ID83 Расследование Е
|
Человеку нужно есть, На мировом рынке существует три категории продовольственных товаров, различающихся исходным сырьём и особенностями технологии производства. В продовольственных товарах первой категории количество и типы спецдобавок строго регламентированы. Качество товаров второй категории контролируется менее строго. Они производятся с учётом требований страны - импортера. На товары третьей категории не распостраняются многие ограничения на использование спецдобавок, себестоимость их гораздо ниже, а производство выгоднее. В продукты питания часто вводят различные добавки, которые придают им определенный вкус, цвет, запах, консистенцию и прочие товарные признаки. Не все добавки одинакого безвредны. Среди них нередко (особенно в импортируемых продуктах) можно встретить канцерогены - вещества, способные провоцировать рак различных органов, мутагены - вещества, вызывающие генетические аномалии, что может негативно отразиться на потомстве, и группы добавок с другими патогенными эффектами. Современный человек должен уметь хоть в общих чертах разбираться в этих жизненно важных вопросах. Информацию о качестве продукта можно получить не только со штрих-кода - о его органолептических свойствах (цвет, запах, вкус, консистенция), но и с упаковки того или иного продовольственного товара. Цель:
Выяснить, какие продукты питания
популярны и употребляются в пищу. Для этого мы опросили 25 человек. Это были одноклассники, родители и учителя. Полученные результаты нашего опроса обсудили в школе и составили список 11 популярных продуктов. Цель: Провести первичную экологическую экспертизу качества продукта по упаковке. Мы исследовали упаковки продуктов питания и результаты исследования занесли в таблицу. Условные обозначения:
|
