ID73Расследование Е
| Строка 88: | Строка 88: | ||
|- | |- | ||
|} | |} | ||
| + | |||
| + | |||
| + | В составе каждого продукта мы нашли Е добавки. Выходит, все, что мы так любим вкусно, но вредно. И возможно, мы даже и представить себе не можете насколько! | ||
| + | Давайте разбираться вместе. | ||
| + | Собственно, "Е" означает всего лишь принадлежность использованных в процессе приготовления продукта веществ к утвержденному в Европе перечню пищевых добавок. | ||
| + | Не больше. А сведения о них заключает в себе цифровой код. Уже сейчас их известно более трех тысяч. Так что же мы едим? | ||
| + | История пищевых добавок насчитывает не одно тысячелетие. Как только у человека появилась возможность запасать продукты, встал вопрос об их сохранении. | ||
| + | Тогда-то люди и узнали о способности соли, уксуса, лимонной кислоты, перца предохранять еду от порчи. | ||
| + | В конце 19 века появились первые синтетические пищевые добавки, которые послужили толчком для небывалого расцвета пищевой промышленности. | ||
| + | Они позволили значительно увеличить сроки хранения продуктов, усилить их вкус, улучшить цвет и аромат. | ||
| + | Используя перечень пищевых добавок , мы выяснили что добавка <span style="color:#990066">Е 621 в чипсах Lays</span> может вызвать рак , а жвачка <span style="color:#990066">5 FROST содержит холестерин (Е 320)</span> , вредит коже <span style="color:#990066">Е 320</span>, <span style="color:#990066">так же в этой жвачке содержится запрещенная министерством здравоохранения Е 133</span>. | ||
| + | Мороженное – отличаются повышенным количеством вредных добавок. В основной массе приводящих к болезням пищеварительного тракта. СосаСола содержит диоксид углерода который приводит к вздутию кишечника, отрыжке и др. нежелательным явлениям и огромного количества сахара, а сахар, как известно, провоцирует кариес и грозит диабетическими заболеваниями. Вы только представьте, что в одном стакане газировки содержится около 5 шт. кускового сахара. | ||
| + | Но это не значит, что как только мы увидим на упаковке букву Е, стоит отказаться от этого продукта. Существуют и безвредные пищевые добавки, но их лишь небольшое количество. | ||
| + | В настоящее время существуют два основных направления, связанные с подтверждением экологичности и натуральности товаров. Это «органик» («эко» или «био», что означает соответствие одним и тем же стандартам) и экологически безопасная продукция, на упаковке которой можно найти экомаркировку. Оба этих направления подразумевают проведение добровольной сертификации и последующий контроль за производством и качеством продукта. | ||
| + | При производстве органических продуктов запрещено применение пищевой химии: искусственных красителей, ароматизаторов, консервантов, антиокислителей, загустителей. | ||
<span style="color:#990066">'''Выводы'''</span> | <span style="color:#990066">'''Выводы'''</span> | ||
| + | |||
| + | |||
<span style="color:#990066">'''Перечень использованных источников'''</span> | <span style="color:#990066">'''Перечень использованных источников'''</span> | ||
Версия 21:02, 9 ноября 2010
|
Задачи расследования Наша задача провести исследование по наличию Е добавок в продуктах и выяснить, какое влияние они оказывают на организм человека. План работы команды 1. Провести опрос. 2. Узнать историю возникновения Е добавок. 3. Научиться понимать, о чем говорят надписи на этикетках продуктов. 4. Научиться правильно, выбирать продукты питания. 5. Проанализировать полученные данные. 6. Оформить полученные результаты. 7. Сделать выводы.
Мы не стали далеко ходить и провели опрос среди своих одноклассников. Выяснилось, что каждый ученик любит иногда, а многие и достаточно часто побаловать себя шоколадным батончиком, похрустеть чипсами, сухариками, перекусить бутербродом, выпить бутылочку кока-колы, пожевать жвачку. В результате опроса мы получили список 10 самых популярных продуктов:
Перечень использованных источников |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
