в нём консервантов, способствующих увеличению срока хранения продукта, код, начинающийся с цифры «три» – добавку в продукт окислителей, препятствующих его порче. Если код товара начинается с цифры «четыре», он сообщает о том, что в товар добавлены эмульгаторы, поддерживающие его структуру, а код, начинающийся с цифры «шесть», обозначает присутствие в продукте вкусовых усилителей. | ||
| + | |||
| + | Ниже мы представляем добавки е, список которых расшифровывается следующим образом: | ||
| + | |||
| + | '''Е100 – Е199 – это красители''' | ||
| + | |||
| + | '''Е200 – Е299 – это консерванты''' | ||
| + | |||
| + | '''Е300 – Е399 – это антиоксиданты''' | ||
| + | |||
| + | '''Е400 – Е599 – это стабилизаторы и эмульгаторы''' | ||
| + | |||
| + | '''Е600 – Е699 – это усилители вкуса и аромата''' | ||
| + | |||
| + | '''Е900 – Е999 – это пеногасители и подсластители''' | ||
| + | |||
| + | -------------------------------------------------------------------------------- | ||
| + | Максимально безвредными для человека международной ассоциацией здоровья признаны несколько видов добавок. Это добавки Е 200, представляющие собой сорбиновую кислоту, которую добавляют в замороженные полуфабрикаты, Е 100 – натуральные красители, изготовленные из растительных веществ, Е 300 – аскорбиновая кислота, присутствующая в хлебе. Фруктовых и овощных консервах. Кроме того, не вредят здоровью добавки Е 326 и Е 440. Е 326 входит в состав плавленых сыров и является солью молочной кислоты, а Е 440 – это натуральные пищевые волокна, которые получают чаще всего из св | ||