ID152 Расследование Е

Материал из ТолВИКИ
(Различия между версиями)
Перейти к: навигация, поиск
Строка 133: Строка 133:
 
6. Не перекусывайте чипсами, лучше замените их орехами.
 
6. Не перекусывайте чипсами, лучше замените их орехами.
 
7. Не употребляйте супы и лапшу из пакетиков, готовьте сами.
 
7. Не употребляйте супы и лапшу из пакетиков, готовьте сами.
8. Откажитесь от переработанных или законсервированных мясных продуктов, таких как колбаса, сосиски, тушенка.
+
8. Откажитесь от переработанных или законсервированных мясных продуктов, таких как колбаса, сосиски, тушенка.
 
9.. Исключайте из суточного рациона продукты питания, которые вызывают пищевую аллергию.
 
9.. Исключайте из суточного рациона продукты питания, которые вызывают пищевую аллергию.
  

Версия 13:36, 10 ноября 2010


Содержание

Расследование проводит команда Экологи

Задачи расследования

  • Обеспечить учащихся школы информацией о здоровом питании
  • Привлечь семьи восьмиклассников к выполнению исследований
  • Выполнить исследования по наличию Е- добавок в пище, экомаркировке продуктов
  • Выявить лидера вкусностей в команде

План работы команды

I этап

провели опрос 26 восьмиклассников и выяснили названия сладостей,напитков, жвачек, чипсов, которые они больше всего любят.Обработали результаты.

II этап

  • Составили список 10 самых популярных продуктов
  • Изучили их состав, составили список Е добавок, которые обнаружили в них.
PB090329.jpg

III Этап

Выяснили, что представляют собой эти добавки, для чего они используются и как влияют на здоровье. Работа с литературой и интернет - ресурсами.

IV этап

Нашли упаковки товаров с экомаркировкой и составили список этих товаров. определили рейтинг товаров и экологически чистых продуктов.

PB090336.jpg

V этап

  • Определили самый вкусный продукт питания членов команды.

Разработали рекомендации по употреблению продуктов питания и рассказали об этом одноклассникам и родителям.

Результаты расследования

I этап:

  • Выявили 18 наиминований вкусностей

II этап:

  • наиболее популярные продукты наших восьмиклассников
  • газированные напитки-26
  • жвачки-21
  • торты, пироженые-18
  • чипсы , кириешки, шоколад-17
  • соки - 14
  • мороженое- 11
  • конфеты-10
  • йогурт-8
Продукты.jpg

III этап

Таблица

продукты питания Е - добавки значение добавок
газированные напитки 952 (З)

954 р

Пеногасители
жвачки 102 с

129 р 320 с,рк,х 421,422 рк 954 р

антиокислители

стабилизаторы

чипсы 330 р

621 р,рд 952 вк

антиокислители

усилители вкуса и запаха

сухарики 627, 631 рк Усилители вкуса и запаха
торты,пирожные 200 с,рк Консерванты
шоколад 410,

478

нет данных
соки 627,

631 рк

усилители вкуса
мороженое 412 загустители
йогурт 330 р Антиокислители
печенье 322 пп Антиокислители

Условные обозначения вредных воздействий добавок

  • (З) — запрещенный
  • РК — вызывает кишечные расстройства
  • РД — нарушает артериальное давление
  • С — аллергическая сыпь
  • Р — ракообразующий
  • Х — холестерин
  • ВК — вреден для кожи
  • пп - вызывает заболевание печени и почек

==IV этап==Выяснили, что молоко питьевое "Северная долина", детское питание"Малютка", "Малышка", овсяные хлопья и др. не содержат ГМО, консервантов и искуственных добавок. А также замороженные овощи, грибы. Лидером является детское питание.

V этап

Лидер вкусностей в нашей команде - шоколад. Рекомендации по употреблению продуктов питания . 1. Внимательно читайте надписи на этикетке продукта. 2. Не покупайте продукты с неестественно яркой кричащей окраской. 3. Не покупайте продукты с чрезмерно длительным сроком хранения. 4. Пейте свежеприготовленные соки. 5.Обходитесь без подкрашенной газировки. 6. Не перекусывайте чипсами, лучше замените их орехами. 7. Не употребляйте супы и лапшу из пакетиков, готовьте сами. 8. Откажитесь от переработанных или законсервированных мясных продуктов, таких как колбаса, сосиски, тушенка. 9.. Исключайте из суточного рациона продукты питания, которые вызывают пищевую аллергию.

Выводы

  • Современный человек не может полностью избежать употребления пищевых добавок, но он должен знать какие добавки содержатся в конкретных пищевых продуктах.
  • Оказалось, что большинство школьников не готовы отказаться от любимой пищи, хотя знают о вредных компонентах. Выбор за вами ребята!
  • Выяснилось, что продавцы в магазинах не слышали ничего об экомаркировках и ничего не знают о них.

Перечень использованных источников

Интернет,Энциклопедии и Принесенные самими участниками упаковки от продуктов, журнал "Биология в школе" №7 2004 г., №1 2001 г.

Копилка вкусностей

Личные инструменты
наши друзья
http://аудиохрестоматия.рф/