ID146 Расследование Е
Расследование проводит команда Спасатели
Получив задание, мы приступили к расследованию. В первую очередь выделили задачи расследования и составили план наших действий.
Задачи расследования:
1.Выявить Е опасные добавки в продуктах, которые очень популярны у подростков.
2.Определить влияние Е добавок на организм человека.
План расследования
1.Провести опрос и анкетирование среди учащихся школы и коллектива учителей.
2.Обсудить в команде полученные результаты опроса.
3.Составить список из 10 самых популярных продуктов.
3.Изучить упаковки и составьте список Е добавок, которые обнаружили на них.
4.Выясните, что представляют собой эти Е добавки, для чего они используются и как влияют на наше здоровье.
5.Проанализировать и сделайть соответствующие выводы.
Работа закипела. Мы составили анкеты и попросили на них ответить своих сверстников, а сами решили опросить учащихся других классов и учителей. После этого обсудили в команде результаты опроса и анкет.
Опрос учащихся 8 класса
Опрос учителя
Обработка наших результатов опроса и анкет
И составили список самых популярных сладостей, напитков, чипсов, кириешек, жвачки, йогуртов, которые любят больше всего дети. Вот это список:
1.Конфеты Skittles
2.Мармелад жевательный на палочке со вкусом фруктов «Джелики»
3.Жевательная резинка «Орбит»
4.Жевательная резинка «Орбит детский»
5.Воронцовские сухарики
6.Газированная вода Pepsi
7.Йогурт Fruttis
8.Мини кексы Soft Cake
9.Рулет Kovis
10.Жевательная конфета «Хуба Буба»
Для дальнейшей своей работы мы сходили на экскурсию в магазин, где изучили информацию на упаковках.И приступили к самому ответственному, сложном, но очень интересному и познавательному этапу своего расследования – это составление списка Е добавок, которые влияют на организм человека.
Мы внимательно изучили упаковки, переписали все Е добавки, воспользовались ресурсами Интернета и вот что у нас получилось:
| Продукты | Е-добавки |
|---|---|
| Конфеты Skittles | Е100 Куркумин - Цвет оранжево-желтый, изготавливается из растения семейства имбиря.
Е160 вреден для кожи Е132 Индигокармин - Следует избегать людям склонным к аллергии. Вызывает следующие аллергические реакции: тошноту, рвоту, сыпь, высокое кровяное давление, затрудненное дыхание. Е133 Синий блестящий - Не рекомендуется употреблять детям во избежание аллергических реакций Е331 - Цитраты натрия - Побочные эффекты неизвестны Е903 , 904 пеногасители |
| Мармелад жевательный на палочке со вкусом фруктов «Джелики» | Е102 Тартразин - Цвет желтый. Рекомендуется не давать детям во избежание появления аллергии.
Е129 Красный очаровательный AC - Может вызывать кожные аллергические реакции. Е133 Синий блестящий - Не рекомендуется употреблять детям во избежание аллергических реакций. Е110 Желтый “солнечный закат”. Может вызывать аллергические реакции: сыпь, опухание, тошноту. |
| Жевательная резинка «Орбит» | Е420 Сорбит, сорбитовый сироп
Е414 Позволяет увеличить объём продукта. Е422 Глицирин. Широко применяется в изготовлении косметики и мыл. Е951 Самый распространённый химический сахарозаменитель, но, при определённых условиях, и один из самых вредных. Вызывает головную боль, мигрень, звон в ушах, аллергию, депрессию, бессонницу и даже рак мозга. |
| Жевательная резинка «Орбит детский» | Е422 Глицирин. широко применяется в изготовлении косметики и мыл.
Е129 Красный очаровательный AC - Может вызывать кожные аллергические реакции. Е951Он самый распространённый химический сахарозаменитель, но, при определённых условиях, и один из самых вредных. Вызывает головную боль, мигрень, звон в ушах, аллергию, депрессию, бессонницу и даже рак мозга Е950 Вреден для кожи Е320 Бутилгидроксиниазол (БГА) - Запрещен к использованию в детском питании. Некоторые исследования свидетельствуют, что он вызывает образование раковых опухолей у крыс |
| Воронцовские сухарики | Е621 Глутамат натрия неблагоприятно влияет на сетчатку глаза и может способствовать ухудшению зрения.
Е160 Вреден для кожи Е330 Лимонная кислота - Встречается в естественном виде в цитрусовых. Ракообразующая канцерогенная пищевая добавка |
| Газированная вода Pepsi | Е150 Подозрителен, до конца не исследован
Е338 Ортофосфорная кислота - Побочные эффекты неизвестны |
| Йогурт Fruttis | Е1442 Стабилизатор вязкости в молочных продуктах |
| Мини кексы Soft Cake | Е450 Вызывает расстройства желудка
Е110 Желтый “солнечный закат” FCF. Может вызывать аллергические реакции: сыпь, опухание, тошноту. |
| Рулет Kovis | Е450 Вызывает расстройства желудка
Е471 Моно- и диглицериды жирных кислот одни из наиболее популярных пищевых стабилизаторов. |
| Жевательная конфета «Хуба Буба» | Е129 Красный очаровательный AC - Может вызывать кожные аллергические реакции.
Е320 Бутилгидроксиниазол (БГА) - Запрещен к использованию в детском питании. Некоторые исследования свидетельствуют, что он вызывает образование раковых опухолей у крыс. |
В своей работе мы использовали ресурсы Интернет:
Азбука здоровья http://sunride.ru/azbuka_zdorovya/conservanty-krasiteli-aromatizatory-e.shtml Сайт о вредных пищевых добавках http://www.prodobavki.com/
После того, как мы узнали, что входит в состав нами любимых продуктов нам, что- то даже расхотелось их больше употреблять, кроме йогурта Fruttis. В каждом продукте встречаются добавки, которые влияют на наш организм, вызывая кишечные расстройства или сыпь и другие аллергические показания. Мы пришли к выводам, что:
1. Употреблять нужно как больше свежих фруктов, овощей и ягод ( в них больше витаминов ).
2. Внимательно читать надписи на этикетках, не покупать продукты с большим сроком хранения, которые указаны на этикетках..
