ID 155 Расследование Е

План работы команды "Фотон" 1. Анкетирование "Что мы любим и чаще всего употребляем в пищу" 2. Составление рейтинга продуктов питания. 4. Победители "Горячей десятки". 5. Составление списка Е добавок на упаковках этих продуктов. 6. Подведение итогов расследования. 7. Выводы. Задачи раcследования Получив задания 2 этапа "Расследования Е", наша команда поставила перед собой следующие задачи: 1. Поработать в роли журналиста. А именно, провести опрос среди учащихся начальных классов, родственников, знакомых, друзей и выяснить название сладостей, йоргуртов, напитков, которые они любят. 2. Определить 10 самых популярных и любимых продуктов. Выявить какие Е добавки были использованны при их производстве. Найти информацию об этих Е добавках и узнать про их влияние на наш организм. 3. Проанализировать всю полученную информацию и сделать выводы: "Страшны ли Е добавки? Как правильно выбирать продукты питания? Результаты Мы проводили среди одноклассников. И мы узнали то что среди детей самыми популярными продуктами являются чипсы, жвачки, сухарики, шоколадные батончики, мороженое. № Продукт Название Содержание 1 Чипсы Lays Е 620, Е 300, Е 212 2 Сухарики Воронцовские Е551, Е330,Е621 3 Жевательная резинка Дирол Е422,Е334,Е321,Е472 4 Йогурт Эрмигурт Е 412 Е 331 5 Плавленый сырный продукт "Плавыч" Е452,Е450,Е339,Е341,Е1412,Е407,Е330,Е200 6 Шоколадный батончик "Сникерс" Е476 7 Пироженое "Золотые Облака" Е466,Е472,Е200 8 Молочный шоколад Nestle Nestle Е476 9 Икра Икра, с копченым лососем мойвы Е1422,Е412,Е410,Е211,Е202,Е270,Е296,Е260,Е330,Е124 10 Йогурт Ростишка Е 1442 Выводы Буква «Е» на этикетке состава того или иного продукта питания обозначает соответствие европейскому стандарту питания, а цифровой индекс – сам вид добавки. На сегодняшний день не только на территории РФ, но и в Европе использование Е-добавок в производстве продуктов питания запрещено. Но только некоторых. Многие люди с недоверием относятся к пищевым добавкам с кодом Е и считают их вредными для здоровья. В то время как сециалисты-пищевики считают, что буква «Е» не так уж и страшна, поскольку применение этих ингредиентов разрешено в большинстве стран и употребление продуктов, содержащих эти добавки, не дает побочных эффектов. Но у экологов и медиков часто иное мнение. Они утверждают, что многочисленные пищевые добавки имеют свойство накапливаться в организме человека и могут вызывать различные реакции: от расстройств желудка до обострения и развития серьезного заболевания. При выборе продуктов питания постарайтесь обращать внимание на состав, упаковку и дату производства. Если упаковка не герметичная, то продукт не годен к употреблению. Обращайте своё внимание на срок годности товара, так как очень часто в магазинах он лежит дольше положенного срока. Те продукты, в которых содержится большое количество Е добавок, стоит избегать. Наше отношение к продуктам питания и тем вкусностям, которые мы едим, изменилось незначительно. Мы будем стараться как можно меньше употреблять в своём рационе те продукты, в которых содержится огромное количество Е добавок. После проведённого расследования мы откажемся от употребления жевательных резинок, так как в них вреда несомненно больше, чем пользы, и йогуртов, которые не такие полезные, как об этом говорят в рекламе. Лидер вкусностей * Лидер вкусностей нашей команды: Чипсы Lays * Какие Е добавки содержатся в продукте: Е621 - усилитель вкуса * Как они влияют на наше здоровье: Глютамат натрия(E621) вызывает головную боль, тошноту, учащенное сердцебиение, сонливость, слабость, может повлиять на зрение, если употреблять его в течении нескольких лет. Сахарин способен вызывать опухоль мочевого пузыря. Канцероген.