ID152 Расследование Е

Расследование проводит команда Экологи

Задачи расследования

• - Обеспечить учащихся школы информацией о здоровом питании
• - Привлечь семьи восьмиклассников к выполнению исследований
• - Выполнить исследования по наличию Е- добавок в пищи, экомаркировке продуктов
• - Выявить лидера вкусностей в команде

План работы команды

I этап

провели опрос 26 восьмиклассников

и выяснили названия сладостей,напитков, жвачек,

чипсов, которые они больше всего любят.

II этап

составили список 10 самых популярных продуктов Изучили их состав, составили список Е добавок, которые обнаружили в них. Выяснили, что представляют собой эти добавки, для чего они используются и как влияют на здоровье.

III Этап

Нашли у себя дома упаковки товаров с экомаркировкой и составили список этих товаров.

Результаты расследования

I этап: выявили 18 наиминований вкусностей

II этап: наиболее популярные продукты наших восьмиклассников - газированные напитки-26

- жвачки-21

- торты, пироженые-18

- чипсы , кириешки, шоколад-17

- соки - 14

- мороженое- 11

- конфеты-10

- йогурт-8

Таблица

продукты питания         Е - добавки      значение добавок          воздействие на организм
газированные             952               пеногасители              (З) 
напитки                  954                                          р
 
жвачки                   102               Красители                  с   *
                         129                                          р
                         320               антиокислители             с,рк,х
                         
                         421,422           загустители                рк
                         954               пеногасители               р

чипсы                    330               антиокислители             р
                         621               усилители вкуса
                                           и запаха                   р,рд
                         951               эмульгаторы                вк
сухарики                 627, 631          усилители вкуса            рк
                                            и запаха                    
торты,пирожные           200                консерванты                с,рк

шоколад                 410,478            загустители                нет данных
                        163                красители
соки                    627, 631                                       рк

мороженое               412                 загустители                снижает аппетит
                                                                                            
йогурт                  330                 антиокислители             р

печенье                 322                антиокислители              пп

Условные обозначения вредных воздействий добавок

                  О!     —   опасный
                  ОО!!     —   очень опасный
                  (З)     —   запрещенный
                  РК     —   вызывает кишечные расстройства
                  РД     —   нарушает артериальное давление
                  С     —    аллергическая сыпь
                  Р     —   ракообразующий
                  РЖ     —   вызывает расстройство желудка
                  Х     —   холестерин
                  П     —   подозрительный
                  ВК     —   вреден для кожи
                  пп    -    вызывает заболевание печени и почек

Выводы

Перечень использованных источников

Интернет,Энциклопедия и Принесенные самими участниками упаковки от продуктов..

---