ID 155 Расследование Е

План работы команды "Фотон"

1. Анкетирование "Что мы любим и чаще всего употребляем в пищу"

2. Составление рейтинга продуктов питания.

4. Победители "Горячей десятки".

5. Составление списка Е добавок на упаковках этих продуктов.

6. Поиск информации в интернете о Е добавках.

7. Нахождение ответа на вопрос "Как влияют Е добавки на наш организм?".

8. Подведение итогов расследования.

9. Выводы.

Задачи раследования

Получив задания 2 этапа "Расследования Е", наша команда поставила перед собой следующие задачи:

1. Поработать в роли журналиста. А именно, провести опрос среди учащихся начальных классов, родственников, знакомых, друзей и выяснить название сладостей, йоргуртов, напитков, которые они любят.

2. Определить 10 самых популярных и любимых продуктов. Выявить какие Е добавки были использованны при их производстве. Найти информацию об этих Е добавках и узнать про их влияние на наш организм.

3. Проанализировать всю полученную информацию и сделать выводы: "Страшны ли Е добавки? Как правильно выбирать продукты питания?

Результаты

Мы проводили среди одноклассников. И мы узнали то что среди детей самыми популярными продуктами являются чипсы, жвачки, сухарики, шоколадные батончики, мороженое.

Выводы

Буква «Е» на этикетке состава того или иного продукта питания обозначает соответствие европейскому стандарту питания, а цифровой индекс – сам вид добавки.

На сегодняшний день не только на территории РФ, но и в Европе использование Е-добавок в производстве продуктов питания запрещено. Но только некоторых.

Испытания Е-добавок проводятся на животных и на людях в аккредитованных европейских лабораториях. При учёте отсутствия негативных последствий и влияний на организм добавки включают в список разрешённых. В противном случае, при обнаружении инспекторами продовольственно-ветеринарных служб при проверке продуктов питания тех, в состав которых входят запрещенные Е-компоненты – производится изымание. Периодичность такого рода проверок приходится на один раз в полгода.

Ироничность такого «питательного сценария» на этом не заканчивается. Запрещаются Е-компоненты при наличии угрозы для жизни, например те, которые приводят к летальному исходу. В тени остается большая масса других, либо мало изученных, либо не характеризуемых как «опасные». То есть, если консерванты всемирно не признаны смертельными для потребления в пищу, то они могут считаться неопасными. И это не единственный пример, вызывающий, по меньшей мере, сомнения.