Исследование Мир профессий.Команда Отважные девчатаР035

Версия 15:15, 26 декабря 2008

Мы анализируем

Мы проанализировали информацию о профессиях на сайте "Открытый урок" К сожелению мы не увидили информацию о том, где в нашем регионе можно получить эти профессии.

Мы предлагаем

Исследование Мир профессий.Команда Отважные девчатаР035.#Бармен │Бармен

Бармен

Общая характеристика профессий Готовит напитки, варит кофе. Обслуживает посетителей бара, получает с них рассчет. Следит за качеством продуктов.Несет материальную ответственность и оформляет документы на реализацию продуктов.

Требования к индивидуальным особенностям специалиста.Для успешности деятельности необходимо наличие хорошей зрительно-двигательной координации, линейного глазомера, умение распределить внимаение, способность к быстрому устному счету в условиях помех, хорошей оперативной памяти и способности в общению, необходимому специалистам сферы обслуживания ( толерантность к многочисленным контактам, навыки делового общения, конструктивное восприятие критики в свой адрес)

'Медицинские противопоказания'

Работа не рекомендуется людям, страдающим заболеваниями: органов дыхания (туберкулёз, хроническая пневмония и др.); сердечно-сосудистой системы (гипертония, пороки сердца и др.); нервной системы (обмороки, нервозы и др.); опорно-двигательного аппарата (деформации позвоночника, хронический ревматизм); кожи с локализацией на кистях рук (дерматиты, экземы и др.).

Требования к профессионаьной подготовке должен знать:

1. Виды и ассортимент напитков;
2. Товароведчесскую характеристику продуктов, температурный режим их хранения;
3. Технологию и рецептуру приготовления;
4. Правила отпуска продуктов;
5. Правила оформления отчетных финансовых документов (накладных, расчетов)

Должен уметь:

1. Работать на специальном оборудовании;
2. Приготавливать напитки по рецептам;
3. Оформлять отчетные финансовые документы;
4. Быстро производить расчеты в уме на микрокалькуляторе

Родственные профессии.Повар, продавец продовольственных товаров, официант.