ID 155 Расследование Е

План работы команды "Фотон"

1. Анкетирование "Что мы любим и чаще всего употребляем в пищу"

2. Составление рейтинга продуктов питания.

4. Победители "Горячей десятки".

5. Составление списка Е добавок на упаковках этих продуктов.

6. Подведение итогов расследования.

7. Выводы.

Задачи раследования

Получив задания 2 этапа "Расследования Е", наша команда поставила перед собой следующие задачи:

1. Поработать в роли журналиста. А именно, провести опрос среди учащихся начальных классов, родственников, знакомых, друзей и выяснить название сладостей, йоргуртов, напитков, которые они любят.

2. Определить 10 самых популярных и любимых продуктов. Выявить какие Е добавки были использованны при их производстве. Найти информацию об этих Е добавках и узнать про их влияние на наш организм.

3. Проанализировать всю полученную информацию и сделать выводы: "Страшны ли Е добавки? Как правильно выбирать продукты питания?

Результаты

Мы проводили среди одноклассников. И мы узнали то что среди детей самыми популярными продуктами являются чипсы, жвачки, сухарики, шоколадные батончики, мороженое.

Выводы

Буква «Е» на этикетке состава того или иного продукта питания обозначает соответствие европейскому стандарту питания, а цифровой индекс – сам вид добавки.

На сегодняшний день не только на территории РФ, но и в Европе использование Е-добавок в производстве продуктов питания запрещено. Но только некоторых.

Многие люди с недоверием относятся к пищевым добавкам с кодом Е и считают их вредными для здоровья. В то время как сециалисты-пищевики считают, что буква «Е» не так уж и страшна, поскольку применение этих ингредиентов разрешено в большинстве стран и употребление продуктов, содержащих эти добавки, не дает побочных эффектов. Но у экологов и медиков часто иное мнение. Они утверждают, что многочисленные пищевые добавки имеют свойство накапливаться в организме человека и могут вызывать различные реакции: от расстройств желудка до обострения и развития серьезного заболевания.

При выборе продуктов питания постарайтесь обращать внимание на состав, упаковку и дату производства. Если упаковка не герметичная, то продукт не годен к употреблению. Обращайте своё внимание на срок годности товара, так как очень часто в магазинах он лежит дольше положенного срока. Те продукты, в которых содержится большое количество Е добавок, стоит избегать.

Наше отношение к продуктам питания и тем вкусностям, которые мы едим, изменилось незначительно. Мы будем стараться как можно меньше употреблять в своём рационе те продукты, в которых содержится огромное количество Е добавок. После проведённого расследования мы откажемся от употребления жевательных резинок, так как в них вреда несомненно больше, чем пользы, и йогуртов, которые не такие полезные, как об этом говорят в рекламе.

Лидер вкусностей

   * Лидер вкусностей нашей команды: Чипсы Lays
   * Какие Е добавки содержатся в продукте: Е621 - усилитель вкуса
   * Как они влияют на наше здоровье: 

Глютамат натрия(E621) вызывает головную боль, тошноту, учащенное сердцебиение, сонливость, слабость, может повлиять на зрение, если употреблять его в течении нескольких лет. Сахарин способен вызывать опухоль мочевого пузыря. Канцероген.