ID152 Расследование Е

Материал из ТолВИКИ
(Различия между версиями)
Перейти к: навигация, поиск
(Перечень использованных источников)
 
(не показаны 10 промежуточных версий 1 участника)
Строка 23: Строка 23:
 
*Составили список 10 самых популярных продуктов
 
*Составили список 10 самых популярных продуктов
 
*Изучили их состав, составили список Е добавок, которые обнаружили в них.   
 
*Изучили их состав, составили список Е добавок, которые обнаружили в них.   
[[Изображение:PB090329.jpg|center]]
+
[[Изображение:PB090336.jpg|center]]
 +
 
 
==III Этап==
 
==III Этап==
 
Выяснили, что представляют собой эти добавки, для чего они используются
 
Выяснили, что представляют собой эти добавки, для чего они используются
 
и как влияют на здоровье. Работа с литературой и интернет - ресурсами.
 
и как влияют на здоровье. Работа с литературой и интернет - ресурсами.
 
+
[[Изображение:PB090329.jpg|center]]
 
==IV этап==
 
==IV этап==
 
Нашли упаковки товаров с экомаркировкой и составили список этих товаров.  
 
Нашли упаковки товаров с экомаркировкой и составили список этих товаров.  
 
определили рейтинг товаров и экологически чистых продуктов.
 
определили рейтинг товаров и экологически чистых продуктов.
 
[[Изображение:PB090336.jpg|center]]
 
  
 
== V этап ==
 
== V этап ==
Строка 122: Строка 121:
 
*пп    -    вызывает заболевание печени и почек
 
*пп    -    вызывает заболевание печени и почек
  
==IV этап==Выяснили, что молоко питьевое "Северная долина", детское питание"Малютка", "Малышка", овсяные хлопья и др. не содержат ГМО, консервантов и искуственных добавок. А также замороженные овощи, грибы. Лидером является детское питание.
+
==IV этап==
 +
Выяснили, что молоко питьевое "Северная долина", детское питание"Малютка", "Малышка", овсяные хлопья и др. не содержат ГМО, консервантов и искуственных добавок. А также замороженные овощи, грибы. Лидером является детское питание.
 +
 
 +
Экомаркировка без ГМО мы встречали чаще всего.
 +
 
 
==V этап==
 
==V этап==
Лидер вкусностей в нашей команде - шоколад.
+
Лидер вкусностей в нашей команде - Чипсы "Лейс".
 
Рекомендации по употреблению продуктов питания .
 
Рекомендации по употреблению продуктов питания .
1. Внимательно читайте надписи на этикетке продукта.
+
*1. Внимательно читайте надписи на этикетке продукта.
2. Не покупайте продукты с неестественно яркой кричащей окраской.
+
*2. Не покупайте продукты с неестественно яркой кричащей окраской.
3. Не покупайте продукты с чрезмерно длительным сроком хранения.
+
*3. Не покупайте продукты с чрезмерно длительным сроком хранения.
4. Пейте свежеприготовленные соки.
+
*4. Пейте свежеприготовленные соки.
5.Обходитесь без подкрашенной газировки.
+
*5.Обходитесь без подкрашенной газировки.
6. Не перекусывайте чипсами, лучше замените их орехами.
+
*6. Не перекусывайте чипсами, лучше замените их орехами.
7. Не употребляйте супы и лапшу из пакетиков, готовьте сами.
+
*7. Не употребляйте супы и лапшу из пакетиков, готовьте сами.
8. Откажитесь от переработанных или законсервированных мясных продуктов, таких как колбаса, сосиски, тушенка.
+
*8. Откажитесь от переработанных или законсервированных мясных продуктов, таких как колбаса, сосиски, тушенка.
9.. Исключайте из суточного рациона продукты питания, которые вызывают пищевую аллергию.
+
*9.. Исключайте из суточного рациона продукты питания, которые вызывают пищевую аллергию.
  
 
==Выводы==
 
==Выводы==
Строка 146: Строка 149:
 
Интернет,Энциклопедии и Принесенные самими участниками упаковки от продуктов, журнал "Биология в школе" №7 2004 г., №1 2001 г.
 
Интернет,Энциклопедии и Принесенные самими участниками упаковки от продуктов, журнал "Биология в школе" №7 2004 г., №1 2001 г.
  
[[Копилка вкусностей]]
 
  
 
[[Категория:Проект Экоград 2010]]
 
[[Категория:Проект Экоград 2010]]

Текущая версия на 22:14, 10 ноября 2010


Содержание

Расследование проводит команда Экологи

Задачи расследования

  • Обеспечить учащихся школы информацией о здоровом питании
  • Привлечь семьи восьмиклассников к выполнению исследований
  • Выполнить исследования по наличию Е- добавок в пище, экомаркировке продуктов
  • Выявить лидера вкусностей в команде

План работы команды

I этап

провели опрос 26 восьмиклассников и выяснили названия сладостей,напитков, жвачек, чипсов, которые они больше всего любят.Обработали результаты.

II этап

  • Составили список 10 самых популярных продуктов
  • Изучили их состав, составили список Е добавок, которые обнаружили в них.
PB090336.jpg

III Этап

Выяснили, что представляют собой эти добавки, для чего они используются и как влияют на здоровье. Работа с литературой и интернет - ресурсами.

PB090329.jpg

IV этап

Нашли упаковки товаров с экомаркировкой и составили список этих товаров. определили рейтинг товаров и экологически чистых продуктов.

V этап

  • Определили самый вкусный продукт питания членов команды.

Разработали рекомендации по употреблению продуктов питания и рассказали об этом одноклассникам и родителям.

Результаты расследования

I этап:

  • Выявили 18 наиминований вкусностей

II этап:

  • наиболее популярные продукты наших восьмиклассников
  • газированные напитки-26
  • жвачки-21
  • торты, пироженые-18
  • чипсы , кириешки, шоколад-17
  • соки - 14
  • мороженое- 11
  • конфеты-10
  • йогурт-8
Продукты.jpg

III этап

Таблица

продукты питания Е - добавки значение добавок
газированные напитки 952 (З)

954 р

Пеногасители
жвачки 102 с

129 р 320 с,рк,х 421,422 рк 954 р

антиокислители

стабилизаторы

чипсы 330 р

621 р,рд 952 вк

антиокислители

усилители вкуса и запаха

сухарики 627, 631 рк Усилители вкуса и запаха
торты,пирожные 200 с,рк Консерванты
шоколад 410,

478

нет данных
соки 627,

631 рк

усилители вкуса
мороженое 412 загустители
йогурт 330 р Антиокислители
печенье 322 пп Антиокислители

Условные обозначения вредных воздействий добавок

  • (З) — запрещенный
  • РК — вызывает кишечные расстройства
  • РД — нарушает артериальное давление
  • С — аллергическая сыпь
  • Р — ракообразующий
  • Х — холестерин
  • ВК — вреден для кожи
  • пп - вызывает заболевание печени и почек

IV этап

Выяснили, что молоко питьевое "Северная долина", детское питание"Малютка", "Малышка", овсяные хлопья и др. не содержат ГМО, консервантов и искуственных добавок. А также замороженные овощи, грибы. Лидером является детское питание.

Экомаркировка без ГМО мы встречали чаще всего.

V этап

Лидер вкусностей в нашей команде - Чипсы "Лейс". Рекомендации по употреблению продуктов питания .

  • 1. Внимательно читайте надписи на этикетке продукта.
  • 2. Не покупайте продукты с неестественно яркой кричащей окраской.
  • 3. Не покупайте продукты с чрезмерно длительным сроком хранения.
  • 4. Пейте свежеприготовленные соки.
  • 5.Обходитесь без подкрашенной газировки.
  • 6. Не перекусывайте чипсами, лучше замените их орехами.
  • 7. Не употребляйте супы и лапшу из пакетиков, готовьте сами.
  • 8. Откажитесь от переработанных или законсервированных мясных продуктов, таких как колбаса, сосиски, тушенка.
  • 9.. Исключайте из суточного рациона продукты питания, которые вызывают пищевую аллергию.

Выводы

  • Современный человек не может полностью избежать употребления пищевых добавок, но он должен знать какие добавки содержатся в конкретных пищевых продуктах.
  • Оказалось, что большинство школьников не готовы отказаться от любимой пищи, хотя знают о вредных компонентах. Выбор за вами ребята!
  • Выяснилось, что продавцы в магазинах не слышали ничего об экомаркировках и ничего не знают о них.

Перечень использованных источников

Интернет,Энциклопедии и Принесенные самими участниками упаковки от продуктов, журнал "Биология в школе" №7 2004 г., №1 2001 г.

Личные инструменты
наши друзья
http://аудиохрестоматия.рф/