Просмотр

[[Участник:IDz2011-064 magic's kids]]

[[Обучающий тур команды IDz2011-064 magic's kids]]


== Интересные факты о соли ==


'''Соль''' - означает жизнь, бессмертие, нетленность, постоянство, верность, дружбу, мудрость и знание (sal sapientiae - соль премудрости), душу. Позже стала ассоциироваться также с ценностью, остротой и остроумием. Алхимия: очистка, прояснение, нечто фиксированное, кубический камень, земная природа, тело, соединяющее активное и пассивное начало, дух и душу. Где есть металл, есть сера, и ртуть, и соль; эти три суть Дух, Душа и Тело - природа металла и человека. Соль статична и потому - природный элемент троицы, соль - это не только физическое, но и астральное тело. Сера производит горение, ртуть - испарение, соль помогает фиксировать летучий дух (Валентин). Это принцип негорючести и фиксированности, а в мистическом смысле - тело человека. Кельты: нетленный дух, тогда как земля - тленное тело. Христианство: избранные, божественная мудрость, нечто ценное, чистота, неподверженность порче, предосторожность, превосходство, сила (Матфей, 5:13; Марк, 9:50) Греко-римская традиция: литературное остроумие. Играла важную роль в жертвоприношениях и считалась отвращающей зло: ее клали на губы восьмидневных римских младенцев, чтобы защитить их от злых духов. Вероятно, отсюда пошел христианский обычай давать соль новообращенному перед крещением. В некоторых обрядах освящения соль добавляли в святую воду. Еврейская традиция: духовное различение.


Так уж устроен человек - ему свойственно заблуждаться. К сожалению, иногда заблуждения бывают чреваты последствиями. Например, когда они касаются здоровья. Ведь эффективность лечения зависит от информации, которой мы пользуемся. Иногда правильному употреблению соли в пищу зачастую мешают Ваши заблуждения об этом продукте.

•	Заблуждение 1. Йодированная соль - лечебный продукт, ее применяют по назначению врача.
На самом деле все совсем не так. Йодированная соль - профилактический продукт, который рекомендуется всем.

•	Заблуждение 2. Употребление йодированной соли может привести к избытку йода в организме. 
Подобное мнение не соответствует действительности. Нормативы содержания йода в соли рассчитаны на покрытие физиологической потребности организма в микроэлементе.

•	Заблуждение 3. Йодированная соль непригодна для консервирования, она меняет цвет и запах продуктов.
В действительности содержание йода в соли столь мало, что не может оказывать влияние на качество блюд и консервирование.

•	Заблуждение 4. Йодированная соль дороже обычной.
Это утверждение верно, но разница в цене мизерная, в экономии на соли нет смысла.

•	Заблуждение 5. Перепонки грецкого ореха, хурма и фейхоа содержат много йода.
Эти продукты действительно содержат йод, да только его там совсем немного. Эти продукты недостаточно снабжены йодом и для профилактики они не пригодны.

•	Заблуждение 6. Для профилактики йодного дефицита следует использовать морскую капусту. 
Конечно, это лучше чем ничего. Но все же специалисты отмечают, что экзотические продукты не могут быть надежным способом профилактики.

•	Заблуждение 7. Для профилактики йодного дефицита можно использовать йодную настойку и раствор люголя.
Этого делать не стоит: количество йода в этих препаратах очень велико.



== Соль в пословицах и поговорках ==


В народе говорят: "Речь без пословицы – всё равно, что еда без соли." Кубанцы с уважением относятся к тем, чья память особенно бережно хранит лучшие образцы народных изречений: "Хто присказки старинные знает, тот в жизни много понимает".

Мы ниже приводим лишь пословицы о соли, но как они метко выражают ее значение в жизни человека, и шутки, и загадки разных народов.


Соль не жалей, так и есть веселей.

Кто раз соль попробует, тот за ту соль все отдаст.

Есть солоней, жить будет веселей.

Без соли не обед.

Пища вкусна солью, человек приятен речью.

Вкус воды – ото льда, вкус пищи – от соли.

Жизнь, что соленая вода: чем больше пьешь, тем больше жажда.

Помяни соль, чтобы дали хлеба.

Соли нет, так и слова нет.

Без соли и стол кривой.

Хлеб-соль ешь, да правду режь.

Человека узнаешь, когда с ним пуд соли ложкой выхлебаешь.

Солью сыт не будешь, думой горе не размыкаешь.

Кисло пей, солоно ешь, помрешь, не сгниешь.

Добра соль, а переложишь – рот воротит.

Вместо соли не лижи мед.


[[http://vseposlovici.ru/2011/06/21/sol/]]



== Загадки про соль ==


В воде родится, а воды боится.

(ответ: соль)


В земле родится,

На солнце вырастает,

В воде умирает.

(ответ: соль)


Родился в воде, растет на огне,

мать увядает, опять умирает.

(ответ: соль)


Белый камень из горы

Всегда стоит на столе.

Кто его не ест,

Тот вкуса не знает.

(ответ: соль)


В воде родилась,

В огне крестилась.

На воду пала и пропала.

(ответ: соль)


Что в избе за белая Марья?

(ответ: соль)


Меня одну не едят,
 
а без меня мало едят.

(ответ: соль)


Отдельно - я не так вкусна,
 
Но в пище - каждому нужна.

(ответ: соль)


[[http://www.prozagadki.ru/150-zagadki-pro-sol.html]]


[[Категория: Проект Нескучная зима]]