ID152 Расследование Е

Задачи расследования

- обеспечить учащихся школы информацией -

= I этап

провели опрос 26 восьмиклассников
и выяснили названия сладостей,напитков, жвачек,
чипсов, которые они больше всего любят.

II этап

составили список 10 самых популярных продуктов
Изучили их состав, составили список Е добавок, которые обнаружили в них.  
Выяснили, что предтавляют собой эти добавки, для чего они используются
и как влияют на здоровье.

III Этап

Нашли у себя дома упаковки товаров с экомаркировкой и составили список этих товаров.

Результаты расследования

I этап: выявили 18 наиминований вкусностей 
II этап: наиболее популярные продукты наших восьмиклассников
- газированные напитки-26
- жвачки-21
- торты, пироженые-18
- чипсы , кириешки, шоколад-17
- соки - 14
- мороженое- 11
- конфеты-10 
- йогурт-8

Таблица

продукты питания         Е - добавки      значение добавок          воздействие на организм
газированные             952               пеногасители              (З) 
напитки                  954                                          р
 
жвачки                   102               Красители                  с   
                         129                                          р
                         320               антиокислители             с,рк,х
                         
                         421,422           загустители                рк
                         954               пеногасители               р

чипсы                    330               антиокислители             р
                         621               усилители вкуса
                                           и запаха                   р,рд
                 
                         951               эмульгаторы                вк

сухарики                 627, 631          усилители вкуса            рк
                                            и запаха                   
 

торты,пирожные          200                консерванты               с,рк

шоколад                 410,478            загустители
                        163                красители

соки                   627, 631                                        рк

Выводы

В таблице напротив обозначения пищевой добавки Е указан характер ее вредного воздействия в соответствии с указанными под таблицей условными обозначениями. Пример: Р - ракообразующая канцерогенная пищевая добавка.

Пищевая  Вредное  
добавка  действие
Е 102       О!        Е 180   О!
Е 103      (З)        Е 201   О!
Е 104       П         Е 210   Р
Е 105      (З)        Е 211   Р
Е 110       О!        Е 212   Р
Е 111      (З)        Е 213   Р
Е 120       О!        Е 214   Р
Е 121      (З)        Е 215   Р
Е 122       П         Е 216  Р (З)
Е 123   ОО!! (З)      Е 219   Р
Е 124       О!        Е 220   О!
Е 125      (З)        Е 222   О!
Е 126      (З)        Е 223   О!
Е 127       О!        Е 224   О!
Е 129      (З)        Е 228   О!
Е 130       Р         Е 230   Р
Е 131       П         Е 231   ВК
Е 141       Р         Е 232   ВК
Е 142       П         Е 233   О!
Е 150       П         Е 239   ВК
Е 151       ВК        Е 240   Р
Е 152      (З)        Е 241   П
Е 153       Р         Е 242   О!
Е 154     РК, РД      Е 249   Р
Е 155       О!        Е 250   РД
Е 160      ВК         Е 251   РД
Е 171       П         Е 252   Р
Е 173       П         Е 270   О!
                              д/детей
      

Е 280 Е 281 Е 282 Е 283 Е 310 Е 311 Е 312 Е 320 Е 321 Е 330 Е 338 Е 339 Е 340 Е 341 Е 343 Е 400 Е 401 Е 402 Е 403 Е 404 Е 405 Е 450 Е 451 Е 452 Е 453 Е 454 Е 461 Е 462

Р Р Р Р С С С Х Х Р РХ РХ РХ РХ РК О! О! О! О! О! О! РХ РХ РХ РХ РХ РХ РХ

Е 463 Е 465 Е 466 Е 477 Е 501 Е 502 Е 503 Е 510 Е 513Е Е 527 Е 620 Е 626 Е 627 Е 628 Е 629 Е 630 Е 631 Е 632 Е 633 Е 634 Е 635 Е 636 Е 637 Е 907 Е 951 Е 952 Е 954 Е 1105

РХ РХ РХ П О! О! О! ОО!! ОО!! ОО!! О! РК РК РК РК РК РК РК РК РК РК О! О! С ВК (З) Р ВК

Условные обозначения вредных воздействий добавок:

                  О!     —   опасный
                  ОО!!     —   очень опасный
                  (З)     —   запрещенный
                  РК     —   вызывает кишечные расстройства
                  РД     —   нарушает артериальное давление
                  С     —    аллергическая сыпь
                  Р     —   ракообразующий
                  РЖ     —   вызывает расстройство желудка
                  Х     —   холестерин
                  П     —   подозрительный
                  ВК     —   вреден для кожи

Перечень использованных источников

Интернет,Энциклопедия и Принесенные самими участниками упаковки от продуктов..

---