ID153 Расследование Е

Материал из ТолВИКИ
(Различия между версиями)
Перейти к: навигация, поиск
(Новая: = РАССЛЕДОВАНИЕ Е...= Расследование проводит команда "'''НОВОЕ ПОКОЛЕНИЕ'''" ''Задачи:'' 1. привлечь вниман...)
 
 
(не показаны 8 промежуточных версий 1 участника)
Строка 1: Строка 1:
 
= РАССЛЕДОВАНИЕ Е...=
 
= РАССЛЕДОВАНИЕ Е...=
 +
 +
''Через рот сто болезней входит (народная мудрость)''
  
 
Расследование проводит команда "'''НОВОЕ ПОКОЛЕНИЕ'''"
 
Расследование проводит команда "'''НОВОЕ ПОКОЛЕНИЕ'''"
Строка 15: Строка 17:
  
 
5. изучить содержание пищевых добавок в наиболее популярных продуктах питания и определить степень экологического риска их потребления
 
5. изучить содержание пищевых добавок в наиболее популярных продуктах питания и определить степень экологического риска их потребления
 +
 +
 +
'''ПЛАН РАБОТЫ'''
 +
 +
1. Анкетирование учащихся 7-х классов МОУ Курловская СОШ №1
 +
 +
2. Обработка результатов анкетирования
 +
 +
3. Изучение пищевых добавок
 +
 +
4. Ознакомление участников анкетирования с полученными результатами
 +
 +
5. Оглашение рекомендаций по употреблению продуктов питания
 +
 +
 +
Проанализировали анкеты участников и выявили 10 наиболее популярных продуктов
 +
 +
[[Изображение:09112010.jpg]]
 +
 +
 +
Провели расследование по изучению пищевых добавок и их влияния на здоровье человека.
 +
 +
[[Изображение:PB090346.jpg]]
 +
 +
{| border=1
 +
|Продукт питания
 +
|Е-добавки
 +
|Назначение
 +
|-
 +
|сухарики
 +
|Е-160 (А)
 +
 +
Е-330 (РК)
 +
 +
Е-551 (ПП)
 +
 +
Е-621 (о)
 +
 +
Е-627,631
 +
|красители
 +
 +
антиокислители
 +
 +
эмульгаторы
 +
 +
усилители вкуса
 +
|-
 +
|чипсы
 +
|Е-330 (РК)
 +
 +
Е-621 (ЦНС)
 +
 +
Е-951 (ВК)
 +
|антиокислитель
 +
 +
усилитель вкуса
 +
 +
эмульгатор
 +
|-
 +
|газированные напитки
 +
|Е-952 (З)
 +
 +
Е-954(РК)
 +
 +
Е-212(РК)
 +
|пеногасители
 +
 +
 +
консерванты
 +
|-
 +
|картофель хрустящий
 +
|Е-551 (П)
 +
 +
Е-621
 +
|эмульгаторы
 +
 +
усилитель вкуса
 +
|-
 +
|жевательная резина
 +
|Е-171 (ПП)
 +
 +
Е-320 (ПП,ЖК)
 +
 +
Е420,421,422(ЖК)
 +
|антиокислители
 +
 +
стабилизаторы
 +
|-
 +
|мороженное
 +
|Е-412(ЖК), 466(ПП,ЖК),407(ПП)
 +
|стабилизаторы
 +
|-
 +
|сок
 +
|Е627 (К),Е631(РК)
 +
|усилители вкуса
 +
|-
 +
|мармелад жевательный
 +
|Е-142(К),Е124,Е102, Е110
 +
|красители
 +
|-
 +
|Йогурт
 +
|Е330(К)
 +
|антиокислитель
 +
|-
 +
|Печенье
 +
|Е-322(ПП)
 +
|антиокислитель
 +
|}
 +
 +
[[Изображение:PB090340.jpg]]
 +
 +
''ВЛИЯНИЕ НА ЗДОРОВЬЕ'':
 +
 +
''З - запрещенный''
 +
 +
''РК - вызывает кишечные расстройства''
 +
 +
''Р - ракообразующий''
 +
 +
''К - канцероген''
 +
 +
''РД - нарушает артериальное давление''
 +
 +
''А - аллерген''
 +
 +
''ВК - вреден для кожи''
 +
 +
''П - вызывает заболевание печени''
 +
 +
''ПП - вызывает заболевание печени и почек''
 +
 +
''ЦНС - влияет на центральную нервную систему''
 +
 +
 +
[[Изображение:PB090349.jpg]]
 +
 +
После проведенного расследования мы хотим дать несколько рекомендаций.
 +
 +
'''Рекомендации по употреблению продуктов питания''':
 +
 +
1. Внимательно читайте надписи на этикетке продукта
 +
 +
2. Обращайте внимание на состав и срок годности продуктов
 +
 +
3. Приобретайте  продукты с естественной окраской
 +
 +
4. Откажитесь от продуктов, содержащих вредные Е-добавки.
 +
 +
[[Изображение:PB090353.jpg]]
 +
 +
==ВЫВОДЫ по расследованию==
 +
 +
Современный человек не может полностью избежать употребления пищевых добавок. Российскими специалистами и представителями Всемирной организации здравоохранения составлен перечень вредных для здоровья веществ. Вот почему так важно знать, какие пищевые добавки содержатся в конкретных пищевых продуктах.Мы имеем право самостоятельно делать свой выбор относительно того или иного продукта, и мы должны знать, какие вещества употребляем. Пищевые добавки не должны использоваться в случаях, когда такого же эффекта можно достичь другими способами. Давайте помнить об этом!
 +
 +
[[Копилка вкусностей]]
 +
 +
 +
[[Категория:Проект Экоград 2010]]

Текущая версия на 12:00, 10 ноября 2010

РАССЛЕДОВАНИЕ Е...

Через рот сто болезней входит (народная мудрость)

Расследование проводит команда "НОВОЕ ПОКОЛЕНИЕ"

Задачи:

1. привлечь внимание учащихся и их родителей к вопросу о здоровом питании;

2. провести опрос среди учащихся 7-х классов и определить лидера популярных продуктов питания;

3. раскрыть значение некоторых пищевых добавок , применяемых для производства пищевых продуктов;

4. определить их потенциальную опасную опасность для здоровья человека;

5. изучить содержание пищевых добавок в наиболее популярных продуктах питания и определить степень экологического риска их потребления


ПЛАН РАБОТЫ

1. Анкетирование учащихся 7-х классов МОУ Курловская СОШ №1

2. Обработка результатов анкетирования

3. Изучение пищевых добавок

4. Ознакомление участников анкетирования с полученными результатами

5. Оглашение рекомендаций по употреблению продуктов питания


Проанализировали анкеты участников и выявили 10 наиболее популярных продуктов

09112010.jpg


Провели расследование по изучению пищевых добавок и их влияния на здоровье человека.

PB090346.jpg

Продукт питания Е-добавки Назначение
сухарики Е-160 (А)

Е-330 (РК)

Е-551 (ПП)

Е-621 (о)

Е-627,631

красители

антиокислители

эмульгаторы

усилители вкуса

чипсы Е-330 (РК)

Е-621 (ЦНС)

Е-951 (ВК)

антиокислитель

усилитель вкуса

эмульгатор

газированные напитки Е-952 (З)

Е-954(РК)

Е-212(РК)

пеногасители


консерванты

картофель хрустящий Е-551 (П)

Е-621

эмульгаторы

усилитель вкуса

жевательная резина Е-171 (ПП)

Е-320 (ПП,ЖК)

Е420,421,422(ЖК)

антиокислители

стабилизаторы

мороженное Е-412(ЖК), 466(ПП,ЖК),407(ПП) стабилизаторы
сок Е627 (К),Е631(РК) усилители вкуса
мармелад жевательный Е-142(К),Е124,Е102, Е110 красители
Йогурт Е330(К) антиокислитель
Печенье Е-322(ПП) антиокислитель

PB090340.jpg

ВЛИЯНИЕ НА ЗДОРОВЬЕ:

З - запрещенный

РК - вызывает кишечные расстройства

Р - ракообразующий

К - канцероген

РД - нарушает артериальное давление

А - аллерген

ВК - вреден для кожи

П - вызывает заболевание печени

ПП - вызывает заболевание печени и почек

ЦНС - влияет на центральную нервную систему


PB090349.jpg

После проведенного расследования мы хотим дать несколько рекомендаций.

Рекомендации по употреблению продуктов питания:

1. Внимательно читайте надписи на этикетке продукта

2. Обращайте внимание на состав и срок годности продуктов

3. Приобретайте продукты с естественной окраской

4. Откажитесь от продуктов, содержащих вредные Е-добавки.

PB090353.jpg

ВЫВОДЫ по расследованию

Современный человек не может полностью избежать употребления пищевых добавок. Российскими специалистами и представителями Всемирной организации здравоохранения составлен перечень вредных для здоровья веществ. Вот почему так важно знать, какие пищевые добавки содержатся в конкретных пищевых продуктах.Мы имеем право самостоятельно делать свой выбор относительно того или иного продукта, и мы должны знать, какие вещества употребляем. Пищевые добавки не должны использоваться в случаях, когда такого же эффекта можно достичь другими способами. Давайте помнить об этом!

Копилка вкусностей

Источник — «http://wiki.tgl.net.ru/index.php?title=ID153_%D0%A0%D0%B0%D1%81%D1%81%D0%BB%D0%B5%D0%B4%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B5_%D0%95&oldid=184278»
Личные инструменты
наши друзья
http://аудиохрестоматия.рф/