ID152 Расследование Е

Материал из ТолВИКИ
(Различия между версиями)
Перейти к: навигация, поиск
(Перечень использованных источников)
 
(не показаны 19 промежуточных версий 1 участника)
Строка 19: Строка 19:
 
провели опрос 26 восьмиклассников
 
провели опрос 26 восьмиклассников
 
и выяснили названия сладостей,напитков, жвачек,
 
и выяснили названия сладостей,напитков, жвачек,
чипсов, которые они больше всего любят.
+
чипсов, которые они больше всего любят.Обработали результаты.
 
==II этап==  
 
==II этап==  
 
*Составили список 10 самых популярных продуктов
 
*Составили список 10 самых популярных продуктов
 
*Изучили их состав, составили список Е добавок, которые обнаружили в них.   
 
*Изучили их состав, составили список Е добавок, которые обнаружили в них.   
[[Изображение:PB090329.jpg|center]]
+
[[Изображение:PB090336.jpg|center]]
 +
 
 
==III Этап==
 
==III Этап==
 
Выяснили, что представляют собой эти добавки, для чего они используются
 
Выяснили, что представляют собой эти добавки, для чего они используются
 
и как влияют на здоровье. Работа с литературой и интернет - ресурсами.
 
и как влияют на здоровье. Работа с литературой и интернет - ресурсами.
 
+
[[Изображение:PB090329.jpg|center]]
 
==IV этап==
 
==IV этап==
У себя дома упаковки товаров с экомаркировкой и составили список этих товаров.  
+
Нашли упаковки товаров с экомаркировкой и составили список этих товаров.  
 
определили рейтинг товаров и экологически чистых продуктов.
 
определили рейтинг товаров и экологически чистых продуктов.
 
[[Изображение:PB090336.jpg|center]]
 
  
 
== V этап ==
 
== V этап ==
 
*Определили самый вкусный продукт питания членов команды.
 
*Определили самый вкусный продукт питания членов команды.
 +
Разработали рекомендации по употреблению продуктов питания и рассказали об этом одноклассникам и родителям.
  
 
==Результаты расследования==
 
==Результаты расследования==
Строка 54: Строка 54:
 
==III этап==
 
==III этап==
 
==Таблица==  
 
==Таблица==  
  продукты питания       Е - добавки      значение добавок          воздействие на организм
+
{| border=1
  газированные           952               пеногасители              (З)  
+
напитки                954                                         р
+
  |продукты питания    
  жвачки                 102               Красители                  с   
+
| Е - добавки       
                        129                                         р
+
|значение добавок           
                        320               антиокислители            с,рк,х
+
  |-
                        421,422           загустители                рк
+
|газированные напитки                         
                        954               пеногасители              р
+
|952 (З)    
  чипсы                   330               антиокислители            р
+
954 р
                        621               усилители вкуса
+
  |Пеногасители
                                          и запаха                  р,рд
+
|-
                        951              эмульгаторы                вк
+
|жвачки              
  сухарики               627, 631         усилители вкуса            рк
+
  |102     с   
                                            и запаха                  
+
129     р
  торты,пирожные         200               консерванты                с,рк
+
320   с,рк,х
  шоколад                 410,478           загустители                нет данных
+
421,422 рк
                        163                красители
+
954     р
  соки                    627, 631                                       рк
+
  |антиокислители
  мороженое               412                загустители               снижает аппетит
+
стабилизаторы
  йогурт                  330                 антиокислители            р
+
|-
  печенье                 322                антиокислители             пп
+
|чипсы                
 +
| 330     р
 +
621   р,рд
 +
952  вк
 +
  |антиокислители
 +
усилители вкуса и запаха
 +
|-
 +
|сухарики          
 +
| 627, 631   рк
 +
|Усилители вкуса и запаха
 +
  |-
 +
|торты,пирожные    
 +
|200       с,рк
 +
  |Консерванты
 +
|-
 +
|шоколад          
 +
|410,
 +
478        
 +
| нет данных
 +
|-
 +
  |соки                     
 +
|627,  
 +
631   рк
 +
  |усилители вкуса
 +
|-
 +
|мороженое            
 +
|412                 
 +
|загустители  
 +
  |-         
 +
|йогурт                   
 +
|330   р
 +
  |Антиокислители
 +
|-
 +
|печенье               
 +
|322    пп
 +
|Антиокислители
 +
|}
 
Условные обозначения вредных воздействий добавок
 
Условные обозначения вредных воздействий добавок
 
*(З)    —  запрещенный
 
*(З)    —  запрещенный
Строка 86: Строка 122:
  
 
==IV этап==
 
==IV этап==
 +
Выяснили, что молоко питьевое "Северная долина", детское питание"Малютка", "Малышка", овсяные хлопья и др. не содержат ГМО, консервантов и искуственных добавок. А также замороженные овощи, грибы. Лидером является детское питание.
 +
 +
Экомаркировка без ГМО мы встречали чаще всего.
 +
 
==V этап==
 
==V этап==
Лидер вкусностей в нашей команде- шоколад
+
Лидер вкусностей в нашей команде - Чипсы "Лейс".
 +
Рекомендации по употреблению продуктов питания .
 +
*1. Внимательно читайте надписи на этикетке продукта.
 +
*2. Не покупайте продукты с неестественно яркой кричащей окраской.
 +
*3. Не покупайте продукты с чрезмерно длительным сроком хранения.
 +
*4. Пейте свежеприготовленные соки.
 +
*5.Обходитесь без подкрашенной газировки.
 +
*6. Не перекусывайте чипсами, лучше замените их орехами.
 +
*7. Не употребляйте супы и лапшу из пакетиков, готовьте сами.
 +
*8. Откажитесь от переработанных или законсервированных мясных продуктов, таких как колбаса, сосиски, тушенка.
 +
*9.. Исключайте из суточного рациона продукты питания, которые вызывают пищевую аллергию.
 +
 
 
==Выводы==
 
==Выводы==
 
*Современный человек не может полностью избежать употребления пищевых добавок, но он должен знать какие добавки содержатся в конкретных пищевых продуктах.
 
*Современный человек не может полностью избежать употребления пищевых добавок, но он должен знать какие добавки содержатся в конкретных пищевых продуктах.
Строка 97: Строка 148:
 
==Перечень использованных источников==  
 
==Перечень использованных источников==  
 
Интернет,Энциклопедии и Принесенные самими участниками упаковки от продуктов, журнал "Биология в школе" №7 2004 г., №1 2001 г.
 
Интернет,Энциклопедии и Принесенные самими участниками упаковки от продуктов, журнал "Биология в школе" №7 2004 г., №1 2001 г.
 +
 +
 +
[[Категория:Проект Экоград 2010]]

Текущая версия на 22:14, 10 ноября 2010


Содержание

Расследование проводит команда Экологи

Задачи расследования

  • Обеспечить учащихся школы информацией о здоровом питании
  • Привлечь семьи восьмиклассников к выполнению исследований
  • Выполнить исследования по наличию Е- добавок в пище, экомаркировке продуктов
  • Выявить лидера вкусностей в команде

План работы команды

I этап

провели опрос 26 восьмиклассников и выяснили названия сладостей,напитков, жвачек, чипсов, которые они больше всего любят.Обработали результаты.

II этап

  • Составили список 10 самых популярных продуктов
  • Изучили их состав, составили список Е добавок, которые обнаружили в них.
PB090336.jpg

III Этап

Выяснили, что представляют собой эти добавки, для чего они используются и как влияют на здоровье. Работа с литературой и интернет - ресурсами.

PB090329.jpg

IV этап

Нашли упаковки товаров с экомаркировкой и составили список этих товаров. определили рейтинг товаров и экологически чистых продуктов.

V этап

  • Определили самый вкусный продукт питания членов команды.

Разработали рекомендации по употреблению продуктов питания и рассказали об этом одноклассникам и родителям.

Результаты расследования

I этап:

  • Выявили 18 наиминований вкусностей

II этап:

  • наиболее популярные продукты наших восьмиклассников
  • газированные напитки-26
  • жвачки-21
  • торты, пироженые-18
  • чипсы , кириешки, шоколад-17
  • соки - 14
  • мороженое- 11
  • конфеты-10
  • йогурт-8
Продукты.jpg

III этап

Таблица

продукты питания Е - добавки значение добавок
газированные напитки 952 (З)

954 р

Пеногасители
жвачки 102 с

129 р 320 с,рк,х 421,422 рк 954 р

антиокислители

стабилизаторы

чипсы 330 р

621 р,рд 952 вк

антиокислители

усилители вкуса и запаха

сухарики 627, 631 рк Усилители вкуса и запаха
торты,пирожные 200 с,рк Консерванты
шоколад 410,

478

нет данных
соки 627,

631 рк

усилители вкуса
мороженое 412 загустители
йогурт 330 р Антиокислители
печенье 322 пп Антиокислители

Условные обозначения вредных воздействий добавок

  • (З) — запрещенный
  • РК — вызывает кишечные расстройства
  • РД — нарушает артериальное давление
  • С — аллергическая сыпь
  • Р — ракообразующий
  • Х — холестерин
  • ВК — вреден для кожи
  • пп - вызывает заболевание печени и почек

IV этап

Выяснили, что молоко питьевое "Северная долина", детское питание"Малютка", "Малышка", овсяные хлопья и др. не содержат ГМО, консервантов и искуственных добавок. А также замороженные овощи, грибы. Лидером является детское питание.

Экомаркировка без ГМО мы встречали чаще всего.

V этап

Лидер вкусностей в нашей команде - Чипсы "Лейс". Рекомендации по употреблению продуктов питания .

  • 1. Внимательно читайте надписи на этикетке продукта.
  • 2. Не покупайте продукты с неестественно яркой кричащей окраской.
  • 3. Не покупайте продукты с чрезмерно длительным сроком хранения.
  • 4. Пейте свежеприготовленные соки.
  • 5.Обходитесь без подкрашенной газировки.
  • 6. Не перекусывайте чипсами, лучше замените их орехами.
  • 7. Не употребляйте супы и лапшу из пакетиков, готовьте сами.
  • 8. Откажитесь от переработанных или законсервированных мясных продуктов, таких как колбаса, сосиски, тушенка.
  • 9.. Исключайте из суточного рациона продукты питания, которые вызывают пищевую аллергию.

Выводы

  • Современный человек не может полностью избежать употребления пищевых добавок, но он должен знать какие добавки содержатся в конкретных пищевых продуктах.
  • Оказалось, что большинство школьников не готовы отказаться от любимой пищи, хотя знают о вредных компонентах. Выбор за вами ребята!
  • Выяснилось, что продавцы в магазинах не слышали ничего об экомаркировках и ничего не знают о них.

Перечень использованных источников

Интернет,Энциклопедии и Принесенные самими участниками упаковки от продуктов, журнал "Биология в школе" №7 2004 г., №1 2001 г.

Личные инструменты
наши друзья
http://аудиохрестоматия.рф/