ID 140 РАДУГА
(→Почему мы решили принять участие в проекте:) |
(→'''Расследование одного дня о экомаркировке:''') |
||
(не показаны 42 промежуточные версии 2 участников) | |||
Строка 1: | Строка 1: | ||
− | Мы сборная команда | + | <center><div style="background-color:Mintcream"> |
− | <font color="red">'''«РАДУГА»'''</font> ГОУ СОШ № 498 ЦАО города Москвы. | + | <div style="color: DarkBlue">'''Мы сборная команда из десяти учеников 6-х классов ''' </div> |
+ | <font color="red">'''«РАДУГА»'''</font> <div style="color: DarkBlue">'''ГОУ СОШ № 498 ЦАО города Москвы.''' </div>http://raduga498.moy.su/ | ||
== Наша эмблема == | == Наша эмблема == | ||
− | + | [[Изображение:Raduga logo.jpg]] | |
− | [[Изображение: | + | |
== Участники: == | == Участники: == | ||
[[Изображение:Команда_РАДУГА.jpg]] | [[Изображение:Команда_РАДУГА.jpg]] | ||
− | |||
== '''Координатор:''' == | == '''Координатор:''' == | ||
Строка 15: | Строка 14: | ||
== Наш девиз: == | == Наш девиз: == | ||
− | Дружок, давай не дуйся – на РАДУГЕ тусуйся. | + | <div style="color: DarkGreen">''''''Дружок, давай не дуйся – на РАДУГЕ тусуйся.''' |
− | Землю сверху огляди и порядок наведи! | + | '''Землю сверху огляди и порядок наведи!''' |
− | + | ||
− | + | ||
+ | '''Все почисти, убери и планету сохрани'''.</div> | ||
== Приветствие другим командам: == | == Приветствие другим командам: == | ||
Строка 26: | Строка 24: | ||
Уважаемые ЭКОГРАДЦЫ! | Уважаемые ЭКОГРАДЦЫ! | ||
Формула нашей команды: | Формула нашей команды: | ||
− | <font color="red">«Наше желание + наши действия = желаемый результат»</font> | + | <font color="red"> |
+ | |||
+ | '''«Наше желание + наши действия = желаемый результат»'''</font> | ||
+ | |||
И если этого захотят все, мы сможем избежать экологической катастрофы. | И если этого захотят все, мы сможем избежать экологической катастрофы. | ||
− | <font color="Blue">''' | + | <font color="Blue">'''''' |
− | ВМЕСТЕ - МЫ СИЛА!'''</font> | + | |
+ | ВМЕСТЕ - МЫ СИЛА!''''''</font> | ||
== Почему мы решили принять участие в проекте: == | == Почему мы решили принять участие в проекте: == | ||
Строка 37: | Строка 39: | ||
''На этом образовательном проекте «ЭКОГРАД» <u>мы будем рады подружиться с единомышленниками</u> – теми, кто неравнодушен к загрязнению окружающей среды и готов действовать во имя Природы!'' | ''На этом образовательном проекте «ЭКОГРАД» <u>мы будем рады подружиться с единомышленниками</u> – теми, кто неравнодушен к загрязнению окружающей среды и готов действовать во имя Природы!'' | ||
+ | |||
+ | == '''Край, в котором мы живем:''' == | ||
+ | Всем известны слова великого поэта: | ||
+ | «Москва... как много в этом звуке | ||
+ | для сердца русского слилось! | ||
+ | Как много в нем отозвалось»! | ||
+ | |||
+ | Наша среднеобразовательная школа № 498 находится в Центральном округе города Москвы, в самом сердце столицы нашей Родины, в нескольких минутах ходьбы от Красной Площади,в Таганском районе. | ||
+ | Таганский район Москвы самый многочисленный по заселенности, в нем проживают более 107,5 тысяч человек. | ||
+ | |||
+ | |||
+ | [[Изображение:Кремль.jpg]] | ||
+ | |||
+ | На протяжении сотен лет Москва является центром русской национальной культуры. | ||
+ | В Москве проживает большое количество людей разных национальностей. | ||
+ | Знаменитых москвичей и не перечесть! | ||
+ | Родом из Москвы великий поэт Александр Сергеевич Пушкин, знаменитый полководец Александр Васильевич Суворов , поэт-современник Владимир Высоцкий, творческая династия Михалковых, и многих других великих людей. | ||
+ | В Москве жили и работали великие ученые Михаил Ломоносов, Дмитрий Менделеев, знаменитые художник Василий Суриков, медик Иван Петрович Павлов, русский журналист, прозаик, поэт Владимир Гиляровский,поэтесса Анна Ахматова. Москва знаменита своими музеями и выставочными залами. | ||
+ | |||
+ | В Москве регулярно проводятся крупные фестивали, олимпиады, спортивные соревнования и различные международные конкурсы. | ||
+ | Здесь сосредоточены ценнейшие памятники истории и архитектуры мирового значения. | ||
+ | В Москве много парков, садов. На территории нашего округа располагаются знаменитые: Пресненский парк, Чистопрудный бульвар, Александровский сад, Сад “Эрмитаж”, ЦПКиО им. Горького. | ||
+ | Также Москва славна самым красивым в Мире метро. | ||
+ | |||
+ | [[Изображение:Москва.jpg]] | ||
+ | |||
+ | Тому, кто побывал в Москве, обязательно захочется вернуться этот город. | ||
+ | Ведь Москва считается одним из самых красивых городов мира. | ||
+ | |||
+ | <font color="red"> | ||
+ | |||
+ | ''' | ||
+ | |||
+ | == КОНКУРС: "РАССЛЕДОВАНИЕ Е": == | ||
+ | '''</font> | ||
+ | Эпиграфом своей работы мы выбрали словами великого Уильяма Шекспира: | ||
+ | «Здоровье дороже золота». | ||
+ | |||
+ | [[Изображение:Работа над проектом 2.jpg|center|]]. | ||
+ | |||
+ | |||
+ | Наши консультанты провели теоретическое изучение пищевых добавок. Согласно информации консультантов мы узнали, что сами по себе пищевые добавки не употребляют как самостоятельный пищевой продукт, но преднамеренно добавляют в пищевые продукты на различных этапах производства, хранения, транспортирования с целью увеличения стойкости продукта к различным видам порчи, сохранения структуры и внешнего вида. Пищевые добавки — это разрешенные Министерством здравоохранения Российской Федерации химические вещества и природные соединения. | ||
+ | |||
+ | Наш пресс-центр составил таблицы: | ||
+ | |||
+ | 1. предназначения пищевых добавок, | ||
+ | |||
+ | 2. уровни опасности Е-компонентов. | ||
+ | |||
+ | <p align=center> | ||
+ | ''' | ||
+ | |||
+ | == <span style="color:#FF0000 ">предназначения пищевых добавок</span> == | ||
+ | ''' | ||
+ | </p> | ||
+ | {| border=1 | ||
+ | !Категория пищевой добавки | ||
+ | !Значение Е | ||
+ | !Предназначение добавки | ||
+ | |- | ||
+ | !КРАСИТЕЛИ | ||
+ | | Е100 – Е-182 | ||
+ | |устанавливают или восстанавливают цвет продукта | ||
+ | |- | ||
+ | !КОНСЕРВАНТЫ | ||
+ | | Е200 – Е-299 | ||
+ | |повышают срок хранения продуктов, защищая их от микробов, грибков, бактериофагов, добавки при созревании вин, дезинфектант | ||
+ | |- | ||
+ | !АНТИОКИСЛИТЕЛИ | ||
+ | | Е-300 – Е-399 | ||
+ | |защищают от окисления, например, от прогоркания жиров и изменения цвета | ||
+ | |- | ||
+ | !ЭМУЛЬГАТОРЫ | ||
+ | | Е-500 – Е-599 | ||
+ | |создают однородную смесь несмешиваемых продуктов, – например, воды и масла | ||
+ | |- | ||
+ | !УСИЛИТЕЛИ ВКУСА И АРОМАТА | ||
+ | | Е-600–Е-699 | ||
+ | |Усиливают вкусовые ощущения и наслаждения | ||
+ | |- | ||
+ | !ПЕНОГАСИТЕЛИ (АНТИФЛАМИНГИ) | ||
+ | | Е-900 – Е-999 | ||
+ | |предупреждают или снижают образование пены | ||
+ | |} | ||
+ | |||
+ | По таблицам в дальнейшем наши лаборанты проводили анализ любимых продуктов. | ||
+ | и передавали их в пресс-цент. | ||
+ | |||
+ | Результаты исследований размещались на информационном стенде. | ||
+ | |||
+ | '''Первый вопрос мы задали ученикам нашей школы: «Что такое пищевые добавки»?''' | ||
+ | И выяснили, что ''о пищевых добавках знают только 12% опрошенных''. | ||
+ | Остальные никогда не интересовались тем, какие составляющие они попутно съедают вместе с любимыми продуктами. | ||
+ | |||
+ | Далее мы уже '''активно проводили опрос учеников любимой школы для выяснения самых популярных продуктов и напитков у учащиеся 5-11 классов.''' Были опрошены 120 человек. | ||
+ | |||
+ | '''Результаты''' показали, что часто употребляемыми продуктами и напитками у учеников ГОУ СОШ № 498 ЦАО Москвы являются: | ||
+ | |||
+ | '''Среди напитков:''' | ||
+ | |||
+ | 1.Кока-кола, | ||
+ | |||
+ | 2. Лаймон, | ||
+ | |||
+ | 3. Спрайт | ||
+ | |||
+ | '''Среди йогуртов:''' | ||
+ | |||
+ | 1. Даниссимо, | ||
+ | |||
+ | 2. Эрмигурт, | ||
+ | |||
+ | 3. Чудо | ||
+ | |||
+ | '''Среди сладостей шоколадные батончики:''' | ||
+ | |||
+ | 1. Сникерс, | ||
+ | |||
+ | 2. Кит-кат, | ||
+ | |||
+ | 3. Алёнка | ||
+ | |||
+ | '''Среди чипсов:''' | ||
+ | |||
+ | 1. Лейз, | ||
+ | |||
+ | 2. Читос, | ||
+ | |||
+ | 3. Прингс | ||
+ | |||
+ | '''Среди сухариков единогласно:''' | ||
+ | |||
+ | 1. Сухарики «3 корочки».</div></center> | ||
+ | |||
+ | |||
+ | <p align=center> | ||
+ | ''' | ||
+ | |||
+ | == <span style="color:#FF0000 ">Исследование напитков на содержание пищевых добавок</span> == | ||
+ | ''' | ||
+ | </p> | ||
+ | |||
+ | |||
+ | {| border=1 | ||
+ | !«Кока-кола»||«Лаймон»||«Спрайт» | ||
+ | |- | ||
+ | |<span style="color:#FF0000 ">Е 952</span> Разрыхлитель | ||
+ | Цикламовая кислота и ее натриевые, | ||
+ | калиевые и кальциевые соли. | ||
+ | <span style="color:#FF0000 ">Е 951</span> Разрыхлитель | ||
+ | Аспартам | ||
+ | <span style="color:#FF0000 ">Е 950</span> Разрыхлитель | ||
+ | Ацесульфам калия | ||
+ | |||
+ | ''истощение запасов серотонина в коре головного мозга; | ||
+ | развитие маниакальной депрессии, припадков паники'' | ||
+ | ||<span style="color:#FF0000 ">Е 211</span> Консервант | ||
+ | Бензоат натрия | ||
+ | ''Вызывает раковые опухоли, аллергические реакции'' | ||
+ | ||<span style="color:#FF0000 ">Е 951</span> Разрыхлитель | ||
+ | Цикламовая кислота и ее натриевые, | ||
+ | калиевые и кальциевые соли <span style="color:#FF0000 ">Е 950</span> Разрыхлитель | ||
+ | Ацесульфам калия | ||
+ | ''истощение запасов серотонина в коре головного мозга; | ||
+ | развитие маниакальной депрессии, припадков паники'' | ||
+ | |- | ||
+ | | | ||
+ | <span style="color:#FF0000 ">Е 330</span> замедлитель брожения и окисления | ||
+ | Лимонная кислота | ||
+ | ''Вызывает раковые опухоли | ||
+ | Болезни печени и почек | ||
+ | '' | ||
+ | ||<span style="color:#FF0000 ">Е 202</span> Консервант | ||
+ | Сорбат калия | ||
+ | ''Вызывает аллергические реакции'' | ||
+ | ||<span style="color:#FF0000 ">Е 331</span> замедлитель брожения и окисления | ||
+ | Цитраты натрия ''Ракообразующие'' | ||
+ | |- | ||
+ | |<span style="color:#FF0000 ">Е 338</span> замедлитель брожения и окисления | ||
+ | Ортофосфорная кислота | ||
+ | ''Вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта'' | ||
+ | || | ||
+ | || <span style="color:#FF0000 ">Е 330</span> Лимонная кислота ''Ракообразующие Болезни печени и почек'' | ||
+ | |- | ||
+ | |<span style="color:#FF0000 ">Е 290</span> Консервант | ||
+ | Диоксид углерода | ||
+ | Вызывает раковые опухоли, аллергические реакции | ||
+ | ||||<span style="color:#FF0000 ">Е 211</span> Консервант | ||
+ | Бензоат натрия ''Вызывает раковые опухоли, аллергические реакции'' | ||
+ | |||
+ | |- | ||
+ | |<span style="color:#FF0000 ">Е 290</span> Консервант | ||
+ | Диоксид углерода ''Вызывает раковые опухоли, аллергические реакции'' | ||
+ | ||||<span style="color:#FF0000 ">Е 211</span> Консервант | ||
+ | Бензоат натрия ''Вызывает раковые опухоли, аллергические реакции'' | ||
+ | |||
+ | |- | ||
+ | |<span style="color:#FF0000 ">Е 211</span> Консервант | ||
+ | Бензоат натрия | ||
+ | ''Вызывает раковые опухоли, аллергические реакции'' | ||
+ | |||| | ||
+ | |- | ||
+ | |<span style="color:#FF0000 ">Е150d</span> краситель | ||
+ | Сахарный колер IV | ||
+ | ''Вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта'' | ||
+ | <span style="color:#FF0000 ">Е 120</span> краситель | ||
+ | Кошениль; карминовая кислота; | ||
+ | ''Вызывает аллергические реакции'' | ||
+ | |||| | ||
+ | |} | ||
+ | <span style="color:#0000CD "> Рекордсмен по пищевым добавкам в напитках Кока-Кола, наиболее часто употребляемый напиток. Но после нашего расследования, думаем, что количество любителей его пить уменьшится</span> | ||
+ | |||
+ | == <span style="color:#FF0000 ">Содержание пищевых добавок в йогуртах</span> == | ||
+ | [[Изображение:Ygort.jpg|center|]] | ||
+ | |||
+ | |||
+ | == '''<span style="color:#FF0000 ">Исследование шоколадных батончиков на содержание пищевых добавок</span>''' == | ||
+ | |||
+ | [[Изображение:Shocolad.jpg|center|]] | ||
+ | <span style="color:#0000CD "> К нашему большому сожалению любимая нами отечественная шоколадка "АЛЕНКА" содержит пищевых добавок в 3 раза больше, чем импортный батончик "Сникерс"</span> | ||
+ | == '''<span style="color:#FF0000 ">Содержание пищевых добавок в чипсах и сухариках</span>''' == | ||
+ | {| border=1 | ||
+ | !«Лейз»||«Читос»||«Три корочки» ||«Принглс» | ||
+ | |- | ||
+ | |<span style="color:#FF0000 ">Е 951</span> Разрыхлитель | ||
+ | Аспартам | ||
+ | ||<span style="color:#FF0000 ">Е 621</span> Усилитель вкуса | ||
+ | Глутамат натрия однозамещенный | ||
+ | ''Вызывает привыкание, формирует зависимость. Вызывает болезни пищеварительной системы. | ||
+ | Изменяет гормональный статус в организме.'' | ||
+ | ||<span style="color:#FF0000 ">Е 631</span> ароматизатор | ||
+ | Инозинат натрия двузамещенный | ||
+ | ''Вызывает привыкание, формирует зависимость. Вызывает болезни пищеварительной системы. | ||
+ | Изменяет гормональный статус в организме.'' | ||
+ | ||<span style="color:#FF0000 ">Е 631</span> ароматизатор | ||
+ | Инозинат натрия двузамещенный | ||
+ | ''Вызывает привыкание, формирует зависимость. Вызывает болезни пищеварительной системы. | ||
+ | Изменяет гормональный статус в организме.'' | ||
+ | |||
+ | |- | ||
+ | |<span style="color:#FF0000 ">Е 631</span> ароматизатор | ||
+ | Инозинат натрия двузамещенный | ||
+ | ''Вызывает привыкание, формирует зависимость. Вызывает болезни пищеварительной системы. | ||
+ | Изменяет гормональный статус в организме.'' | ||
+ | || | ||
+ | ||<span style="color:#FF0000 ">Е 627</span> ароматизатор | ||
+ | Гуанилат натрия двузамещенный | ||
+ | Вызывает привыкание, формирует зависимость. Вызывает болезни пищеварительной системы. | ||
+ | Изменяет гормональный статус в организме. | ||
+ | ||<span style="color:#FF0000 ">Е 627</span> ароматизатор | ||
+ | Гуанилат натрия двузамещенный | ||
+ | ''Вызывает привыкание, формирует зависимость. Вызывает болезни пищеварительной системы. | ||
+ | Изменяет гормональный статус в организме''. | ||
+ | |||
+ | |- | ||
+ | |<span style="color:#FF0000 ">Е 627</span> ароматизатор | ||
+ | Гуанилат натрия двузамещенный | ||
+ | ''Вызывает привыкание, формирует зависимость. Вызывает болезни пищеварительной системы. | ||
+ | Изменяет гормональный статус в организме.'' | ||
+ | ||||<span style="color:#FF0000 ">Е621</span> Усилитель вкуса | ||
+ | Глутамат натрия однозамещенный | ||
+ | ''Вызывает привыкание, формирует зависимость. Вызывает болезни пищеварительной системы. | ||
+ | Изменяет гормональный статус в организме.'' | ||
+ | ||<span style="color:#FF0000 ">Е621</span> Усилитель вкуса | ||
+ | Глутамат натрия однозамещенный | ||
+ | ''Вызывает привыкание, формирует зависимость. Вызывает болезни пищеварительной системы. | ||
+ | Изменяет гормональный статус в организме.'' | ||
+ | |- | ||
+ | |<span style="color:#FF0000 ">Е 621</span> Усилитель вкуса | ||
+ | Глутамат натрия однозамещенный | ||
+ | ||||<span style="color:#FF0000 ">Е 551</span> эмульгатор | ||
+ | Диоксид кремния | ||
+ | ||<span style="color:#FF0000 ">Е 471</span> Стабилизатор | ||
+ | Моно- и диглицериды жирных кислот | ||
+ | |- | ||
+ | |||||<span style="color:#FF0000 ">Е 341</span> замедлитель брожения и окисления | ||
+ | Ортофосфаты кальция | ||
+ | ''Вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта'' | ||
+ | || | ||
+ | |} | ||
+ | <span style="color:#0000CD "> Усиленно рекламируемые сухарики "Три корочки" просто "напичканы" пищевыми добавками. Для команды появился повод рекламировать изготовление вкусных и без всяких добавок сухариков в домашних условиях!!!</span> | ||
+ | |||
+ | == '''<span style="color:#FF0000 ">Совет команды сделал вывод:</span>''' == | ||
+ | |||
+ | '''Все любимые нами напитки содержат различные виды пищевых добавок.''' | ||
+ | ''Рекордсменом по содержанию пищевых добавок стал напиток «Кока- кола»,'' который содержит <span style="color:#FF0000 ">аж 10 различных пищевых добавок</span>!!!. | ||
+ | |||
+ | На втором месте по количеству содержащихся пищевых добавок йогурт «Даниссимо» - 7 видов добавок. | ||
+ | |||
+ | Меньше всего пищевых добавок в чипсах «Читос» - всего 1 добавка усилителя вкуса, напитке «Лаймон», только 2 консервирующих добавки. | ||
+ | <span style="color:#0000CD "> Человек съедает от 2-9 кг пищевых добавок в год!!!"</span> | ||
+ | |||
+ | '''Наши действия по пропаганде здорового питания.''' | ||
+ | |||
+ | 1. Подготовить презентацию нашего исследования и пропагандировать здоровое питание среди учащихся и родителей. | ||
+ | |||
+ | 2. Подготовить информационный отчет нашего исследования и разместить на рекреационном стенде. | ||
+ | |||
+ | 3. Подготовить агитационные листовки и плакаты «Что нужно знать каждому, кто идёт в магазины за продуктами»? | ||
+ | |||
+ | 4. Разместить агитационную информацию на сайте «РАДУГА». | ||
+ | |||
+ | <p align=center> | ||
+ | |||
+ | == '''Наши работы''' == | ||
+ | <h3>Комикс №1 создан коллективом команды | ||
+ | [[Изображение:Алопрвалдпр.jpg|center|]]. | ||
+ | |||
+ | Комикс №2 создан Золотовым Давидом | ||
+ | <br>http://www.toondoo.com//ViewBook.toon?bookid=259618 | ||
+ | |||
+ | == '''Расследование одного дня о экомаркировке:''' == | ||
+ | [[Категория:Проект Экоград 2010]] | ||
+ | Нами найдена биоупаковка в большей степени не на упаковке продуктов питания, а на косметических средствах известных производителей. | ||
+ | Биоупаковки: | ||
+ | Косметика и бытовая химия: | ||
+ | <br>CLINIOUE | ||
+ | <br>PALMOLIVE | ||
+ | <br>AVON | ||
+ | <br>DIADEMINE | ||
+ | <br>DEFINE-A-LASH | ||
+ | '''«Практическая акция участников проекта» ''' <br> | ||
+ | |||
+ | [[Акция ID 140|Акция команды "Радуга]] | ||
+ | |||
+ | == '''Ссылки''' == | ||
+ | <br>http://www.antech.ru | ||
+ | <br>http://www.calorizator.ru/addon | ||
+ | <br>http://www.helikor.ru/ |
Текущая версия на 15:48, 21 декабря 2010
Наша эмблема
Участники:
Координатор:
учитель химии и биологии Феоктистова Татьяна Ивановна
Наш девиз:
Землю сверху огляди и порядок наведи!
Все почисти, убери и планету сохрани.Приветствие другим командам:
Уважаемые ЭКОГРАДЦЫ! Формула нашей команды:
«Наше желание + наши действия = желаемый результат»
И если этого захотят все, мы сможем избежать экологической катастрофы. '
ВМЕСТЕ - МЫ СИЛА!'
Почему мы решили принять участие в проекте:
Мы агитируем за бережное отношение к природе, пропагандируем здоровый образ жизни в гармонии с природой, проводим мониторинг окружающей среды, убираем мусор и озеленяем город, участвуем в экологических конференциях и конкурсах.
На этом образовательном проекте «ЭКОГРАД» мы будем рады подружиться с единомышленниками – теми, кто неравнодушен к загрязнению окружающей среды и готов действовать во имя Природы!
Край, в котором мы живем:
Всем известны слова великого поэта: «Москва... как много в этом звуке для сердца русского слилось! Как много в нем отозвалось»!
Наша среднеобразовательная школа № 498 находится в Центральном округе города Москвы, в самом сердце столицы нашей Родины, в нескольких минутах ходьбы от Красной Площади,в Таганском районе. Таганский район Москвы самый многочисленный по заселенности, в нем проживают более 107,5 тысяч человек.
На протяжении сотен лет Москва является центром русской национальной культуры. В Москве проживает большое количество людей разных национальностей. Знаменитых москвичей и не перечесть! Родом из Москвы великий поэт Александр Сергеевич Пушкин, знаменитый полководец Александр Васильевич Суворов , поэт-современник Владимир Высоцкий, творческая династия Михалковых, и многих других великих людей. В Москве жили и работали великие ученые Михаил Ломоносов, Дмитрий Менделеев, знаменитые художник Василий Суриков, медик Иван Петрович Павлов, русский журналист, прозаик, поэт Владимир Гиляровский,поэтесса Анна Ахматова. Москва знаменита своими музеями и выставочными залами.
В Москве регулярно проводятся крупные фестивали, олимпиады, спортивные соревнования и различные международные конкурсы. Здесь сосредоточены ценнейшие памятники истории и архитектуры мирового значения. В Москве много парков, садов. На территории нашего округа располагаются знаменитые: Пресненский парк, Чистопрудный бульвар, Александровский сад, Сад “Эрмитаж”, ЦПКиО им. Горького. Также Москва славна самым красивым в Мире метро.
Тому, кто побывал в Москве, обязательно захочется вернуться этот город. Ведь Москва считается одним из самых красивых городов мира.
КОНКУРС: "РАССЛЕДОВАНИЕ Е":
Эпиграфом своей работы мы выбрали словами великого Уильяма Шекспира: «Здоровье дороже золота».
.
Наши консультанты провели теоретическое изучение пищевых добавок. Согласно информации консультантов мы узнали, что сами по себе пищевые добавки не употребляют как самостоятельный пищевой продукт, но преднамеренно добавляют в пищевые продукты на различных этапах производства, хранения, транспортирования с целью увеличения стойкости продукта к различным видам порчи, сохранения структуры и внешнего вида. Пищевые добавки — это разрешенные Министерством здравоохранения Российской Федерации химические вещества и природные соединения.
Наш пресс-центр составил таблицы:
1. предназначения пищевых добавок,
2. уровни опасности Е-компонентов.
предназначения пищевых добавок
Категория пищевой добавки | Значение Е | Предназначение добавки |
---|---|---|
КРАСИТЕЛИ | Е100 – Е-182 | устанавливают или восстанавливают цвет продукта |
КОНСЕРВАНТЫ | Е200 – Е-299 | повышают срок хранения продуктов, защищая их от микробов, грибков, бактериофагов, добавки при созревании вин, дезинфектант |
АНТИОКИСЛИТЕЛИ | Е-300 – Е-399 | защищают от окисления, например, от прогоркания жиров и изменения цвета |
ЭМУЛЬГАТОРЫ | Е-500 – Е-599 | создают однородную смесь несмешиваемых продуктов, – например, воды и масла |
УСИЛИТЕЛИ ВКУСА И АРОМАТА | Е-600–Е-699 | Усиливают вкусовые ощущения и наслаждения |
ПЕНОГАСИТЕЛИ (АНТИФЛАМИНГИ) | Е-900 – Е-999 | предупреждают или снижают образование пены |
По таблицам в дальнейшем наши лаборанты проводили анализ любимых продуктов. и передавали их в пресс-цент.
Результаты исследований размещались на информационном стенде.
Первый вопрос мы задали ученикам нашей школы: «Что такое пищевые добавки»? И выяснили, что о пищевых добавках знают только 12% опрошенных. Остальные никогда не интересовались тем, какие составляющие они попутно съедают вместе с любимыми продуктами.
Далее мы уже активно проводили опрос учеников любимой школы для выяснения самых популярных продуктов и напитков у учащиеся 5-11 классов. Были опрошены 120 человек.
Результаты показали, что часто употребляемыми продуктами и напитками у учеников ГОУ СОШ № 498 ЦАО Москвы являются:
Среди напитков:
1.Кока-кола,
2. Лаймон,
3. Спрайт
Среди йогуртов:
1. Даниссимо,
2. Эрмигурт,
3. Чудо
Среди сладостей шоколадные батончики:
1. Сникерс,
2. Кит-кат,
3. Алёнка
Среди чипсов:
1. Лейз,
2. Читос,
3. Прингс
Среди сухариков единогласно:
1. Сухарики «3 корочки».
Исследование напитков на содержание пищевых добавок
«Кока-кола» | «Лаймон» | «Спрайт» |
---|---|---|
Е 952 Разрыхлитель
Цикламовая кислота и ее натриевые, калиевые и кальциевые соли. Е 951 Разрыхлитель Аспартам Е 950 Разрыхлитель Ацесульфам калия истощение запасов серотонина в коре головного мозга; развитие маниакальной депрессии, припадков паники |
Е 211 Консервант
Бензоат натрия Вызывает раковые опухоли, аллергические реакции |
Е 951 Разрыхлитель
Цикламовая кислота и ее натриевые, калиевые и кальциевые соли Е 950 Разрыхлитель Ацесульфам калия истощение запасов серотонина в коре головного мозга; развитие маниакальной депрессии, припадков паники |
Е 330 замедлитель брожения и окисления Лимонная кислота Вызывает раковые опухоли Болезни печени и почек |
Е 202 Консервант
Сорбат калия Вызывает аллергические реакции |
Е 331 замедлитель брожения и окисления
Цитраты натрия Ракообразующие |
Е 338 замедлитель брожения и окисления
Ортофосфорная кислота Вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта |
Е 330 Лимонная кислота Ракообразующие Болезни печени и почек | |
Е 290 Консервант
Диоксид углерода Вызывает раковые опухоли, аллергические реакции |
Е 211 Консервант
Бензоат натрия Вызывает раковые опухоли, аллергические реакции | |
Е 290 Консервант
Диоксид углерода Вызывает раковые опухоли, аллергические реакции |
Е 211 Консервант
Бензоат натрия Вызывает раковые опухоли, аллергические реакции | |
Е 211 Консервант
Бензоат натрия Вызывает раковые опухоли, аллергические реакции |
||
Е150d краситель
Сахарный колер IV Вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта Е 120 краситель Кошениль; карминовая кислота; Вызывает аллергические реакции |
Рекордсмен по пищевым добавкам в напитках Кока-Кола, наиболее часто употребляемый напиток. Но после нашего расследования, думаем, что количество любителей его пить уменьшится
Содержание пищевых добавок в йогуртах
Исследование шоколадных батончиков на содержание пищевых добавок
К нашему большому сожалению любимая нами отечественная шоколадка "АЛЕНКА" содержит пищевых добавок в 3 раза больше, чем импортный батончик "Сникерс"
Содержание пищевых добавок в чипсах и сухариках
«Лейз» | «Читос» | «Три корочки» | «Принглс» |
---|---|---|---|
Е 951 Разрыхлитель
Аспартам |
Е 621 Усилитель вкуса
Глутамат натрия однозамещенный Вызывает привыкание, формирует зависимость. Вызывает болезни пищеварительной системы. Изменяет гормональный статус в организме. |
Е 631 ароматизатор
Инозинат натрия двузамещенный Вызывает привыкание, формирует зависимость. Вызывает болезни пищеварительной системы. Изменяет гормональный статус в организме. |
Е 631 ароматизатор
Инозинат натрия двузамещенный Вызывает привыкание, формирует зависимость. Вызывает болезни пищеварительной системы. Изменяет гормональный статус в организме. |
Е 631 ароматизатор
Инозинат натрия двузамещенный Вызывает привыкание, формирует зависимость. Вызывает болезни пищеварительной системы. Изменяет гормональный статус в организме. |
Е 627 ароматизатор
Гуанилат натрия двузамещенный Вызывает привыкание, формирует зависимость. Вызывает болезни пищеварительной системы. Изменяет гормональный статус в организме. |
Е 627 ароматизатор
Гуанилат натрия двузамещенный Вызывает привыкание, формирует зависимость. Вызывает болезни пищеварительной системы. Изменяет гормональный статус в организме. | |
Е 627 ароматизатор
Гуанилат натрия двузамещенный Вызывает привыкание, формирует зависимость. Вызывает болезни пищеварительной системы. Изменяет гормональный статус в организме. |
Е621 Усилитель вкуса
Глутамат натрия однозамещенный Вызывает привыкание, формирует зависимость. Вызывает болезни пищеварительной системы. Изменяет гормональный статус в организме. |
Е621 Усилитель вкуса
Глутамат натрия однозамещенный Вызывает привыкание, формирует зависимость. Вызывает болезни пищеварительной системы. Изменяет гормональный статус в организме. | |
Е 621 Усилитель вкуса
Глутамат натрия однозамещенный |
Е 551 эмульгатор
Диоксид кремния |
Е 471 Стабилизатор
Моно- и диглицериды жирных кислот | |
Е 341 замедлитель брожения и окисления
Ортофосфаты кальция Вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта |
Усиленно рекламируемые сухарики "Три корочки" просто "напичканы" пищевыми добавками. Для команды появился повод рекламировать изготовление вкусных и без всяких добавок сухариков в домашних условиях!!!
Совет команды сделал вывод:
Все любимые нами напитки содержат различные виды пищевых добавок. Рекордсменом по содержанию пищевых добавок стал напиток «Кока- кола», который содержит аж 10 различных пищевых добавок!!!.
На втором месте по количеству содержащихся пищевых добавок йогурт «Даниссимо» - 7 видов добавок.
Меньше всего пищевых добавок в чипсах «Читос» - всего 1 добавка усилителя вкуса, напитке «Лаймон», только 2 консервирующих добавки. Человек съедает от 2-9 кг пищевых добавок в год!!!"
Наши действия по пропаганде здорового питания.
1. Подготовить презентацию нашего исследования и пропагандировать здоровое питание среди учащихся и родителей.
2. Подготовить информационный отчет нашего исследования и разместить на рекреационном стенде.
3. Подготовить агитационные листовки и плакаты «Что нужно знать каждому, кто идёт в магазины за продуктами»?
4. Разместить агитационную информацию на сайте «РАДУГА».
Наши работы
Комикс №1 создан коллективом команды .
Комикс №2 создан Золотовым Давидом
http://www.toondoo.com//ViewBook.toon?bookid=259618
Расследование одного дня о экомаркировке:
Нами найдена биоупаковка в большей степени не на упаковке продуктов питания, а на косметических средствах известных производителей.
Биоупаковки:
Косметика и бытовая химия:
CLINIOUE
PALMOLIVE
AVON
DIADEMINE
DEFINE-A-LASH
«Практическая акция участников проекта»
Ссылки
http://www.antech.ru
http://www.calorizator.ru/addon
http://www.helikor.ru/