ID 82 Расследование

Задачи расследования:

1. Получить представление, что представляют собой пищевые добавки Е.
2. Выяснить, с какой целью эти добавки используются.
3. Узнать, как влияют на здоровье человека различные пищевые добавки.

План работы команды:

1. Составить анкету для опроса.
2. Провести опрос одноклассников, друзей, учителей, родителей (не менее 25 человек) и выяснить название 10 самых популярных продуктов.
3. Посетить продуктовый магазин, чтобы посмотреть ассортимент предлагаемых товаров.
4. Cфотографироваmь упаковку продуктов.

Результаты расследования.

Мы выявили 10 самых популярных продуктов:
1. чипсы Lays
2. шоколад Picnic
3. Spirite
4. Coca Cola
5. йогурт Danon
6. жвачка dirol
7. сок фруктовый сад
8. шоколад Сударушка
9. сухарики кириешки
10.торт

Внимательно изучили упаковки составили список Е добавок,которые мы обнаружили на них: 1.Е420
2.Е925
3.Е414
4.Е422
5.Е100
6.Е1442
Выяснили что собой представляют эти добавки: Е100-Е199 - красители
Е200-Е299 - консерванты
Е400-Е499 - стабилизаторы и загустители
Е900-Е999 - пеногасители
Группа Е1000 и выше глазирующие агенты, подсластители, разрыхлители. И как влияют на здоровье: Консерванты, антиоксиданты вызывают приступы астмы, способствуют возникновению и развитию онкологических заболеваний. Особо опасными являются - Е100-Е199 - красители. Могут вызвать аллергические реакции, заболевания ЖКТ, некоторые являются канцерогенами. Стабилизаторы, эмульгаторы, регуляторы кислотности (Е400-Е599), усилители вкуса (Е600-Е699), подсластители и другие добавки (Е1000-.....) могут вызвать проблемы с почками и болезни печени. Всвязи с этим при выборе продуктов питания: 1) при выборе продуктов питания будем внимательно читать надписи на этикетках. 2) из десяти продуктов, которые были названы любимыми, можно рекомендовать сок "Фруктовый сад", шоколад "Сударушка", йогурт "Растишка"... 3) употреблять экологически чистые продукты - свежие сырые овощи, фрукты, ягоды. 4) не покупать продукты с большим сроком хранения, указанным на этикетке - признак того, что там много консервантов. В магазинах, зачастую, продавцы стараются поставить продукты, приближающиеся к истечению срока годности, ставят впереди витрины, поэтому необходимо проверять срок хрнения. Перечень используемых источников: 1)http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0%B8%D1%89%D0%B5%D0%B2%D1%8B%D0%B5_%D0%B4%D0%BE%D0%B1%D0%B0%D0%B2%D0%BA%D0%B8 2) органик-контроль

 Слобода www.sloboda.efko.ru

3)большой энциклопедический словарь, том 2, издательство Москва 1999г.