ID123 Расследование Е...
(→Результаты расследования) |
(→Выводы) |
||
(не показана 31 промежуточная версия 1 участника) | |||
Строка 4: | Строка 4: | ||
== Задачи расследования == | == Задачи расследования == | ||
+ | *Выяснить, что представляют собой Е-добавки, для чего они используются и как влияют на здоровье человека. | ||
+ | *Определить, какие Е-добавки содержатся в наиболее популярных у детей продуктах. | ||
+ | *Определить, какие продукты из списка самых популярных продуктов могут вредить здоровью детей. | ||
+ | |||
== План работы команды == | == План работы команды == | ||
1. Проведение опроса "Больше всего я люблю..." | 1. Проведение опроса "Больше всего я люблю..." | ||
Строка 24: | Строка 28: | ||
== Результаты расследования == | == Результаты расследования == | ||
− | Был проведён опрос 62-х учащихся 3-4 классов. В результате опроса был составлен список наиболее популярных продуктов | + | |
+ | |||
+ | [[:Изображение:Анализируем_результаты_опроса.jpg |Анализируем результаты опроса]] | ||
+ | |||
+ | [[:Изображение:Составляем_список.jpg|Составляем список]] | ||
+ | |||
+ | '''Был проведён опрос 62-х учащихся 3-4 классов. В результате опроса был составлен список наиболее популярных продуктов:''' | ||
1."Coca Cola"- сильногазированный безалкогольный напиток | 1."Coca Cola"- сильногазированный безалкогольный напиток | ||
Строка 40: | Строка 50: | ||
7."Fruttis"- -йогурт | 7."Fruttis"- -йогурт | ||
− | 8." | + | 8."ChetTos"- кукурузные палочки |
− | 9." | + | 9."Chupa Chups"- карамель |
10."Фруктовый лёд" - мороженое | 10."Фруктовый лёд" - мороженое | ||
+ | |||
+ | |||
+ | '''Лидеры опроса''' | ||
+ | <gallery> | ||
+ | Изображение:Кока-кола.jpg | ||
+ | Изображение:Спрайт.jpg | ||
+ | Изображение:Чипсы.jpg | ||
+ | </gallery> | ||
+ | |||
+ | |||
+ | [[:Изображение:Изучаем_состав_продуктов.jpg|Изучаем состав продуктов]] | ||
+ | |||
+ | [[:Изображение:Ищем_Е_добавки.jpg|Ищем Е-добавки]] | ||
+ | |||
+ | '''В результате исследования были обнаружены Е-добавки в следующих из вышеперечисленных продуктов: | ||
+ | ''' | ||
+ | |||
+ | "Чудо"- сухарики содержат добавки Е 621, Е 635, Е 551. | ||
+ | |||
+ | "Fruttis"- -йогурт содержит добавку Е 1422 | ||
+ | |||
+ | "Chupa Chups"- карамель содержит добавки Е 162, Е 500 | ||
+ | |||
+ | "Фруктовый лёд" - мороженое содержит добавки Е 412, Е 401, Е 407 | ||
+ | |||
+ | '''Изучив информацию о Е-добавках из составленного списка, мы узнали, что: | ||
+ | ''' | ||
+ | |||
+ | Е 621 - ''глутамат натрия''. Усилитель вкуса и аромата | ||
+ | |||
+ | Е 635 - ''рибонуклеотиды натрия''. Усилители вкуса и аромата | ||
+ | |||
+ | Е 551 - ''аморфный диоксид кремния''. Добавка, препятствующая комкованию. | ||
+ | |||
+ | Е 162 - ''красный свекольный краситель''. | ||
+ | |||
+ | Е 412 - ''гуаровая камедь''. Эмульгатор | ||
+ | |||
+ | Е 500 - ''карбонат натрия''. Разрыхлитель, добавка, препятствующая образованию комков. | ||
+ | |||
+ | Е 501 - ''карбонат калия''. Эмульгатор | ||
+ | |||
+ | Е 401 - ''альгинат натрия''. Загуститель. | ||
+ | |||
+ | Е 407 - ''каррагинан''. Загуститель, желирующий агент. | ||
+ | |||
+ | Е 1422 - ''цетилированный дикрахмаладипат''. Стабилизатор, загуститель. | ||
+ | |||
+ | '''Изучив влияние данных Е-добавок на организм человека, мы установили, что:''' | ||
+ | |||
+ | добавка Е635, содержащаяся в сухариках "Чудо", может вызвать расстройство кишечника. | ||
+ | |||
+ | добавка Е-401, содержащаяся в мороженом "Фруктовый лёд", опасна для здоровья, а добавка Е-407, содержащаяся в этом же мороженом, может вызвать расстройство желудка , заболевание печени и почек! | ||
== Выводы == | == Выводы == | ||
+ | Любая модификация продуктов делает их потенциально опасными для здоровья. Употребление синтетических усилителей вкуса и цвета – это обман собственного организма. | ||
+ | Чтобы не наносить вреда организму, помни: | ||
+ | *Внимательно читай надписи на этикетках. Обрати внимание , какие пищевые добавки входят в состав продукта. Помни, что пищевые добавки могут быть опасны для твоего организма! | ||
+ | *Некоторые добавки вредны только в больших количествах, но канцерогены имеют свойство – накапливаться в организме. Так что, со временем это даст о себе знать. | ||
+ | Поэтому употребляй экологически чистые продукты – свежие сырые овощи, фрукты и ягоды. | ||
+ | *Не покупай продукты с большим сроком хранения, указанным на этикетке.Это признак того, что там много консервантов. | ||
+ | *Не покупай продукты с неестественно яркой окраской, в них наверняка есть искусственные красители | ||
+ | |||
+ | '''Расследование Е заставило нас серьёзно задуматься: какие лакомства покупать в магазине и стоит ли ради минутного удовольствия рисковать своим здоровьем? Конечно, ребята не смогут совсем отказаться от лакомств, содержащих Е-добавки. Но теперь смогут выбрать те из них, в которых таких добавок меньше.''' | ||
+ | |||
== Перечень использованных источников == | == Перечень использованных источников == | ||
+ | |||
+ | [http://www.kakras.ru/doc/pischevye-dobavki.html Список пищевых добавок] | ||
+ | |||
+ | [http://www.kakras.ru/interesn/kons.htm Сайт о вредных пищевых добавках] | ||
[[Категория:Проект Экоград 2010]]. | [[Категория:Проект Экоград 2010]]. |
Текущая версия на 22:46, 9 ноября 2010
Задачи расследования
План работы команды1. Проведение опроса "Больше всего я люблю..." 2. Обсуждение результатов опроса. 3. Составление списка самых популярных продуктов. 4. Изучение упаковок продуктов и составление списка обнаруженных в них Е-добавок. 5. Поиск информации о Е-добавках из составленного списка. 6. Изучение влияния Е-добавок на организм человека. 7. Анализ информации. 8. Подведение итогов расследования. 9. Оформление выводов. Результаты расследованияБыл проведён опрос 62-х учащихся 3-4 классов. В результате опроса был составлен список наиболее популярных продуктов: 1."Coca Cola"- сильногазированный безалкогольный напиток 2."Sprite" - сильногазированный безалкогольный напиток 3."Lays" - чипсы 4."Русская картошка"- чипсы 5."Хрусteam" - сухарики 6."Чудо"- сухарики 7."Fruttis"- -йогурт 8."ChetTos"- кукурузные палочки 9."Chupa Chups"- карамель 10."Фруктовый лёд" - мороженое
В результате исследования были обнаружены Е-добавки в следующих из вышеперечисленных продуктов: "Чудо"- сухарики содержат добавки Е 621, Е 635, Е 551. "Fruttis"- -йогурт содержит добавку Е 1422 "Chupa Chups"- карамель содержит добавки Е 162, Е 500 "Фруктовый лёд" - мороженое содержит добавки Е 412, Е 401, Е 407 Изучив информацию о Е-добавках из составленного списка, мы узнали, что: Е 621 - глутамат натрия. Усилитель вкуса и аромата Е 635 - рибонуклеотиды натрия. Усилители вкуса и аромата Е 551 - аморфный диоксид кремния. Добавка, препятствующая комкованию. Е 162 - красный свекольный краситель. Е 412 - гуаровая камедь. Эмульгатор Е 500 - карбонат натрия. Разрыхлитель, добавка, препятствующая образованию комков. Е 501 - карбонат калия. Эмульгатор Е 401 - альгинат натрия. Загуститель. Е 407 - каррагинан. Загуститель, желирующий агент. Е 1422 - цетилированный дикрахмаладипат. Стабилизатор, загуститель. Изучив влияние данных Е-добавок на организм человека, мы установили, что: добавка Е635, содержащаяся в сухариках "Чудо", может вызвать расстройство кишечника. добавка Е-401, содержащаяся в мороженом "Фруктовый лёд", опасна для здоровья, а добавка Е-407, содержащаяся в этом же мороженом, может вызвать расстройство желудка , заболевание печени и почек! ВыводыЛюбая модификация продуктов делает их потенциально опасными для здоровья. Употребление синтетических усилителей вкуса и цвета – это обман собственного организма. Чтобы не наносить вреда организму, помни:
Поэтому употребляй экологически чистые продукты – свежие сырые овощи, фрукты и ягоды.
Расследование Е заставило нас серьёзно задуматься: какие лакомства покупать в магазине и стоит ли ради минутного удовольствия рисковать своим здоровьем? Конечно, ребята не смогут совсем отказаться от лакомств, содержащих Е-добавки. Но теперь смогут выбрать те из них, в которых таких добавок меньше. Перечень использованных источников |