ID63 Расследование Е
Содержание |
Задачи расследования
План работы команды
Результаты расследования
Детективное агентство 
Проводим опрос 
Контрольная закупка 
День Лакомки 
Лидер вкусностей 
Расследование Е 
Проводим экспертизу 
Е добавки изучили
| Название продукта | Е добавки | Как используются | Влияние Е добавок на наше здоровье |
| Напиток Пепси-кола | Е150а
Е338 |
Е150а краситель усиливает или восстанавливает цвет продукта
Е338 антиокислитель, защищает от окисления, порчи продуктов и изменения цвета; |
Е150а может вызвать желудочно-кишечные расстройства;
Е338 считается безопасным при употреблении в пищу в небольших количествах. Чрезмерное употребление может привести к разрушению зубов и потере кальция в костях. |
| Детский завтрак "Бегемотик Бонди" | Е471
Е475 |
Е471 и Е475 - стабилизаторы и загустители сохраняют заданную консистенцию и повышают вязкость; | Е475 и Е471 побочных эффектов не имеют. Организм перерабатывает их как любой другой жир. |
| Хрустящие сухарики Light | Е627
Е631 |
усилители вкуса и запаха | E627 может вызвать кишечные расстройства.
E631 не рекомендован для употребления гипертоникам, та как может вызвать резкие скачки артериального давления. |
| Десерт "Бонжур мини" | Е104
Е122 Е132 Е155 Е471 Е472е |
Е104 Е122 Е132 Е155 - красители, усиливают или восстанавливают цвет продукта;
Е471 Е472 - стабилизаторы и загустители,сохраняют заданную консистенцию и повышают вязкость; |
Е104 и Е122 могут вызвать астму,сыпь на коже, гиперактивность у детей,анафилаксию,чувствительным к аспирину людям лучше избегать,
канцероген Е104 приводит к онкологическим заболеваниям; |
| Сухарики солёные "Компашкм" | Е627 | усилитель вкуса и запаха | E627 может вызвать кишечные расстройства. |
| Жевательная резинка "Орбит" | Е171
Е320 Е414 Е420 Е421 Е442 Е903 Е950 Е951 Е965 |
Е171 - краситель, усиливает или восстанавливает цвет продукта;
Е320 - антиоксидант, защищает от окисления, порчи продуктов и изменения цвета; Е414 Е420 Е421 Е442 - стабилизаторы и загустители, сохраняют заданную консистенцию и повышают вязкость; Е903 Е950 Е951 Е965 - пеногасители, предупреждают или снижают образование пены; |
Е171-Основное место применения - крем для загара. Он считается одим из лучших компонентов для отсечения УФ-лучей, вызывающих меланому (рак кожи).
Е320 проводятся исследования его эффективности как средства против ВИЧ, есть данные о том, что он может замедлять рост некоторых опухолей. Е420 в основном добавляют к кондитерским изделиям без сахара, джемам, предназначенным для людей, болеющих сахарным диабетом. Е442 не имеет на настоящее время положительного заключения Института питания Академии медицинских наук РФ и не имеют разрешения Госкомсанэпиднадзора РФ на использование в пищевой промышленности. Е950 содержит метиловый эфир, который ухудшает работу сердечно-сосудистой системы, и аспарогеновую кислоту - она оказывает возбуждающее действие на нервную систему и может, со временем, вызвать привыкание. Е951 может вызывать головную боль, мигрень, звон в ушах, аллергию, депрессию, бессонницу и даже рак мозга.Употребление аспартама людьми, страдающими повышенным весом, с целью похудания может привести к обратному эффекту и еще бoльшему набору массы тела в последующем. Е965 придает продукции вкус, содержит меньше калорий, чем сахар и фруктоза, оказывает только очень незначительное влияние на уровень сахара в крови и поэтому является особенно пригодным для употребления в пищу диабетиками. |
| Йогурт "Фруттис" | Е1422 Е1442 | Е1442стабилизатор вязкости в молочных продуктах.
Е1422Е применяется в качестве загустителя, наполнителя, стабилизатора и эмульгатора. |
Е1422 Встречается информация, что модифицированные крахмалы наносят вред поджелудочной железе и могут вызывать опасное заболевание — панкреонекроз. |
| Конфеты m&m's | E124
Е129 Е903 |
Е903 карнаубский воск — компонент глазури, которой покрывают конфеты и жевательную резинку.
E129-краситель красного или оранжевого цвета,применяется в кондитерских изделиях, лекарствах, косметических средствах, губной помаде |
E124 - канцероген, может вызвать онкологические заболевания. Провоцирует приступы астмы. Способен вызывать аллергические реакции.
Е903 лишён комедогенного действия. Е129 может стать причиной рака, вызывает аллергию различных видов. |
| Чипсы "Lays" | Е добавки не указаны | ||
| Кукурузные палочки "CheeTos" | Е добавки не указаны |
