ID152 Расследование Е

Расследование проводит команда Экологи

Задачи расследования

• Обеспечить учащихся школы информацией о здоровом питании

• Привлечь семьи восьмиклассников к выполнению исследований

• Выполнить исследования по наличию Е- добавок в пище, экомаркировке продуктов

• Выявить лидера вкусностей в команде

План работы команды

I этап

провели опрос 26 восьмиклассников и выяснили названия сладостей,напитков, жвачек, чипсов, которые они больше всего любят.

II этап

• Составили список 10 самых популярных продуктов
• Изучили их состав, составили список Е добавок, которые обнаружили в них.

III Этап

Выяснили, что представляют собой эти добавки, для чего они используются и как влияют на здоровье. Работа с литературой и интернет - ресурсами.

IV этап

У себя дома упаковки товаров с экомаркировкой и составили список этих товаров. определили рейтинг товаров и экологически чистых продуктов.

V этап

• Определили самый вкусный продукт питания членов команды.

Результаты расследования

I этап:

• Выявили 18 наиминований вкусностей

II этап:

• наиболее популярные продукты наших восьмиклассников
• газированные напитки-26
• жвачки-21
• торты, пироженые-18
• чипсы , кириешки, шоколад-17
• соки - 14
• мороженое- 11
• конфеты-10
• йогурт-8

III этап

Таблица

торты,пирожные 200 с,рк

продукты питания	Е - добавки	значение добавок	воздействие на организм
газированные напитки	952 (З) 954 р	жвачки	102 с	129 р	320 с,рк,х	421,422 рк	954 р
чипсы 330 р 621 р,рд 952 вк
сухарики	627, 631 рк
шоколад	410,478 нет данных	163 красители
соки	627, 631 рк
мороженое	412 загустители
йогурт	330 р
печенье	322 пп Условные обозначения вредных воздействий добавок (З) — запрещенный РК — вызывает кишечные расстройства РД — нарушает артериальное давление С — аллергическая сыпь Р — ракообразующий Х — холестерин ВК — вреден для кожи пп - вызывает заболевание печени и почек IV этап V этап Лидер вкусностей в нашей команде- шоколад Выводы Современный человек не может полностью избежать употребления пищевых добавок, но он должен знать какие добавки содержатся в конкретных пищевых продуктах. Оказалось, что большинство школьников не готовы отказаться от любимой пищи, хотя знают о вредных компонентах. Выбор за вами ребята! Выяснилось, что продавцы в магазинах не слышали ничего об экомаркировках и ничего не знают о них. Перечень использованных источников Интернет,Энциклопедии и Принесенные самими участниками упаковки от продуктов, журнал "Биология в школе" №7 2004 г., №1 2001 г. Копилка вкусностей