ID80 Расследование Е
Эколюди (обсуждение | вклад) (Новая: == Цель == Изучить влияние Е добавок на здоровье человека == Задачи: == 1. Выяснить названия 10 самых попу...) |
Школа11 (обсуждение | вклад) (→Выводы) |
||
| (не показаны 13 промежуточных версий 2 участников) | |||
| Строка 5: | Строка 5: | ||
== Задачи: == | == Задачи: == | ||
| − | 1. Выяснить названия 10 самых популярных продуктов | + | 1. Выяснить названия 10 самых популярных продуктов. |
| − | + | ||
| − | + | ||
| − | + | ||
| − | + | ||
| + | 2. Изучить упаковки и составить список Е добавок. | ||
| + | 3. Провести анализ влияния этих добавок на организм человека. | ||
== План работы команды == | == План работы команды == | ||
| − | 1. Опрос учащихся, родителей, учителей «Мои любимые «вкусняшки» | + | 1. Опрос учащихся, родителей, учителей по теме «Мои любимые «вкусняшки» |
2. Составление списка 10 самых популярных продуктов | 2. Составление списка 10 самых популярных продуктов | ||
| Строка 22: | Строка 20: | ||
4. Анализ влияния добавок на организм человека | 4. Анализ влияния добавок на организм человека | ||
| − | |||
== Результаты расследования Е == | == Результаты расследования Е == | ||
| Строка 28: | Строка 25: | ||
Мы провели опрос 35 человек. Выяснили названия сладостей, напитков, чипсов, кириешек, жвачек, йогуртов, которые они любят | Мы провели опрос 35 человек. Выяснили названия сладостей, напитков, чипсов, кириешек, жвачек, йогуртов, которые они любят | ||
Составили список 10 самых популярных продуктов | Составили список 10 самых популярных продуктов | ||
| + | |||
| + | <center> | ||
| + | <gallery caption='Опрос учащихся и учителей'> | ||
| + | Изображение:ID80_2.jpg | ||
| + | Изображение:ID80_1.jpg | ||
| + | </gallery> | ||
| + | </center> | ||
==Список 10 популярных продуктов== | ==Список 10 популярных продуктов== | ||
| − | 1. | + | [[Изображение:ID80_3.jpg|thumb|left|Лидер вкусностей нашей команды]] |
| + | |||
| + | 1. Чипсы «Лейс» | ||
| − | 2. Чупа-чупс | + | 2. Конфеты Чупа-чупс |
| − | 3. Жевательная резинка | + | 3. Жевательная резинка «Dirol» |
| − | 4. Чипсы | + | 4. Чипсы «Русская картошка» |
5. Напиток «Sprite» | 5. Напиток «Sprite» | ||
| − | 6. | + | 6. Кириешки |
7. Напиток «Coka-cola» | 7. Напиток «Coka-cola» | ||
| Строка 70: | Строка 76: | ||
|Е420, 421,422, 414 - загустители | |Е420, 421,422, 414 - загустители | ||
| − | 951, | + | 951 Аспартам (Aspartame, E951) — искусственный подсластитель, заменитель сахара, |
965, 950- глазирующие вещества | 965, 950- глазирующие вещества | ||
| Строка 83: | Строка 89: | ||
Большинство красителей оказывают аллергенное, мутагенное, канцерогенное действие | Большинство красителей оказывают аллергенное, мутагенное, канцерогенное действие | ||
Е320-322 повышает холестерин | Е320-322 повышает холестерин | ||
| + | |- | ||
| + | |Чипсы « Русская картошка» | ||
| + | |Е621- усилитель вкуса | ||
| + | |Глютамат натрия вызывает головную боль, тошноту, учащенное сердцебиение, сонливость, слабость, может повлиять на зрение, если употреблять его в течении нескольких лет. | ||
| + | Сахарин способен вызывать опухоль мочевого пузыря. Канцероген. | ||
| + | |- | ||
| + | |Напиток «Spraid» | ||
| + | | | ||
| + | | | ||
| + | |- | ||
| + | |Шоколад «Воздушный» | ||
| + | |Е476- Загустители, стабилизаторы | ||
| + | |Вызывают расстройства кишечника | ||
| + | |- | ||
| + | |Чипсы «Лейс» | ||
| + | |Е621 - усилитель вкуса | ||
| + | |Глютамат натрия вызывает головную боль, тошноту, учащенное сердцебиение, сонливость, слабость, может повлиять на зрение, если употреблять его в течении нескольких лет. | ||
| + | Сахарин способен вызывать опухоль мочевого пузыря. Канцероген. | ||
| + | |- | ||
| + | |Мини рулеты | ||
| + | |Е450 Позволяют получить продукты с нужной консистенцией, улучшают и сохраняют их структуру | ||
| + | |Являются легкими слабительными. Вызывают расстройства кишечника: Е450, 407,462,465,466 | ||
| + | |- | ||
| + | |Йогурт «Danon» | ||
| + | |Е120 | ||
| + | Е331 | ||
| + | |Опасен | ||
| + | |||
| + | Вызывает расстройства кишечника. | ||
|- | |- | ||
| + | |Напиток «Coka-cola» | ||
| + | |Е150а, | ||
| + | |||
| + | 338- антиокислители | ||
| + | |Большинство из них оказывают аллергенное, мутагенное, канцерогенное действие | ||
| + | |||
| + | Вызывает расстройства кишечника. | ||
| + | |} | ||
| + | |||
| + | == Выводы == | ||
| + | |||
| + | [[Изображение:ID80_4.jpg|200 px|thumb|Дети и вкусняшки]] | ||
| + | • Внимательней читать надписи на этикетках. | ||
| + | |||
| + | • Желательно, чтобы у каждого школьника была своеобразная «шпаргалка», которая помогала бы ориентироваться в многообразии пищевых добавок и, был выбор, покупать или нет продукт, заведомо содержащий вещества, которые могут навредить здоровью | ||
| + | |||
| + | • Лучше не покупать продукты с большим сроком хранения, указанным на этикетке – признак того, что там много консервантов. | ||
| + | |||
| + | [[Категория:Проект Экоград 2010]]. | ||
| + | |||
| + | == Ресурсы сети Интернет == | ||
| + | |||
| + | **[http://www.edobavkam.net/klassifikator.html Классификация добавок с кодами Е] | ||
| + | **[http://ru.wikipedia.org/wiki/Пищевые_добавки О пищевых добавках в Википедии] | ||
| + | **[http://sunride.ru/azbuka_zdorovya/conservanty-krasiteli-aromatizatory-e.shtml Азбука здоровья] | ||
| + | **[http://www.kakras.ru/interesn/kons.htm Информация о пищевых добавках] | ||
| + | **[http://www.prodobavki.com/ Сайт о вредных пищевых добавках] | ||
Текущая версия на 11:13, 11 ноября 2010
Содержание |
Цель
Изучить влияние Е добавок на здоровье человека
Задачи:
1. Выяснить названия 10 самых популярных продуктов.
2. Изучить упаковки и составить список Е добавок.
3. Провести анализ влияния этих добавок на организм человека.
План работы команды
1. Опрос учащихся, родителей, учителей по теме «Мои любимые «вкусняшки»
2. Составление списка 10 самых популярных продуктов
3. Изучение информации на упаковке и составление списка Е добавок
4. Анализ влияния добавок на организм человека
Результаты расследования Е
Мы провели опрос 35 человек. Выяснили названия сладостей, напитков, чипсов, кириешек, жвачек, йогуртов, которые они любят Составили список 10 самых популярных продуктов
- Опрос учащихся и учителей
Список 10 популярных продуктов
1. Чипсы «Лейс»
2. Конфеты Чупа-чупс
3. Жевательная резинка «Dirol»
4. Чипсы «Русская картошка»
5. Напиток «Sprite»
6. Кириешки
7. Напиток «Coka-cola»
8. Мини рулеты
9. Йогурт «Danon»
10. Шоколад (Воздушный)
Таблица. Определение пищевых добавок в продуктах питания
| Название продуктов | Содержание Е добавок | Воздействие на организм |
| Кириешки | Е621 | Глютамат натрия вызывает головную боль, тошноту, учащенное сердцебиение, сонливость, слабость, может повлиять на зрение, если употреблять его в течении нескольких лет.
Сахарин способен вызывать опухоль мочевого пузыря. Канцероген. |
| Чупа-чупс «Фрутти» | Е120- краситель | Большинство из них оказывают аллергенное, мутагенное, канцерогенное действие |
| Жевательная резинка «Diro» | Е420, 421,422, 414 - загустители
951 Аспартам (Aspartame, E951) — искусственный подсластитель, заменитель сахара, 965, 950- глазирующие вещества 171 - красители 320 -антиокислители |
Глазирующие вещества вызывают расстройства кишечника:
E951 вреден для кожи Большинство красителей оказывают аллергенное, мутагенное, канцерогенное действие Е320-322 повышает холестерин |
| Чипсы « Русская картошка» | Е621- усилитель вкуса | Глютамат натрия вызывает головную боль, тошноту, учащенное сердцебиение, сонливость, слабость, может повлиять на зрение, если употреблять его в течении нескольких лет.
Сахарин способен вызывать опухоль мочевого пузыря. Канцероген. |
| Напиток «Spraid» | ||
| Шоколад «Воздушный» | Е476- Загустители, стабилизаторы | Вызывают расстройства кишечника |
| Чипсы «Лейс» | Е621 - усилитель вкуса | Глютамат натрия вызывает головную боль, тошноту, учащенное сердцебиение, сонливость, слабость, может повлиять на зрение, если употреблять его в течении нескольких лет.
Сахарин способен вызывать опухоль мочевого пузыря. Канцероген. |
| Мини рулеты | Е450 Позволяют получить продукты с нужной консистенцией, улучшают и сохраняют их структуру | Являются легкими слабительными. Вызывают расстройства кишечника: Е450, 407,462,465,466 |
| Йогурт «Danon» | Е120
Е331 |
Опасен
Вызывает расстройства кишечника. |
| Напиток «Coka-cola» | Е150а,
338- антиокислители |
Большинство из них оказывают аллергенное, мутагенное, канцерогенное действие
Вызывает расстройства кишечника. |
Выводы
• Внимательней читать надписи на этикетках.
• Желательно, чтобы у каждого школьника была своеобразная «шпаргалка», которая помогала бы ориентироваться в многообразии пищевых добавок и, был выбор, покупать или нет продукт, заведомо содержащий вещества, которые могут навредить здоровью
• Лучше не покупать продукты с большим сроком хранения, указанным на этикетке – признак того, что там много консервантов..
