ID142 Расследование Е
| Строка 13: | Строка 13: | ||
---- | ---- | ||
| + | ---- | ||
| − | <font color="DarkGreen"><big><big> Был разработан следующий план: </big></big></font> | + | ---- |
| − | + | <div style="background-color: #F5DEB3"><font color="DarkGreen"><big><big> Был разработан следующий план: </big></big></font> | |
| + | ---- | ||
1 Составление анкет, проведение анкетирования среди учащихся своего класса и 6 класса "А". | 1 Составление анкет, проведение анкетирования среди учащихся своего класса и 6 класса "А". | ||
Версия 00:37, 14 ноября 2010
- выяснить путем анкетирования, какие продукты являются для ребят самыми любимыми.
- узнать , что входит в состав этих продуктов.
- изучить , какие Е-добавки используются при изготовлении данных продуктов.
- понять , какое влияние эти добавки могут оказать на наше здоровье.
- решить сделать свой выбор в пользу здорового питания.
1 Составление анкет, проведение анкетирования среди учащихся своего класса и 6 класса "А".
2 Обработка результатов, выявление десяти наиболее часто встречаемых в анкетах продуктов.
3 Сбор информации о добавках, входящих в эти продукты.
4 Проведение соцопроса.
5 Оформление результатов.
6 Расследование одного дня.
7 Определение лидера для копилки вкусностей.
1. Завтракаешь ли ты?
2. Что ты ешь на завтрак?
3. Считаешь ли ты, что завтрак необходим
4. Какие овощи ты любишь больше всего?
5. Какие овощи ты ешь?
6. Какие фрукты ты любишь больше всего?
7. Какие фрукты ты ешь?
8. Какие напитки ты чаще всего пьешь?
9. Любишь ли ты рыбу?|
10. Любишь ли ты мясо курицы?
11. Любишь ли ты другие сорта мяса?
12. Какие сладости ты чаще всего ешь? Назови их.
13. Ешь ли ты йогурты? Если да, то какие?
14. Как ты относишься к чипсам, кириешкам, жвачке? Что из них ты чаще всего покупаешь? Назови их.
15. Если у тебя появились личные деньги, то на что из еды ты их потратишь?
16. Слышал ли ты о том, что кола, чипсы, жвачка, кириешки, многие сладости приносят вред организму?
17. Слышал ли ты о добавках со знаком Е, которые отрицательно влияют на здоровье человека?
18. Придерживаешься ли ты мнения, что здоровые привычки питания помогут тебе оставаться здоровым?
После обработки результатов мы составили список наиболее любимых ребятами продуктов6
| Продукт | Е-добавки,входящие в продукт | Влияние на организм человека | Разрешены к использованию или нет |
| Газированный напиток
"Pepsi-Cola" |
Е-150а - краситель
Е-338 - регулятор кислотности |
Е-150а. Желудочно-кишечные расстройства
Е-338. Чрезмерное употребление может привести к разрушению зубов и потере кальция в костях |
Е-150а. В России разрешен
Е-338. Опасен в больших количествах |
| Газированный напиток "7 UP" | Е-296 - яблочная кислота
Е-330 - антиоксидант Е-331 - антиоксидант Е-211 - консервант |
Е-296. При нанесении на кожу вызывает раздражение
Е-330. Отрицательного влияния не оказывают Е-331. Могут вызывать расстройства и влиять на выделение с мочой некоторых лекарств, делая их либо менее либо более эффективными Е-211. Вызывает аллергические реакции. Ракообразующая канцерогенная пищевая добавка |
Е-296, Е-330, Е-331 - считаются неопасными
Е-211 - относится к опасным |
| Чипсы "Cheetos" | Е-621, Е-631 - усилители вкуса и аромата.
Е-262, Е-627 - консерванты Е-951 - заменитель сахара, пеногаситель |
Е-621. Влияние на сетчатку глаза, вызывает аллергические реакции
Е-631. Вызывает головную боль, покраснение лица, потоотделение, чувство тяжести в области рта Е-627. Вызывает кишечные расстройства Е-262. Может вызывать раздражение кожи и глаз при попадании в них Е-951. Вреден для кожи |
Е-621, Е-631, Е-262, Е-951. Разрешены к использованию Е-627. Не рекомендован детям в возрасте до двенадцати недель, астматикам и людям, страдающим подагрой. |
| Чипсы "Lays" | Е-621, Е-631 - усилители вкуса и аромата.
Е-627 - консервант Е-951 - заменитель сахара, пеногаситель |
Е-621. Влияние на сетчатку глаза, вызывает аллергические реакции
Е-631. Вызывает головную боль, покраснение лица, потоотделение, чувство тяжести в области рта Е-627. Вызывает кишечные расстройства Е-951. Вреден для кожи |
Е-621, Е-631, Е-951. Разрешены к использованию
Е-627. Не рекомендован детям в возрасте до двенадцати недель, астматикам и людям, страдающим подагрой. |
| Кириешки "Три корочки" | Е-621, Е-631 - усилители вкуса и аромата.
Е-627 - консервант Е-551 - Регулятор рН и веществ0 против слёживания |
Е-621. Влияние на сетчатку глаза, вызывает аллергические реакции
Е-631. Вызывает головную боль, покраснение лица, потоотделение, чувство тяжести в области рта Е-551. Данных нет Е-627. Вызывает кишечные расстройства |
Е-621, Е-631, Е-551. Разрешены к использованию
Е-627. Не рекомендован детям в возрасте до двенадцати недель, астматикам и людям, страдающим подагрой. |
| Шоколад "Kit-Kat" | Е-476 - эмульгатор | Увеличение почек и печени | Официально разрешен в пищевой промышленности, но можно встретить в некоторых источниках - "Запрещен" |
| Шоколад "Picnic" | Е-471 - эмульгатор
Е -476 - эмульгатор |
Е-471. Побочные эффекты неизвестны
Е-476. Увеличение почек и печени |
Е-471. Разрешен к использованию
Е-476. Официально разрешен в пищевой промышленности, но можно встретить в некоторых источниках - "Запрещен" |
| Драже "M&M`s" | Е-476 - эмульгатор
Е-171 - белый краситель Е-104 - желтый краситель Е-129 - темно-красный краситель Е-122 - красный краситель Е-124 - красный краситель Е-133 - синий краситель Е-110 - оранжево-желтый краситель |
Е-476. Увеличение почек и печени
Е-171. По непроверенным данным - заьолевания печени и почек Е-104. Воспаление кожи, повышает активность у детей Е-129. Меньше вреда, чем другие красители Е-122. Вызывает сыпь, аллергию Е-124. Канцероген. Вызывает аллергию, приступы удушья у астматиков Е-133. Побочных эффектов не обнаружено Е-110. Вызывает аллергию, тошноту, боли в животе, повышенную активность у детей |
Е-476. Официально разрешен в пищевой промышленности, но можно встретить в некоторых источниках - "Запрещен"
Е-171. Разрешен к употреблению Е-104. Запрещен в Австралии, Японии, США, Норвегии Е-129. Запрещен в 9 странах Европы Е-122. Эапрещен в Австралии, Норвегии, Швеции. В России разрешен Е-124. Разрешен в России. В некоторых странах запрещен Е-133. Запрета нет Е-110. Запрещен во многих странах, например, В США, НОрвегии, Финляндии |
| Йогурт "Danone" | Е-1442 - стабилизатор, загуститель
Е-332 - антиокислитель Е-331 - консервант, вкусовая добавка |
Е-1442. Данных нет
Е-332. Данных нет Е-331. Данных нет |
Е-1442. Разрешены к использованию
Е-332. Разрешены к использованию Е-331. Разрешены к использованию |
| Жвачка "Dirol" | Е-903 - глазирователь
Е-321 - антиокислитель Е-472а - эмульгатор и стабилизатор Е-171 - белый краситель Е-414 - эмульгатор |
Е-903. Данных нет
Е-321. Данных нет Е-472а. Данных нет Е-171. По непроверенным данным - заьолевания печени и почек Е-414. Данных нет |
Е-903. Разрешен к использованию
Е-321. Разрешен к использованию Е-472а. Разрешен к использованию Е-171. Разрешен к употреблению Е-414. Разрешен к использованию |
И начали внимательно изучать состав этих продуктов, в частности наличие Е-добавок. Основная информация о них была найдена в интернете. Мы узнали, что наиболее распространенными являются добавки: Е-290, Е-1450,Е-444, Е-211, Е-476,Е-124, Е-129, Е-171, Е-110, Е-133, Е-104
|
Побывав в магазине, мы решили поинтересоваться у продавцов, что чаще всего покупают дети у них. Мнение 45 респондентов это не так уж и много. Мы узнали, что ребята покупают все те же сладости, чипсы и т.д. причем чаще всего берут самое дешевое. Заглянули и в нашу школьную столовую. Нам ведь дают и соки, и йогурт, и печенье, и сосиски... Да... И здесь не обошлось без добавок!
Выводы
Перечень использованных источников
