ID80 Расследование Е
Содержание |
Цель
Изучить влияние Е добавок на здоровье человека
Задачи:
1. Выяснить названия 10 самых популярных продуктов.
2. Изучить упаковки и составить список Е добавок.
3. Провести анализ влияния этих добавок на организм человека.
План работы команды
1. Опрос учащихся, родителей, учителей по теме «Мои любимые «вкусняшки»
2. Составление списка 10 самых популярных продуктов
3. Изучение информации на упаковке и составление списка Е добавок
4. Анализ влияния добавок на организм человека
Результаты расследования Е
Мы провели опрос 35 человек. Выяснили названия сладостей, напитков, чипсов, кириешек, жвачек, йогуртов, которые они любят Составили список 10 самых популярных продуктов
- Опрос учащихся и учителей
Список 10 популярных продуктов
1. Чипсы «Лейс»
2. Конфеты Чупа-чупс
3. Жевательная резинка «Dirol»
4. Чипсы «Русская картошка»
5. Напиток «Sprite»
6. Кириешки
7. Напиток «Coka-cola»
8. Мини рулеты
9. Йогурт «Danon»
10. Шоколад (Воздушный)
Таблица. Определение пищевых добавок в продуктах питания
| Название продуктов | Содержание Е добавок | Воздействие на организм |
| Кириешки | Е621 | Глютамат натрия вызывает головную боль, тошноту, учащенное сердцебиение, сонливость, слабость, может повлиять на зрение, если употреблять его в течении нескольких лет.
Сахарин способен вызывать опухоль мочевого пузыря. Канцероген. |
| Чупа-чупс «Фрутти» | Е120- краситель | Большинство из них оказывают аллергенное, мутагенное, канцерогенное действие |
| Жевательная резинка «Diro» | Е420, 421,422, 414 - загустители
951 Аспартам (Aspartame, E951) — искусственный подсластитель, заменитель сахара, 965, 950- глазирующие вещества 171 - красители 320 -антиокислители |
Глазирующие вещества вызывают расстройства кишечника:
E951 вреден для кожи Большинство красителей оказывают аллергенное, мутагенное, канцерогенное действие Е320-322 повышает холестерин |
| Чипсы « Русская картошка» | Е621- усилитель вкуса | Глютамат натрия вызывает головную боль, тошноту, учащенное сердцебиение, сонливость, слабость, может повлиять на зрение, если употреблять его в течении нескольких лет.
Сахарин способен вызывать опухоль мочевого пузыря. Канцероген. |
| Напиток «Spraid» | ||
| Шоколад «Воздушный» | Е476- Загустители, стабилизаторы | Вызывают расстройства кишечника |
| Чипсы «Лейс» | Е621 - усилитель вкуса | Глютамат натрия вызывает головную боль, тошноту, учащенное сердцебиение, сонливость, слабость, может повлиять на зрение, если употреблять его в течении нескольких лет.
Сахарин способен вызывать опухоль мочевого пузыря. Канцероген. |
| Мини рулеты | Е450 Позволяют получить продукты с нужной консистенцией, улучшают и сохраняют их структуру | Являются легкими слабительными. Вызывают расстройства кишечника: Е450, 407,462,465,466 |
| Йогурт «Danon» | Е120
Е331 |
Опасен
Вызывает расстройства кишечника. |
| Напиток «Coka-cola» | Е150а,
338- антиокислители |
Большинство из них оказывают аллергенное, мутагенное, канцерогенное действие
Вызывает расстройства кишечника. |
Выводы
• Внимательней читать надписи на этикетках.
• Желательно, чтобы у каждого школьника была своеобразная «шпаргалка», которая помогала бы ориентироваться в многообразии пищевых добавок и, был выбор, покупать или нет продукт, заведомо содержащий вещества, которые могут навредить здоровью
• Лучше не покупать продукты с большим сроком хранения, указанным на этикетке – признак того, что там много консервантов..
