Исследование в проекте кулинарные путешествия

Маслова Ида

Название проекта

Кулинарное путешествие по стране

Тема исследования

Кулинарное путешествие по Самарской области. В гостях у татар.

Актуальность проблемы

На мой день рождения мама испекла "Чак-чак" для угощения одноклассников. Все ребята узнали это вкусное лакомство и его пекут татары. Я сказала, что у татар очень много вкусностей, например ичпочмаки, всем очень захотелось узнать что это и как их готовят.

Цель

Рассказать одноклассникам о других татарских блюдах и на какие праздники их готовят.

Задачи

• Познакомить ребят с блюдами татарской кухни.

• Научить одноклассников готовить некоторые татарские блюда.

• Рассказать о татарских праздниках.

• Познакомить с татарскими песнями и играми.

Гипотеза

Я думаю, что татарские блюда знают и любят не только татары, но и многие люди других национальностей и ребятам будет интересно узнать о них. Даже некоторые из ребят захотят их приготовить дома.

Этапы исследования

• Сначала я расспрошу одноклассников и их родителей какие татарские блюда они знают.

• Подберу рецепты татарских блюд, которые могут приготовить не только взрослые, но и дети.

• Поеду к бабушке в деревню и расспрошу ее о том, как проходят праздники и какими блюдами она угощает на гостей.

• Поищу в Интернете рассказы о других татарских праздниках, как их отмечают в других деревнях и чем угощают.

• Научу одноклассников петь мою любимую песню на татарском языке.

• На классном часе вместе с родителями расскажем о татарских национальных традициях, угостим и покажем концерт.

Объект исследования

Татарские блюда и праздники.

Методы

• Опрос.

• Наблюдение.

• Интервью.

• Поиск информации.

• Представление.

Наши результаты

• Диаграмма опроса.

• Кулинарная книга.

• Стенгазета.

• Классный час.

Выводы

• Я узнала, что татарские блюда знают и любят люди разных национальностей и готовят их в своих семьях. А еще я научила ребят самих готовить некоторые блюда и теперь они с удовольствием будут готовить их дома.

• Ребятам очень понравились некоторые песни на татарском языке и теперь мы часто поем их в классе.

• Я рассказала ребятам о татарских праздниках и теперь мои одноклассники больше о них знают.

Источники информации

• Н.А. Анфимова, Т.И.Захарова, Татарская КУЛИНАРИЯ.

• Сайт "Татарская кухня" - электронная книга Юнуса Ахметзянова (http://iqmena.livejournal.com)

• Домен .TATAR для всех! Национальные праздники и обряды у татар(http://www.domain-tatar.ru)

• Национальная библиотека Республики Татарстан. Стихи о Татарстане. (http://kitaphane.tatarstan.ru)