ID152 Расследование Е
(→Перечень использованных источников) |
|||
(не показаны 25 промежуточных версий 1 участника) | |||
Строка 19: | Строка 19: | ||
провели опрос 26 восьмиклассников | провели опрос 26 восьмиклассников | ||
и выяснили названия сладостей,напитков, жвачек, | и выяснили названия сладостей,напитков, жвачек, | ||
− | чипсов, которые они больше всего любят. | + | чипсов, которые они больше всего любят.Обработали результаты. |
==II этап== | ==II этап== | ||
− | Составили список 10 самых популярных продуктов | + | *Составили список 10 самых популярных продуктов |
− | Изучили их состав, составили список Е добавок, которые обнаружили в них. | + | *Изучили их состав, составили список Е добавок, которые обнаружили в них. |
+ | [[Изображение:PB090336.jpg|center]] | ||
==III Этап== | ==III Этап== | ||
Выяснили, что представляют собой эти добавки, для чего они используются | Выяснили, что представляют собой эти добавки, для чего они используются | ||
и как влияют на здоровье. Работа с литературой и интернет - ресурсами. | и как влияют на здоровье. Работа с литературой и интернет - ресурсами. | ||
− | + | [[Изображение:PB090329.jpg|center]] | |
==IV этап== | ==IV этап== | ||
− | + | Нашли упаковки товаров с экомаркировкой и составили список этих товаров. | |
определили рейтинг товаров и экологически чистых продуктов. | определили рейтинг товаров и экологически чистых продуктов. | ||
== V этап == | == V этап == | ||
*Определили самый вкусный продукт питания членов команды. | *Определили самый вкусный продукт питания членов команды. | ||
+ | Разработали рекомендации по употреблению продуктов питания и рассказали об этом одноклассникам и родителям. | ||
==Результаты расследования== | ==Результаты расследования== | ||
Строка 49: | Строка 51: | ||
*конфеты-10 | *конфеты-10 | ||
*йогурт-8 | *йогурт-8 | ||
+ | [[Изображение:Продукты.jpg |center]] | ||
==III этап== | ==III этап== | ||
==Таблица== | ==Таблица== | ||
− | продукты питания | + | {| border=1 |
− | газированные | + | |
− | + | |продукты питания | |
− | жвачки | + | | Е - добавки |
− | + | |значение добавок | |
− | + | |- | |
− | + | |газированные напитки | |
− | + | |952 (З) | |
− | чипсы | + | 954 р |
− | + | |Пеногасители | |
− | + | |- | |
− | + | |жвачки | |
− | сухарики | + | |102 с |
− | + | 129 р | |
− | торты,пирожные | + | 320 с,рк,х |
− | шоколад | + | 421,422 рк |
− | + | 954 р | |
− | соки 627, 631 | + | |антиокислители |
− | мороженое | + | стабилизаторы |
− | йогурт 330 | + | |- |
− | печенье | + | |чипсы |
+ | | 330 р | ||
+ | 621 р,рд | ||
+ | 952 вк | ||
+ | |антиокислители | ||
+ | усилители вкуса и запаха | ||
+ | |- | ||
+ | |сухарики | ||
+ | | 627, 631 рк | ||
+ | |Усилители вкуса и запаха | ||
+ | |- | ||
+ | |торты,пирожные | ||
+ | |200 с,рк | ||
+ | |Консерванты | ||
+ | |- | ||
+ | |шоколад | ||
+ | |410, | ||
+ | 478 | ||
+ | | нет данных | ||
+ | |- | ||
+ | |соки | ||
+ | |627, | ||
+ | 631 рк | ||
+ | |усилители вкуса | ||
+ | |- | ||
+ | |мороженое | ||
+ | |412 | ||
+ | |загустители | ||
+ | |- | ||
+ | |йогурт | ||
+ | |330 р | ||
+ | |Антиокислители | ||
+ | |- | ||
+ | |печенье | ||
+ | |322 пп | ||
+ | |Антиокислители | ||
+ | |} | ||
Условные обозначения вредных воздействий добавок | Условные обозначения вредных воздействий добавок | ||
*(З) — запрещенный | *(З) — запрещенный | ||
Строка 83: | Строка 122: | ||
==IV этап== | ==IV этап== | ||
+ | Выяснили, что молоко питьевое "Северная долина", детское питание"Малютка", "Малышка", овсяные хлопья и др. не содержат ГМО, консервантов и искуственных добавок. А также замороженные овощи, грибы. Лидером является детское питание. | ||
+ | |||
+ | Экомаркировка без ГМО мы встречали чаще всего. | ||
+ | |||
==V этап== | ==V этап== | ||
− | Лидер вкусностей в нашей команде- | + | Лидер вкусностей в нашей команде - Чипсы "Лейс". |
+ | Рекомендации по употреблению продуктов питания . | ||
+ | *1. Внимательно читайте надписи на этикетке продукта. | ||
+ | *2. Не покупайте продукты с неестественно яркой кричащей окраской. | ||
+ | *3. Не покупайте продукты с чрезмерно длительным сроком хранения. | ||
+ | *4. Пейте свежеприготовленные соки. | ||
+ | *5.Обходитесь без подкрашенной газировки. | ||
+ | *6. Не перекусывайте чипсами, лучше замените их орехами. | ||
+ | *7. Не употребляйте супы и лапшу из пакетиков, готовьте сами. | ||
+ | *8. Откажитесь от переработанных или законсервированных мясных продуктов, таких как колбаса, сосиски, тушенка. | ||
+ | *9.. Исключайте из суточного рациона продукты питания, которые вызывают пищевую аллергию. | ||
+ | |||
==Выводы== | ==Выводы== | ||
*Современный человек не может полностью избежать употребления пищевых добавок, но он должен знать какие добавки содержатся в конкретных пищевых продуктах. | *Современный человек не может полностью избежать употребления пищевых добавок, но он должен знать какие добавки содержатся в конкретных пищевых продуктах. | ||
Строка 94: | Строка 148: | ||
==Перечень использованных источников== | ==Перечень использованных источников== | ||
Интернет,Энциклопедии и Принесенные самими участниками упаковки от продуктов, журнал "Биология в школе" №7 2004 г., №1 2001 г. | Интернет,Энциклопедии и Принесенные самими участниками упаковки от продуктов, журнал "Биология в школе" №7 2004 г., №1 2001 г. | ||
− | [[ | + | |
+ | |||
+ | [[Категория:Проект Экоград 2010]] |
Текущая версия на 22:14, 10 ноября 2010
Содержание |
Расследование проводит команда Экологи
Задачи расследования
- Обеспечить учащихся школы информацией о здоровом питании
- Привлечь семьи восьмиклассников к выполнению исследований
- Выполнить исследования по наличию Е- добавок в пище, экомаркировке продуктов
- Выявить лидера вкусностей в команде
План работы команды
I этап
провели опрос 26 восьмиклассников и выяснили названия сладостей,напитков, жвачек, чипсов, которые они больше всего любят.Обработали результаты.
II этап
- Составили список 10 самых популярных продуктов
- Изучили их состав, составили список Е добавок, которые обнаружили в них.
III Этап
Выяснили, что представляют собой эти добавки, для чего они используются и как влияют на здоровье. Работа с литературой и интернет - ресурсами.
IV этап
Нашли упаковки товаров с экомаркировкой и составили список этих товаров. определили рейтинг товаров и экологически чистых продуктов.
V этап
- Определили самый вкусный продукт питания членов команды.
Разработали рекомендации по употреблению продуктов питания и рассказали об этом одноклассникам и родителям.
Результаты расследования
I этап:
- Выявили 18 наиминований вкусностей
II этап:
- наиболее популярные продукты наших восьмиклассников
- газированные напитки-26
- жвачки-21
- торты, пироженые-18
- чипсы , кириешки, шоколад-17
- соки - 14
- мороженое- 11
- конфеты-10
- йогурт-8
III этап
Таблица
продукты питания | Е - добавки | значение добавок |
газированные напитки | 952 (З)
954 р |
Пеногасители |
жвачки | 102 с
129 р 320 с,рк,х 421,422 рк 954 р |
антиокислители
стабилизаторы |
чипсы | 330 р
621 р,рд 952 вк |
антиокислители
усилители вкуса и запаха |
сухарики | 627, 631 рк | Усилители вкуса и запаха |
торты,пирожные | 200 с,рк | Консерванты |
шоколад | 410,
478 |
нет данных |
соки | 627,
631 рк |
усилители вкуса |
мороженое | 412 | загустители |
йогурт | 330 р | Антиокислители |
печенье | 322 пп | Антиокислители |
Условные обозначения вредных воздействий добавок
- (З) — запрещенный
- РК — вызывает кишечные расстройства
- РД — нарушает артериальное давление
- С — аллергическая сыпь
- Р — ракообразующий
- Х — холестерин
- ВК — вреден для кожи
- пп - вызывает заболевание печени и почек
IV этап
Выяснили, что молоко питьевое "Северная долина", детское питание"Малютка", "Малышка", овсяные хлопья и др. не содержат ГМО, консервантов и искуственных добавок. А также замороженные овощи, грибы. Лидером является детское питание.
Экомаркировка без ГМО мы встречали чаще всего.
V этап
Лидер вкусностей в нашей команде - Чипсы "Лейс". Рекомендации по употреблению продуктов питания .
- 1. Внимательно читайте надписи на этикетке продукта.
- 2. Не покупайте продукты с неестественно яркой кричащей окраской.
- 3. Не покупайте продукты с чрезмерно длительным сроком хранения.
- 4. Пейте свежеприготовленные соки.
- 5.Обходитесь без подкрашенной газировки.
- 6. Не перекусывайте чипсами, лучше замените их орехами.
- 7. Не употребляйте супы и лапшу из пакетиков, готовьте сами.
- 8. Откажитесь от переработанных или законсервированных мясных продуктов, таких как колбаса, сосиски, тушенка.
- 9.. Исключайте из суточного рациона продукты питания, которые вызывают пищевую аллергию.
Выводы
- Современный человек не может полностью избежать употребления пищевых добавок, но он должен знать какие добавки содержатся в конкретных пищевых продуктах.
- Оказалось, что большинство школьников не готовы отказаться от любимой пищи, хотя знают о вредных компонентах. Выбор за вами ребята!
- Выяснилось, что продавцы в магазинах не слышали ничего об экомаркировках и ничего не знают о них.