ID66 Расследование Е

Задачи расследования

• Узнать, что такое пищевые добавки?

• Отыскать и опознать Е-добавки в продуктах наиболее часто употребляемых нами.

• Научиться правильно выбирать продукты питания.

План работы команды

1.Проведение опроса «Мой самый любимый продукт».

2.Обсуждение результатов опроса.

3.Составление списка самых популярных продуктов.

4.Изучение упаковок товаров и составление таблицы Е-добавок, которые мы обнаружили на них

5.Поиск информации о Е-добавках из списка товаров.

6.Определение влияния этих Е-добавок.

7.Анализ информации.

8.Подведение итогов расследования.

9.Оформление результатов.

Результаты расследования

В опросе участвовало 85 человек, обрабатывали результаты 25 человек

Таблица Е-добавок № Название продукта питания Е-добавки Степень опасности 1 Напиток "Пепси" Е150, Е338 Е150-подозрительный, Е338-расстройство желудка 2 Чипсы "Лейс" Е621 Е621 - глутамат натрия, при употребление в больших количествах вызывает слепоту. Особо вреден. 3 Жевательная резинка "Дирол" Е442, Е330, Е160, Е296, Е321 Е442 - глицерин, Е330 - может вызвать рак, Е160 - вреден для кожи, Е296 - яблочная кислота, Е321 - повышает холестерин. 4 Напиток "Кока-кола" Е951, Е211, E338, E338 - орто-фосфорная кислота, Е211 - подавляет в микробных клетках активность ферментов, Е951 - синтетический сахарозаменитель Содержит фенилаланин (C9H11NO2) который изменяет порог чувствительности, истощает запасы серотонина, что способствует при употреблении его в больших дозах развитию маниакальной депрессии, припадков паники, злости и насилия. 5 Шоколад "Сникерс" Е е 6 Сухарики "Три корочки" Е621, Е627, Е631, Е551 Е621-глутамат натрия, при употребление в больших количествах вызывает слепоту. Особо вреден, Е627 - вызывает кишечные расстройства, Е631 - вызывает кишечные расстройства , Е551 - диоксид кремния. 7 Напиток "Радуга"-лимонад е е 8 Напиток "Спрайт" E330, E331, Е211,Е950, E951 E330 - Лимонная кислота, E331 - Цитраты натрия, могут вызывать расстройства у реагирующих на глутамат натрия, Е211 - Бензоат натрия, астма; крапивница; контактный дерматит; сенная лихорадка; раздражение кожи и полости рта; гиперактивность; анафилаксия; канцерогенный; чувствительным к аспирину людям лучше избегать, Ацесульфам К (Е950) - вызывал опухоли легких, молочай железы, лейкемию, респираторные нарушения и рак животных, E951 - вреден для кожи 9 Йогурт "Даниссимо" Е142, Е141 Е142 - может вызвать рак, Е141 - подозрителен. 10 Сухарики "Кириешки Light" Е631, Е627 вызывают кишечные расстройства

Выводы

• Внимательно читать надписи на этикетках. Не глядя, вполне можно купить крахмал со вкусом, запахом и цветом колбасы.

• Некоторые добавки вредны только в больших количествах, но канцерогены имеют свойство - накапливаться в организме. Так что со временем это даст о себе знать. Любая модификация продуктов делает их потенциально опасным для здоровья. Употребление синтетических усилителей вкуса и цвета - это обман собственного организма.

• Употреблять экологически чистые продукты - свежие сырые овощи, фрукты и ягоды.

• Не покупать продукты с большим сроком хранения, указанным на этикетке - признак того, что там много консервантов.

Перечень использованных источников

• Вырезки из газет и журналов
• http://otruta.com
• http://tshastnaya-kollektsia.ru
• http://www.kakras.ru/interesn/kons.htm