Исследование ученика в проекте Кухня полная чудес
(→Выводы) |
(→Список ресурсов) |
||
| Строка 65: | Строка 65: | ||
==Список ресурсов== | ==Список ресурсов== | ||
'''Печатные издания:''' | '''Печатные издания:''' | ||
| − | * ... | + | * Морозова О.В. Этикет.Обычаи.Быт/О.В.Морозова, Н.В. Рейн/-М.:Астрель,2002 |
| − | * ... | + | * Азбука кулинарии/сост.Г.В.Тивелева/-М.:Олма-пресс,2005 |
| − | * ... | + | * Кухни народов мира/сост.И.В.Шелагурова/-М,:Эксмо,2005 |
| − | + | * Кулинарный словарь/В.Вr.Похлебкин/-М.e:Центрполиграф,1997 | |
'''Интернет - ресурсы:''' | '''Интернет - ресурсы:''' | ||
| − | * ... | + | * http://vkusnye-idei.ru |
| − | * ... | + | * http://ru.wikipedia.org/wiki/аппетит |
| − | * ... | + | * http://povarenok.ru |
| + | * http://podogrey.ru/sevirovka_stola.htm | ||
| + | * http://manners.ru/table.html | ||
| + | * http://supercook.ru | ||
[[Категория:Intel Обучение для будущего]] | [[Категория:Intel Обучение для будущего]] | ||
Версия 16:53, 30 сентября 2010
Содержание |
Тема исследования
Как красота повышает аппетит?
Актуальность проблемы
Цель
Выяснить как красота повышает аппетит
Задачи
- Узнать что такое аппетит;
- Исследовать влияние цвета на аппетит;
- Найти несколько видов сервировки стола;
- Оформить готовое блюдо и сервировать стол;
- Изучить правила поведения за столом.
Гипотеза
Пищеварение и аппетит зависят от сервировки, цвета и оформления готового блюда.
Этапы исследования
1. Сбор информации;
2. Анализ собранной информации;
3. Подготовка отчетов и выводов.
Объект исследования
Сервировка стола, аппетит.
Методы
- Анализ информации
- Эксперимент
- Наблюдение
Ход работы
1. Самостоятельное изучение информации в предложенных источниках;
2. Анализ и обсуждение полученной информации;
3. Проведение эксперимента;
4. Формулировка выводов
5. Оформление полученных данных
6. Подготовка отчета о работе группы в виде презентации
Наши результаты
1. Посетили библиотеки, интернет-сайты предложенные учителем;
2. Проанализировали полученную информацию в группе;
3. Провели эксперимент "Влияние цвета на аппетит"
4. Нашли нужный вид сервировки стола
5. Сделали выводы;
6. Подготовили отчет о работе группы в виде презентации
Выводы
- Что при помощи различных цветов можно регулировать аппетит человека.
- Существует сервировка к завтраку, обеду, ужину, праздничному застолью, банкету-фуршету, банкету-коктейлю, чайной церемонии. Большое значение для хорошего усвоения пищи имеет обстановка, в которой питается человек. Хорошо убранный стол, вкусно приготовленная пища возбуждают аппетит. Вот почему стол должен быть всегда хорошо сервирован, покрыт чистой скатертью.
- Оформление блюда - это целое искусство.
Список ресурсов
Печатные издания:
- Морозова О.В. Этикет.Обычаи.Быт/О.В.Морозова, Н.В. Рейн/-М.:Астрель,2002
- Азбука кулинарии/сост.Г.В.Тивелева/-М.:Олма-пресс,2005
- Кухни народов мира/сост.И.В.Шелагурова/-М,:Эксмо,2005
- Кулинарный словарь/В.Вr.Похлебкин/-М.e:Центрполиграф,1997
Интернет - ресурсы:
