Выводы
- Мы выяснили, что большая часть продуктов, которые предпочитают подростки, участвовавшие в анкетировании, содержит Е-добавки.(9 из 10)
- Наибольшее количество различных Е-добавок содержится в продуктах длительного хранения. Рекордсменами оказались жевательные резинки и сухарики. А йогурт «Вятушка», исследованный нами, не содержал Е-добавок вообще.
- Несмотря на то, что все обнаруженные нами добавки разрешены для использования в пищевой промышленности в России, настораживает то, что многие из них запрещены к употреблению отдельными группами населения, а некоторые запрещены к использованию в странах Европы
- Многие из исследованных наносят вред здоровью человека так как, способны вызывать развитие раковых опухолей, ухудшение работы пищеварительной сердечно-сосудистой и нервной системы, кариес, а также аллергические реакции. Но есть и такие добавки, которые безвредны или же полезны для организма. К примеру, маннит является хорошей альтернативой сахару для людей страдающих диабетом и не наносит вреда организму, а лецитин полезен для печени, хотя у некоторых людей он может вызвать аллергию.
- Мы обнаружили, что некоторые производители на этикетках предпочитают вместо надписей Е… указывать сложные химические названия добавок. Возможно, это вызвано тем, что покупатели «запуганы» термином «Е-добавка».
- Чтобы получить объективную информацию о составе продуктов и влиянии их на организм, надо внимательно читать информацию на упаковках.
- Завершая исследование, мы поняли, что многие из наших любимых продуктов могут нанести вред здоровью и задумались над необходимостью отказа от некоторых лакомств. Но не каждый участник нашей команды готов это сделать прямо сейчас. Мы думаем, это объясняется тем, что некоторые Е-добавки, содержащиеся в любимых продуктах, вызывают привыкание.
Возможно, мы продолжим наше исследование, для того чтобы найти ответ на вопрос: «Могут ли современные производители заменить опасные Е-добавки безвредными веществами?»
|
