Исследование ученика в проекте Кухня полная чудес

Версия 00:21, 30 сентября 2010

Тема исследования

Как красота повышает аппетит?

Актуальность проблемы

Цель

Выяснить как красота повышает аппетит

Задачи

• Узнать что такое аппетит;

• Исследовать влияние цвета на аппетит;

• Найти несколько видов сервировки стола;

• Оформить готовое блюдо и сервировать стол;

• Изучить правила поведения за столом.

Гипотеза

Пищеварение и аппетит зависят от сервировки, цвета и оформления готового блюда.

Этапы исследования

1. Сбор информации;

2. Анализ собранной информации;

3. Подготовка отчетов и выводов.

Объект исследования

Сервировка стола, аппетит.

Методы

• Анализ информации

• Эксперимент

• Наблюдение

Ход работы

1. Самостоятельное изучение информации в предложенных источниках;
2. Анализ и обсуждение полученной информации;
3. Проведение эксперимента;
4. Формулировка выводов
5. Оформление полученных данных
6. Подготовка отчета о работе группы в виде презентации

Наши результаты

1. Посетили библиотеки, интернет-сайты предложенные учителем;
2. Проанализировали полученную информацию в группе;
3. Провели эксперимент "Влияние цвета на аппетит"
4. Нашли нужный вид сервировки стола
5. Сделали выводы;
6. Подготовили отчет о работе группы в виде презентации

Выводы

• Что при помощи различных цветов можно регулировать аппетит человека.
  
• Существует сервировка к завтраку, обеду, ужину, праздничному застолью, банкету-фуршету, банкету-коктейлю, чайной церемонии. Большое значение для хорошего усвоения пищи имеет обстановка, в которой питается человек. Хорошо убранный стол, вкусно приготовленная пища возбуждают аппетит. Вот почему стол должен быть всегда хорошо сервирован, покрыт чистой скатертью.
  
• Оформление блюда - это целое искусство.
  

Список ресурсов

Печатные издания:

• ...
• ...
• ...

Интернет - ресурсы:

• ...
• ...
• ...