ID83 Расследование Е
| Строка 14: | Строка 14: | ||
В продукты питания часто вводят различные добавки, которые придают им определенный вкус, цвет, запах, консистенцию и прочие товарные признаки. Не все добавки одинакого безвредны. | В продукты питания часто вводят различные добавки, которые придают им определенный вкус, цвет, запах, консистенцию и прочие товарные признаки. Не все добавки одинакого безвредны. | ||
| − | Среди них нередко (особенно в импортируемых продуктах) можно встретить канцерогены - вещества, способные провоцировать рак различных органов, мутагены | + | Среди них нередко (особенно в импортируемых продуктах) можно встретить канцерогены - вещества, способные провоцировать рак различных органов, мутагены - вещества, вызывающие генетические аномалии, что может негативно отразиться на потомстве, и группы добавок с другими патогенными эффектами. |
Современный человек должен уметь хоть в общих чертах разбираться в этих жизненно важных вопросах. Информацию о качестве продукта можно получить не только со штрих-кода - о его органолептических свойствах (цвет, запах, вкус, консистенция), но и с упаковки того или иного продовольственного товара. | Современный человек должен уметь хоть в общих чертах разбираться в этих жизненно важных вопросах. Информацию о качестве продукта можно получить не только со штрих-кода - о его органолептических свойствах (цвет, запах, вкус, консистенция), но и с упаковки того или иного продовольственного товара. | ||
| − | <center>'''<span style="font-size:150%;color:# | + | <center>'''<span style="font-size:150%;color:#FF00FF ">ЭТАП ПЕРВЫЙ</span>'''</center> |
| − | <center>''<span style="font-size:150%;color:# | + | <center>''<span style="font-size:150%;color:#FF00FF ">«Опрос»</span>''</center> |
| − | <span style="font-size: | + | Цель: |
| + | Выяснить, какие продукты питания | ||
| + | популярны и употребляются в пищу.<br> | ||
| + | |||
| + | Для этого мы опросили 25 человек. | ||
| + | Это были одноклассники, родители и учителя. | ||
| + | |||
| + | <center>'''<span style="font-size:150%;color:#FF00FF ">ЭТАП ВТОРОЙ</span>'''</center> | ||
| + | <center>''<span style="font-size:150%;color:#FF00FF ">«Обсуждение»</span>''</center> | ||
| + | Полученные результаты нашего опроса обсудили в школе и составили список 10 популярных продуктов. | ||
| + | <center>'''<span style="font-size:150%;color:#FF00FF ">ЭТАП ТРЕТИЙ</span>'''</center> | ||
| + | <center>''<span style="font-size:150%;color:#FF00FF ">Практическая работа:«Оценка качества продуктов питания по информации указанной на упаковке».</span>''</center> | ||
| + | |||
| + | Цель: | ||
| + | Провести первичную экологическую экспертизу качества продукта по упаковке. | ||
| + | |||
| + | Мы исследовали упаковки продуктов питания и результаты исследования занесли в таблицу. | ||
| + | |||
| + | {| border = 2 | ||
| + | |- | ||
| + | |bgcolor=#7FFFD4|<div style="color:#FF0000">'''Наименование продуктов'''</div> | ||
| + | |bgcolor=#7FFFD4|<div style="color:#FF0000">'''Группа пищевых добавок и консервантов'''</div> | ||
| + | |bgcolor=#7FFFD4|<div style="color:#FF0000">'''Расшифровка'''</div> | ||
| + | |- | ||
| + | |bgcolor=#DDA0DD| <div style="color:#00008B">Кириешки</div> | ||
| + | |bgcolor=#DDA0DD| <div style="color:#00008B"></div> | ||
| + | |bgcolor=#DDA0DD| <div style="color:#00008B"></div> | ||
| + | |- | ||
| + | |bgcolor=#DDA0DD| <div style="color:#00008B">Жвачка "Eclipse"</div> | ||
| + | |bgcolor=#DDA0DD| <div style="color:#00008B"></div> | ||
| + | |bgcolor=#DDA0DD| <div style="color:#00008B"></div> | ||
| + | |- | ||
| + | |bgcolor=#DDA0DD| <div style="color:#00008B"></div> | ||
| + | |bgcolor=#DDA0DD| <div style="color:#00008B"></div> | ||
| + | |bgcolor=#DDA0DD| <div style="color:#00008B"></div> | ||
| + | |- | ||
| + | |bgcolor=#DDA0DD| <div style="color:#00008B"></div> | ||
| + | |bgcolor=#DDA0DD| <div style="color:#00008B"></div> | ||
| + | |bgcolor=#DDA0DD| <div style="color:#00008B"></div> | ||
| + | |- | ||
[[Категория:Проект Экоград 2010]] | [[Категория:Проект Экоград 2010]] | ||
Версия 15:36, 5 ноября 2010
|
Человеку нужно есть, На мировом рынке существует три категории продовольственных товаров, различающихся исходным сырьём и особенностями технологии производства. В продовольственных товарах первой категории количество и типы спецдобавок строго регламентированы. Качество товаров второй категории контролируется менее строго. Они производятся с учётом требований страны - импортера. На товары третьей категории не распостраняются многие ограничения на использование спецдобавок, себестоимость их гораздо ниже, а производство выгоднее. В продукты питания часто вводят различные добавки, которые придают им определенный вкус, цвет, запах, консистенцию и прочие товарные признаки. Не все добавки одинакого безвредны. Среди них нередко (особенно в импортируемых продуктах) можно встретить канцерогены - вещества, способные провоцировать рак различных органов, мутагены - вещества, вызывающие генетические аномалии, что может негативно отразиться на потомстве, и группы добавок с другими патогенными эффектами. Современный человек должен уметь хоть в общих чертах разбираться в этих жизненно важных вопросах. Информацию о качестве продукта можно получить не только со штрих-кода - о его органолептических свойствах (цвет, запах, вкус, консистенция), но и с упаковки того или иного продовольственного товара. Цель:
Выяснить, какие продукты питания
популярны и употребляются в пищу. Для этого мы опросили 25 человек. Это были одноклассники, родители и учителя. Полученные результаты нашего опроса обсудили в школе и составили список 10 популярных продуктов. Цель: Провести первичную экологическую экспертизу качества продукта по упаковке. Мы исследовали упаковки продуктов питания и результаты исследования занесли в таблицу.
|
