ID89 Расследование Е

Версия 00:30, 11 ноября 2010

Задачи расследования.

У нас очень хорошая столовая в школе. Вкусно готовят. Большинство ребят предпочитают обедать и завтракать в школьной столовой. Но, всё же, многие из нас не отказываются от "чипсов" и "снэков", шоколадных батончиков и йогуртов, от сладкой газированной воды. А ведь когда-то, в "глубоком" детстве родители нам строго-настрого запрещали есть подобную продукцию. Почему мамы отказываются покупать нашим младшим братишкам и сестрёнкам сладости и газированную сладкую воду? Какой вред может принести конфета в яркой обёртке? Так ли полезен йогурт, как его рекламируют? Стоит ли жевать "Орбит" (без сахара)? Правда ли что "чипсы" делают из отборного картофеля? Нам захотелось найти ответы на эти вопросы и мы приступили к расследованию.

План работы команды.

Для решения поставленных задач, мы решили составить "Анкету пищевых предпочтений" и провести письменный опрос среди наших ровесников и товарищей по школе. Затем, суммировав результаты, выделить продукты, наименования которых чаще всего встречаются в ответах. Потом сходить в магазин и купить "победителей" наших желудков. За трапезой проанализировать информацию на обёртках и упаковках. И окончательно решить для себя: "Есть или не есть?" продукты с пищевыми добавками.

Первый этап. Опрос.

Быстро распечатав 25 анкет, мы предложили нашим ребятам из среднего звена написать в них все любимые вкусности с указанием марок продуктов. Подведя итоги, мы представляем вашему вниманию "хит-парад" того без чего не может жить ни один современный тинэйджер. 1. Сухарики "Кириешки" - 15 голосов. 2. Шоколадный батончик "Snikers" - 13 голосов. 3. Картофельные чипсы "Lays" - 18 голосов. 4. Йогурт "Данон" (классический) - 16 голосов. 5. Жевательная резинка "Orbit" - 19 голосов. 6. Безалкогольный напиток "Пепси-Кола" - 23 голоса.

Второй этап. Расследование.

Закупив "объекты лабораторных испытаний", мы приступили к расследованию. Внимательно изучили упаковку, составили список пищевых добавок с индексом Е, и, вооружившись источниками информации, оформили получившиеся результаты.

Третий этап. Оформление результатов.

1. Сухарики "Кириешки" содержат: Е621 - глутамат натрия (усилитель вкуса). Участились случаи аллергии на глутамат натрия в пищевых продуктах. Глутамат натрия неблагоприятно влияет на сетчатку глаза и может способствовать ухудшению зрения. Возможно, что глютамат натрия вызывает привыкание у детей. Е627 - гуанилат натрия двузамещенный (усилитель вкуса и аромата). Может вызывать кишечные расстройства. Е631 - инозинат натрия двузамещенный (усилитель вкуса и аромата). При употреблении данного продукта возможны непрогнозируемые скачки артериального давления, не рекомендуется детям. Е551 - диоксид кремния (эмульгатор). Главный компонент почти всех земных пород. Применяется в производстве стекла, керамики, абразивов, бетонных изделий, как наполнитель в производстве резин. Е100 - куркумин (пищевой краситель). По настоящему безвредный краситель, но всё же не рекомендуется детям до 5 лет.

Выводы