ID 82 Расследование

Задачи расследования:

1. Получить представление, что представляют собой пищевые добавки Е.
2. Выяснить, с какой целью эти добавки используются.
3. Узнать, как влияют на здоровье человека различные пищевые добавки.

План работы команды:

1. Составить анкету для опроса.
2. Провести опрос одноклассников, друзей, учителей, родителей (не менее 25 человек) и выяснить название 10 самых популярных продуктов.
3. Посетить продуктовый магазин, чтобы посмотреть ассортимент предлагаемых товаров.
4. Cфотографироваmь упаковку продуктов.

Результаты расследования.

Мы выявили 10 самых популярных продуктов:
1. Чипсы Lays
2. Шоколад Picnic
3. Spirite
4. Coca Cola
5. Йогурт Danon
6. Жвачка dirol
7. Сок фруктовый сад
8. Шоколад Сударушка
9. Сухарики Кириешки
10.Торт

Внимательно изучили упаковки составили список Е добавок, которые мы обнаружили на них:
1. Е420
2. Е925
3. Е414
4. Е422
5. Е100
6. Е1442
Выяснили, что собой представляют эти добавки: Е100-Е199 - красители
Е200-Е299 - консерванты
Е400-Е499 - стабилизаторы и загустители
Е900-Е999 - пеногасители

Группа Е1000 и выше - глазирующие агенты, подсластители, разрыхлители.

И как влияют на здоровье:
Консерванты, антиоксиданты вызывают приступы астмы, способствуют возникновению и развитию онкологических заболеваний.
Особо опасными являются - Е100-Е199 - красители. Могут вызвать аллергические реакции, заболевания ЖКТ, некоторые являются канцерогенами.
Стабилизаторы, эмульгаторы, регуляторы кислотности (Е400-Е599), усилители вкуса (Е600-Е699), подсластители и другие добавки (Е1000-.....) могут вызвать проблемы с почками и болезни печени.
<p>Поэтому :

1) При выборе продуктов питания будем внимательно читать надписи на этикетках.
2) Из десяти продуктов, которые были названы любимыми, можно рекомендовать сок "Фруктовый сад", шоколад "Сударушка", йогурт "Растишка"...
3) Следует регулярно употреблять экологически чистые продукты - свежие сырые овощи, фрукты, ягоды.
4) Не рекомендуется покупать продукты с большим сроком хранения, указанным на этикетке. Так как это признак того, что в них много консервантов.</p>

В магазинах продавцы стараются поставить продукты, у которых срок годности заканчивается, впереди витрины. Поэтому необходимо проверять срок хранения товара.

Перечень используемых источников:

1) http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0%B8%D1%89%D0%B5%D0%B2%D1%8B%D0%B5_%D0%B4%D0%BE%D0%B1%D0%B0%D0%B2%D0%BA%D0%B8
2) Органик-контроль Слобода www.sloboda.efko.ru
3)Большой энциклопедический словарь, том 2, издательство Москва 1999г.