Акция ID83

Цели:

1) Убедить учащихся, родителей в исключительной роли полноценного питания в формировании физического и нервно-психического здоровья человека.

2) Выработать принципиальную позицию по вопросам выбора экологически безопасных продуктов питания.

3) Предупредить об опасности продуктов содержащих Е добавки.

4) Пропагандировать соблюдение правил гигиены питания для сохранения здоровья.

Участники акции:

Команда "Экос", учителя, родители, учашиеся школы №56, спортсмены школы восточных единоборств (ШВЕ) "Сандорюкан"

Основные этапы акции:

1 этап. Обсуждение идеи проведения акции.

2 этап. Составление предварительного плана проведения акции.

3 этап. Подготовка к проведению акции (изготовление и выпуск листовок, памяток).

4 этап. Проведение акции.

5 этап. Подведение итогов акции.

Медиа:Листовка 1.doc

Медиа:Листовка 2.doc

Медиа:Листовка 3...doc

При выполнении задания «Расследование Е», мы многое узнали о добавках, содержащихся в продуктах питания, и о том, какой вред они могут нанести здоровью человека. Нам очень хотелось рассказать об этом другим людям. Мы определили даты проведения акции, которая проходила в разные дни для родителей, детей младшего возраста и одноклассников.

Значение питания в жизнедеятельности человека находит отражение в высказывании Генриха Гейне: «Человек есть то, что он ест», - тем самым подчёркивая исключительную роль питания в формировании и тела, и поведения ребёнка.

В последнее время на российском рынке появился большой ассортимент продуктов, который стал неотъемлемой частью нашего питания. Это гамбургеры и супы быстрого приготовления, каши – минутки, чизбургеры и хот–доги, газированные сладкие напитки, картофельные чипсы, жевательные резинки… На нашей акции присутствовали родители. Мы задали вопрос нашим мамам: "Скажите, пользуетесь ли вы продуктами быстрого приготовления?"

Мама одного из учеников ответила: "Стараюсь этого не делать. Но иногда высокий темп нашей жизни и отсутствие возможности, сил и времени готовить ежедневно «правильные» обеды и ужины вынуждают прибегать к продуктам, которые можно приготовить по принципу «просто добавь воды». Это всё–таки выход."

К сожалению, так считают многие. Но так ли это? Что же представляют собой эти продукты? Мы рассказали родителям о Е-добавках, которые содержатся в продуктах питания, о жевательной резинке, приготовленной из синтетического каучука, напичканой Е-добавками, подсластителями вкуса, ароматизаторами.

Младшие школьники рассказывали нам о том, как любят чипсы, сухарики, кока – колу. Сейчас очень много говорят о вредном воздействии на организм прохладительных напитков. Да, сейчас мы пьём их в два раза больше, чем молока, и получаем при этом 9% суточной нормы калорий. Значительное количество подростков выпивают пять и более банок прохладительных напитков. Напитки Coca–cola, Pepsi, Mountein Dew и Dr. Pepper содержат также кофеин. Потребление прохладительных напитков становится всё более распространённым даже среди детей в возрасте от одного–двух лет. Установлено, что чрезмерное потребление прохладительных напитков в детстве способно вызвать дефицит кальция в организме, а в результате возрастает опасность переломов костей.

Мы рассказали ребятам о технологии приготовления чипсов, согласно которой ломтики сырого картофеля или специально приготовленное тесто, в состав которого может входить и картофель, обжаривают в большом количестве растительного масла; затем добавляют соль, специи (сушёные лук, чеснок, паприку и другие, а также их композиции), усилители вкуса, красители и антиоксиданты. Очень схожа и технология приготовления сухариков. Таким образом, чипсы м сухарики содержат большое количество жиров, углеводов, много специй и соли. Они являются поставщиками «пустых» калорий.

Кроме того, известен тот факт, что чипсы, а точнее, специи, содержащиеся в них, раздражают слизистую оболочку желудочного–кишечного тракта, вплоть до развития заболеваний желудка и кишечника.

Мы донесли информацию до учителей и родителей про знаки экомаркировки. Экомаркировка — это знак, который можно найти на упаковках российских и зарубежных товаров. Существует и официальное определение экологической маркировки – экологической этикетки. Это комплекс сведений экологического характера о продукции, процессе или услуге в виде текста, отдельных графических, цветовых символов (условных обозначений) и их комбинаций. Он наносится в зависимости от конкретных условий непосредственно на изделие, упаковку (тару), табличку, ярлык (бирку), этикетку или в сопроводительную документацию.

Она информирует покупателей об экологических свойствах продукции. Экомаркировка призвана не только помогать производителям экологически безопасной продукции в продвижении их товаров и в повышении конкурентоспособности на рынке. Не менее важная задача экомаркировки — дать потребителю надежный критерий выбора качественной продукции. Благодаря информации, которую несет экомаркировка, покупатель может сделать выбор в пользу продукции, которая не будет нести вреда ни его здоровью, ни окружающей среде.

В завершении акции мы раздали родителям памятку и попросили ответить на вопросы анкеты.

1) Включайте в свой рацион разнообразную пищу, чтобы организм получал все необходимые ему питательные вещества.

2) Это должны быть крахмалосодержащие продукты: хлеб, картофель и крупы, макаронные изделия и рис, особенно недробленый.

3) Постарайтесь не менее пяти раз в день есть фрукты и овощи. Включайте в своё меню немного бобовых, например, чечевицу, сухую фасоль и чищеный горох.

4) Не увлекайтесь животными жирами и жирными блюдами, особенно с высоким содержанием насыщенных жиров: сливочным маслом, чипсами и жаренными блюдами. Замените их постным мясом, рыбой и молочными продуктами с пониженным содержанием жира.

5) Выбирайте продукты, которые не содержат Е-добавок. Если же нельзя обойтись без пищевых добавок, то выбирайте продукты, где их не больше двух.

6) Не садитесь на экстравагантную диету и не стремитесь резко снизить вес: это может привести к последующему увеличению веса.

1) Считаете ли вы, что поднятая проблема о Е-добавках актуальна в наши дни?

2) Пригодится ли вам полученная информация в организации здорового образа жизни?

3) Согласны ли вы с результатом той работы, которую провели дети?

4) Надо ли её продолжать?

А для учащихся мы показали комикс и дали советы как сохранить здоровье.

Комикс "Приключения Незнайки"

Как здоровье сохранить,
Организм свой укрепить,
Знает вся наша команда.

Чипсы лучше вам не есть,
Е-добавок там не счесть.
У здоровья есть враги,
С ними дружбу не води.

Вот такой дадим совет:
Кушай овощи и фрукты,
Рыбу, молокопродукты-
Вот полезная еда
Витаминами полна.

Вот те добрые советы,
В них и спрятаны секреты.
Чтоб здоровье сохранить,
Научись его ценить.

В акции приняло участие 145 человек.

Проделанная работа имела наглядное продолжение: Родители пошли в супермаркет и убедились, что добавки можно обнаружить во многих продуктах, которые любят дети.

3 «А» класс принял участие в акции «Расшифровка Е». Дети с большим вниманием и интересом прослушали учащихся 7 «А» класса о том, какие вредные добавки содержатся в тех или иных продуктах. Очень понравился комикс по данной теме. Учащиеся 7 «А» провели данную акцию очень интересно и грамотно, доходчиво и убедительно. Большое спасибо Наталье Николаевне и учащимся 7 «А» класса. А ребята 3 «А» класса решили отказаться от тех продуктов, в которых содержаться Е-добавки.

Очень нужная и полезная акция. На самом деле ни один ребёнок из нашего класса, никогда не обращал внимание на то, что содержится в продуктах. После этой акции мы будем более внимательнее в выборе продуктов! Спасибо ребятам и учителю Кошелевой Наталье Николаевне.

Очень нужный и своевременный проект. Наши дети очень подвержены рекламе, которая несётся со всех сторон. Порой производители умалчивают о том, какой вред наносит их продукт, в особенности детскому организму. Спасибо команде «Экос» за то, что в наглядной форме донесли важную информацию до «маленьких» слушателей.

Отзыв от родителей первых классов СШ №56.

Данная акция, проведённая учениками 7 «А» класса, направлена на то, чтобы дети хорошо разбирались в тех добавках, которые делают продукты питания вкусными, но вредность их порой приносит даже страшные результаты. Дети занимались исследовательской работой. Делая сообщения, они развивали логическое мышление и язык. Данная акция расширяла мировоззрение детей и воспитывала стремление вести здоровый образ жизни.

Отзыв учителей МОУ СОШ №56

В современных условиях жесткого цейтнота и под постоянным прессингом рекламы у наших детей, к сожалению, формируется неправильное пищевое поведение. Румяные гамбургеры и хрустящий картофель-фри с рекламных щитов и с экранов телевизора призывают быстро и вкусно насытиться. А запить это «чудо гастрономии» просто необходимо кока- или пепси-колой! И будет вам счастье! Ни для кого не секрет также, что попытки родителей донести до подростков информацию о вреде таких желанных «вкусняшек», как чипсы, шипучки и других продуктах категории фаст-фуд, воспринимаются как «ворчание динозавров, ничего не смыслящих в современных реалиях». При подготовке заданий второго этапа «Расследование Е» участники проекта САМИ добывали сведения о наличии, количестве и оказываемом влиянии различных консервирующих и вкусовых добавок. Информация, собранная и проанализированная самостоятельно, произвели эффект разорвавшейся бомбы! (Надеемся, что данный эффект закрепится в сознании наших детей (С)). По результатам исследования участники команды «Экос» выпустили листовки, наглядно разъясняющие потенциальную угрозу Е-добавок. Из акции даже мы, «умудренные жизненным опытом», с удивлением узнали нечто для себя новое. Вот так, даже «яйца кур учат»! Благодарим организаторов, локальных координаторов и участников проекта за ваш серьезный и такой нужный для всех нас труд! Желаем процветания «Экограду» и удачи командам!

С уважением – Емельяновы Александр Николаевич и Ирина Викторовна