ID154 Расследование Е
Яньчик (обсуждение | вклад) (→План работы команды) |
Яньчик (обсуждение | вклад) (→План работы команды) |
||
Строка 75: | Строка 75: | ||
<font color="#9400D3">''Жевательная резинка Orbit:''<br></font> | <font color="#9400D3">''Жевательная резинка Orbit:''<br></font> | ||
+ | Орбит производится компанией Wrigley c весны 1892 года.<br> | ||
+ | Абсолютно любая жевательная резинка стимулирует выделение желудочного сока. Жевание натощак может привести к гастриту и язве. В состав жвачки входит Е171 - титановый белила, который вызывает заболевания печени и почек. Ацесульфам К способствует развитию опухолей. Аспартам вызывает головную боль, головокружение и тошноту.<br> | ||
<font color="#9400D3">''Чипсы Lays:''<br></font> | <font color="#9400D3">''Чипсы Lays:''<br></font> | ||
Строка 97: | Строка 99: | ||
<font color="#9400D3">''Сухарики Воронцовские:'' <br></font> | <font color="#9400D3">''Сухарики Воронцовские:'' <br></font> | ||
− | С сентября 2007 года в продажу поступили сухарики - "Воронцовские". По данным ACNielsen, уже к концу прошлого года "Воронцовские" заняли более 4% российского рынка сухариков. | + | С сентября 2007 года в продажу поступили сухарики - "Воронцовские". По данным ACNielsen, уже к концу прошлого года "Воронцовские" заняли более 4% российского рынка сухариков.<br> |
Е621 - глутамат натрия, неблагоприятно влияет на сетчатку глаза и может способствовать ухудшению зрения. Е160 вреден для кожи. Е330 - лимонная кислота, в больших дозах может иметь канцерогенный эффект.<br> | Е621 - глутамат натрия, неблагоприятно влияет на сетчатку глаза и может способствовать ухудшению зрения. Е160 вреден для кожи. Е330 - лимонная кислота, в больших дозах может иметь канцерогенный эффект.<br> | ||
<font color="#9400D3">''Жевательная резинка Dirol:''<br></font> | <font color="#9400D3">''Жевательная резинка Dirol:''<br></font> | ||
+ | Фабрика по производству жевательной резинки была построена компанией Dandy в 1999 году в Новгороде и ныне известна как фабрика "Дирол". <br> | ||
+ | Абсолютно любая жевательная резинка стимулирует выделение желудочного сока. Жевание натощак может привести к гастриту и язве. В состав жвачки входит Е171 - титановый белила, который вызывает заболевания печени и почек. Ацесульфам К способствует развитию опухолей. Аспартам вызывает головную боль, головокружение и тошноту.<br> | ||
<font color="#9400D3">''Конфеты Frutella:'' <br></font> | <font color="#9400D3">''Конфеты Frutella:'' <br></font> |
Версия 15:46, 9 ноября 2010
Своё расследование провела команда "Амариллис"...В современном мире большое влияние на наш организм оказывают продукты питания, которые, к сожалению, не всегда оказываются такими полезными, как нам бы этого хотелось. Действительно, многих секретов о продуктах питания, которые попадают в наши руки ежедневно, мы не знаем. Наша команда провела небольшое расследование по розыску и опознанию Е добавок в продуктах, которые мы любим больше всего. Задачи расследованияПеред нашей командой стоит задача выяснить, что представляют собой Е добавки, для чего они используются и как влияют на наше здоровье. План работы команды1. Опрос "Наши любимые вкусняшки!" Мы провели опрос среди своих одноклассников и друзей и выяснили названия сладостей, напитков, чипсов, кириешек, жвачки, йогуртов, которые они любят больше всего. 2. Результаты опроса "И что же мы видим?!" Наша команда обнаружила, что практически во всех сладостях содержатся Е добавки, которые приносят вред нашему организму. 3. Самые популярные продукты. 1. Безалкогольный напиток Sprite 4. Составление списка Е добавок, обнаруженных в этих продуктах. Безалкогольный напиток Sprite: бензоат натрия, Е330 лимонная кислота, Е331 цитраты натрия, ацесульфам К, аспартам. 5. Влияния Е добавок на организм человека. Буква «Е» на этикетке состава того или иного продукта питания обозначает соответствие европейскому стандарту питания, а цифровой индекс – сам вид добавки. Некогда, названия этих химических веществ указывались в составе продуктов полностью, но по причине объёмности названий была произведена замена на буквенно-цифирный код. На сегодняшний день не только на территории РФ, но и в Европе использование Е-добавок в производстве продуктов питания запрещено. Но только некоторых. Правом на запрет пользуется Европейская комиссия, а проверки на местах, то есть на территории пищевых предприятий и магазинов проводит так называемая инспекция продовольственно-ветеринарной службы и то – не везде. Испытания Е-добавок проводятся на животных и на людях в аккредитованных европейских лабораториях. При учёте отсутствия негативных последствий и влияний на организм добавки включают в список разрешённых. В противном случае, при обнаружении инспекторами продовольственно-ветеринарных служб при проверке продуктов питания тех, в состав которых входят запрещенные Е-компоненты – производится изымание. Периодичность такого рода проверок приходится на один раз в полгода. То есть в промежуточные шесть месяцев при отсутствии данных о вреде той или иной добавки на основании исследований люди потребляют в пищу неизвестно что. Ироничность такого «питательного сценария» на этом не заканчивается. Запрещаются Е-компоненты при наличии угрозы для жизни, например те, которые приводят к летальному исходу. В тени остается большая масса других, либо мало изученных, либо не характеризуемых как «опасные». То есть, если консерванты всемирно не признаны смертельными для потребления в пищу, то они могут считаться неопасными. И это не единственный пример, вызывающий, по меньшей мере, сомнения. 6. Анализ информации и вывод полученных результатов. Безалкогольный напиток Sprite: Жевательная резинка Orbit: Чипсы Lays: Йогурт Danissimo: Безалкогольный напиток Coca Cola: Шоколад Picnic: Шоколад Alpen Gold: Сухарики Воронцовские: Жевательная резинка Dirol: Конфеты Frutella:
Анализ состояния современного рынка продуктов питания на предмет содержания среди них опасных для здоровья и жизни человека пищевых Е-компонентов показал, что большинство предлагаемого ассортимента содержит в большей или меньшей степени указанные выше вещества. Результаты расследованияВыводыМногие люди с недоверием относятся к пищевым добавкам с кодом Е и считают их вредными для здоровья. В то время как сециалисты-пищевики считают, что буква «Е» не так уж и страшна, поскольку применение этих ингредиентов разрешено в большинстве стран и употребление продуктов, содержащих эти добавки, не дает побочных эффектов. Но у экологов и медиков часто иное мнение. Они утверждают, что многочисленные пищевые добавки имеют свойство накапливаться в организме человека и могут вызывать различные реакции: от расстройств желудка до обострения и развития серьезного заболевания. Перечень использованных источниковВредоносность пищевых Е-добавок |