Версия 14:22, 19 марта 2013

ФИО: Соколова Евгения Аркадьевна

Город: Тольятти

Образовательное учреждение: МБУ лицей №6

Должность: учитель материальной технологии

Учебный проект

Физиология питания.

Краткая аннотация проекта

Тема физиология питания рассматривается в разделе "Кулинария" в параллели 5-7 классов. На неё отводится по 2 часа в каждом классе. Пищеварительная система изучается в 8 классе в рамках предмета анатомия. Питание необходимо человеку на протяжении всей его жизни. Именно из питания человек получает жизненную энергию для своего роста, умственного развития, образования, достижения своих целей и воплощения в жизнь мечты!Перефразируя русскую пословицу "Береги платье с нови, а здоровье с детства!"

Визитка

Вопросы

Основополагающий вопрос: Как стать долгожителем?

Проблемные вопросы:

1. Молоко и молочные продукты так ли уж они полезны?
2. Какая вода дает жизнь?
3. Что такое раздельное питание?
4. Соль- враг или друг?
5. Кремний - что это такое и как он влияет на питание?

Учебные вопросы:

• Одинаков ли химический состав материнского и коровьего молока?
• Почему молочные продукты разрушают организм человека?
• Вода - когда её пить и сколько?
• Меню школьной столовой на пользу или во вред?
• Сочетаемость пищевых продуктов в блюде влияет на здоровье и как?
• Что вы знаете о соли и её роли в жизни человека?
• От чего зависит здоровье человека - вспомним рекламу?
• Кремний - где он присутствует в природе и в организме человека?

План проекта

Подготовительный этап

• Выбор темы, её обоснование.
• Цель проекта - привлечь внимание детей к разумному питанию,а не безумному насыщению, который будет разрушать организм.
• Задачи проекта:
  • рассмотреть человеческий организм как сложнейшее химическое предприятие,
  • исследовать, почему иммунитет человека зависит от состояния ЖКТ,
  • изучить, что негативно влияет на ЖКТ?
  • познакомиться с исследованием учёных США Кларка и Вашингтона.

Основной этап Большое количество пропущенных учебный дней по болезни наводит на вопрос как укрепить здоровье учеников, т.е. иммунитет организма. Предложения

Вводная презентация учителя

Вводная презентация учителя

Исследовательская деятельность учащихся

Исследование учащихся в проекте "Физиология питания. Хочу быть долгожителем".

Дидактические материалы

Источники

• Физиология питания
• Семёнова Н.А. Очистись!от паразитов и живи без паразитов.-5-е изд.,испр. и доп.- СПб.:"ДИЛЯ Паблишинг",2012.-576с.