|
Задачи раследования
- Что такое Е-добавки и как они влияют на здоровье человека?
- Какие Е-добавки содержатся в наших любимых продуктах?
- Какие продукты с Е-добавками могут нам навредить?
План работы
1. Опрос
2. Расследование
3. Оформление результатов
4. Расследование одного дня
5. Копилка вкусностей
|
Опрос
- Провести опрос учащихся школы "Мои любимые лакомства"
- Составить рейтинг любимых продуктов.
|
Результаты
Дата проведения опроса - 25 октября
Опрошено 52 учащихся 5 А, Б и 6 А, Б классов
|
|
Расследование
План:
- Обсудить итоги опроса.
- Составить список 10 самых популярных продуктов.
- Собрать упаковки популярных продуктов.
- Изучить упаковки и составить список Е-добавок.
- Выяснить использование Е-добавки и их влияние на наше здоровье.
- Проанализировать и сделать соответствующие выводы.
|
Результаты
Рейтинг вкусовых предпочтений:
| Наименование продукта
|
Количество голосов
|
Содержание Е добавок
|
Побочное влияние содержащихся в продукте Е добавок
|
| "Skittles", жевательные конфеты с фруктовым вкусом
|
11
|
Е100, Е160, Е131, Е132, Е133, Е331, Е903, Е904
|
Негативное влияние на кожу, аллергические реакции: тошнота, рвота, повышения кровяного давления, затруднение дыхания
|
|
| "Orbit", жевательная резинка
|
10
|
Е414, Е420, Е422, Е951
|
В состав входит глицерин, который широко используется для изготовления мыла, а также химический сахарозаменитель, который может вызывать головную боль, мигрень, звон в ушах, аллергию, депрессию, бессонницу и даже рак мозга.
|
| «Coca-Cola», сильногазированный напиток.
|
8
|
E150d, E952, E951, E338,Е330, Е211
|
В состав напитка входит цикламовая кислота, которая относится к веществам, запрещённым к использованию в продуктах питания человека, а также орто-фосфорная кислота, которая вызывает раздражение глаз и кожных покровов
|
| "Lay's", картофельные чипсы
|
5
|
Е951, Е621, Е627,Е631, Е951, Е631, Е621, Е627
|
В состав входят подсластитель и усилитель вкуса, которые могут вызвать мигрень, сыпь на коже и ухудшение мозговой деятельности, неблагоприятно воздействует на печень, а также добавки, которые могут вызывать аллергию,вызвать кишечные расстройства, неблагоприятно влияею на сетчатку глаза и могут способствовать ухудшению зрения.
|
| "Воронцовские", сухарики
|
3
|
Е621, Е160, Е330,
|
В состав сухариков входят добавки, которые неблагоприятно влияют на сетчатку глаза, вредны для кожи, в больших дозах может иметь канцерогенный эффект.
|
| "Fruittella", жевательные конфеты
|
3
|
Е330, Е414
|
В состав конфет входят добавки,которые вызывают злокачественные опухоли, астму, сыпь на коже, крапивницу и сенную лихорадку. Не рекомендуется употреблять детям.
|
| Шоколад Picnic:
|
3
|
Е476
|
Добавки в конфете могут приводить к увеличению почек и печени.
|
| "Даниссимо", творожный продукт
|
3
|
Е142, Е141
|
Е142 - может вызвать рак, Е141 - подозрителен.
|
| "Snickers", шоколадный батончик с арахисом
|
3
|
Е322, Е211, Е210
|
Е211 - Может вызвать рак, Е210 - может вызвать рак, может вызвать каменно-почечную болезнь
|
| "Кириешки Light", ржаные сухарики
|
3
|
Е631, Е627
|
В состав входят добавки, которые вызывают кишечные расстройства
|
Вывод:
Полностью избежать употребления добавок в пище мы не сможем, но сократить их потребление нам под силу!
Необходимо:
- Знать особо опасные добавки
- Внимательно читать состав продуктов на этикетках
- Стараться избегать продуктов с большим сроком хранения.
|
|
Расследование одного дня
- Собрать у себя дома товары с экомаркировкой.
- Составить список товаров с экомаркировкой.
- Определить рейтинг товаров, на упаковках которых встречается экомаркировка.
- Сделать выводы.
|
Результаты
Знак "Упаковку следует выбросить в урну»
Выбрав продукты с экомаркировкой, изучив значение этих маркировок, мы пришли к заключениям:
- что чаще всего в быту экомаркировка встречается на продуктах бытовой химии, косметике;
- она указывает нам, куда выбрасывать упаковку этого продукта, или как её нужно уничтожить.
|
Перечень использованных источников
Список пищевых добавок
Сайт о вредных пищевых добавках
Азбука здоровья.
|
