ID153 Расследование Е

Материал из ТолВИКИ
Перейти к: навигация, поиск

РАССЛЕДОВАНИЕ Е...

Через рот сто болезней входит (народная мудрость)

Расследование проводит команда "НОВОЕ ПОКОЛЕНИЕ"

Задачи:

1. привлечь внимание учащихся и их родителей к вопросу о здоровом питании;

2. провести опрос среди учащихся 7-х классов и определить лидера популярных продуктов питания;

3. раскрыть значение некоторых пищевых добавок , применяемых для производства пищевых продуктов;

4. определить их потенциальную опасную опасность для здоровья человека;

5. изучить содержание пищевых добавок в наиболее популярных продуктах питания и определить степень экологического риска их потребления


ПЛАН РАБОТЫ

1. Анкетирование учащихся 7-х классов МОУ Курловская СОШ №1

2. Обработка результатов анкетирования

3. Изучение пищевых добавок

4. Ознакомление участников анкетирования с полученными результатами

5. Оглашение рекомендаций по употреблению продуктов питания


Проанализировали анкеты участников и выявили 10 наиболее популярных продуктов

09112010.jpg


Провели расследование по изучению пищевых добавок и их влияния на здоровье человека.

Продукт питания Е-добавки Назначение
сухарики Е-160 (А)

Е-330 (РК)

Е-551 (ПП)

Е-621 (о)

Е-627,631

красители

антиокислители

эмульгаторы

усилители вкуса

чипсы Е-330 (РК)

Е-621 (ЦНС)

Е-951 (ВК)

антиокислитель

усилитель вкуса

эмульгатор

газированные напитки Е-952 (З)

Е-954(РК)

Е-212(РК)

пеногасители


консерванты

картофель хрустящий Е-551 (П)

Е-621

эмульгаторы

усилитель вкуса

жевательная резина Е-171 (ПП)

Е-320 (ПП,ЖК)

Е420,421,422(ЖК)

антиокислители

стабилизаторы

мороженное Е-412(ЖК), 466(ПП,ЖК),407(ПП) стабилизаторы
сок Е627 (К),Е631(РК) усилители вкуса
мармелад жевательный Е-142(К),Е124,Е102, Е110 красители
Йогурт Е330(К) антиокислитель
Печенье Е-322(ПП) антиокислитель

ВЛИЯНИЕ НА ЗДОРОВЬЕ:

З - запрещенный

РК - вызывает кишечные расстройства

Р - ракообразующий

К - канцероген

РД - нарушает артериальное давление

А - аллерген

ВК - вреден для кожи

П - вызывает заболевание печени

ПП - вызывает заболевание печени и почек

ЦНС - влияет на центральную нервную систему


После проведенного расследования мы хотим дать несколько рекомендаций.

Рекомендации по употреблению продуктов питания:

1. Внимательно читайте надписи на этикетке продукта

2. Обращайте внимание на состав и срок годности продуктов

3. Приобретайте продукты с естественной окраской

4. Откажитесь от продуктов, содержащих вредные Е-добавки.


ВЫВОДЫ по расследованию

Современный человек не может полностью избежать употребления пищевых добавок. Российскими специалистами и представителями Всемирной организации здравоохранения составлен перечень вредных для здоровья веществ. Вот почему так важно знать, какие пищевые добавки содержатся в конкретных пищевых продуктах.Мы имеем право самостоятельно делать свой выбор относительно того или иного продукта, и мы должны знать, какие вещества употребляем. Пищевые добавки не должны использоваться в случаях, когда такого же эффекта можно достичь другими способами. Давайте помнить об этом!

Личные инструменты
наши друзья
http://аудиохрестоматия.рф/