ID159 Расследование Е

Задачи расследования. Изучить состав продуктов, пользующихся популярностью у детей. Составить список Е-добавок, содержащихся в излюбленных продуктах. Выяснить для чего используются Е-добавки и как они влияют на здоровье человека. Составить рейтинг наиболее опасных продуктов. План работы команды. Проведение опроса «Наши любимые лакомства». Обработка результатов опроса, составление списка продуктов-лидеров. Изучение надписей на упаковках продуктов. Составление списка Е-добавок, обнаруженных на упаковках. Поиск информации о Е-добавках, входящих в составленный список. Анализ информации. Подведение итогов расследования. Оформление выводов. Первый этап. Опрос. Мы провели анкетирование «Наши любимые лакомства» среди своих одноклассников (учащихся 3-А класса) и опросили учеников 1-Б класса. Всего в опросе приняли участие 46 человек. В результате опроса были выявлены названия продуктов и напитков, которые пользуются наибольшей популярностью у учеников младших классов.Затем мы обсудили в команде результаты опроса и составили список продуктов-лидеров. В результате опроса наибольшее количество голосов набрали следующие продукты: Чипсы «Lays». Газированный напиток «Coca-Cola». Йогурт «Danone». Газированный напиток «Радуга». Сухарики «Кириешки». Сухарики «Компашки». Газированный напиток «Pepsi». Жевательная резинка «Dirol». Йогурт «Здрайверы». Чипсы «Cheetos». Второй этап. Расследование. Изучив список, мы приступили к сбору упаковок продуктов, победивших в опросе. Наша команда обратилась за помощью к одноклассникам. Ребята откликнулись на нашу просьбу и принесли упаковки в школу. Мы внимательно изучили состав продуктов и составили список Е-добавок, которые обнаружили в них. Затем мы отправились в медиатеку нашей школы, где воспользовавшись ресурсами сети Интернет, нашли информацию о том, для чего используются данные добавки, и какое влияние они оказывают на организм человека. Третий этап. Оформление результатов. Когда мы проанализировали состав продуктов,пользующихся популярностью у детей, мы выяснили, что в них много Е-добавок. Особенно длинный список Е-добавок у газированных напитков «Coca-Cola» и «Pepsi», а также у жевательной резинки «Dirol». По определению ВОЗ (Всемирной организации здравоохранения) пищевые добавки - это природные соединения и химические вещества, которые сами по себе обычно не употребляются в пищу, но в ограниченных количествах преднамеренно вводятся в продукты. В разных странах, в производстве продуктов питания используют около 500 пищевых добавок. Добавки регулируют влажность продуктов, размельчают и разрыхляют, эмульгируют и уплотняют, отбеливают и глазируют, окисляют, охлаждают и консервируют и так далее. Они даже могут превратить продукты в пену. Выходит, что без пищевых добавок современным производителям продуктов питания не обойтись. Но ученые предупреждают нас о том, что в больших количествах пищевые добавки наносят вред нашему здоровью. Некоторые пищевые добавки, обозначенные буквенным кодом Е, могут спровоцировать развитие серьезных заболеваний. По-настоящему безвредными можно назвать лишь небольшое количество пищевых добавок, но даже их врачи не рекомендуют употреблять детям до 5 лет. Вот, что мы узнали о наших любимых лакомствах. Выводы Мы думаем, Вы без сомнения знаете, Что пользу приносит не все, что съедаете. Запомним и всем объясним очень ясно: Желудок нельзя обижать понапрасну. Предлагаем посмотреть видеоролик для размышлений. [[1]] Четвертый этап. Расследование одного дня. Пятый этап. Копилка вкусностей. Перечень использованных источников.