ID 70 Расследование Е.

Задачи расследования.

• Выяснить, что представляют собой Е-добавки, для чего они используются и как влияют на здоровье человека.
• Определить, какие Е-добавки содержатся в наиболее популярных у детей продуктах.
• Составить рейтинг наиболее популярных продуктов у детей.
• Определить, какие продукты из списка самых популярных продуктов могут вредить здоровью детей.

---

План работы команды.

Первый этап "Опрос" Необходимо провести опрос среди своих одноклассников и друзей. Выясните названия сладостей, напитков, чипсов, кириешек, жвачки, йогуртов, которые они любят больше всего. Составить список из 10 самых популярных продуктов. Провести опрос участников по вопросу: Изменилось ли ваше отношение к тем вкусностям, которые вы любите после расследования?

Результаты первого этапа Девчонки и мальчишки, а также их родители! В опросе о пищевых добавках участвовать хотите ли? Мы предлагаем вам сейчас провести ревизию у вас, что любят кушать папа, мама, братишка, тётя, деда с бабой Ну и конечно напиши какие вкусности любишь ты. Всех опросив составь ты рейтинг Десятку лучших назови.© Наша команда опросила учащихся 3 классов и их родственников и составила рейтинг продуктов. Рейтинг продуктов. 1.Напитки: "Пепси" "Спрайт" "Расторопша" 2.Сладости: шоколад "Альпен Гольд" "Сникерс" конфеты "Маска" и шоколад "Алёнка" 3.Чипсы: "Лейс" "Читос" 4.Жевательные резинки: "Дирол" "Орбит" "Хуба - Буба" 5.Йогурт: фирма "Данон" "Имунелле" "Растишка" "Чудо","Здрайверы" 6.Сырки: "Простоквашино" "Здрайверы" "Рыжий Ап" 7.Кириешки: "Компашки" "Лайт" "Воронцовские сухарики" 8.Мороженое: "Гигант" "Фруктовый лёд" "Лунтик", "СССР" 9.Соки: "Фруктовый сад" "Добрый" "Сады Придонья" 10.Семечки: "Белочка" "Деревенские"

Второй этап "Расследование" Обсудить в команде полученные результаты опроса. Изучить упаковки и составьте список Е добавок, которые обнаружили на них. Воспользоваться ресурсами сети Интернет и найти информацию о пищевых добавках. http://www.grunwald.ru/ru/eco_lifestyle/additives/additives_short_info/ http://grunwald.ru/ru/eco_lifestyle/additives/additives_harmful/ Рассказать участникам эксперимента о классификации добавок с кодом Е.

Результаты второго этапа Рассказать мы вам ребята, "страшную" сказочку хотим, что бывают Е добавки, пострашней, чем никотин. Жили мы то и не знали, чтоб продукт красивым был добавляют кроме мяса иностранные слова... Эмульгаторы, красители, стабилизаторы и загустители, даже пеногасители! Уф, мы дух переведём, перечислять опять начнём. Консерванты, разрыхлители, для чего они, знать хотите ли? Чтоб не таяла конфета, не зеленела колбаса, не завелись бы в них микробы, и пена вся бы не "ушла", чтобы цвет их не менялся, чтоб подольше сохранялся, подслащали, разрыхляли, вязкость также повышали. Химики изобрели и в быту их нарекли - пищевыми добавками. Чтобы в них нам разобраться, прочитали мы статьи, честно вам хотим признаться, что задуматься нам помогли. Что не всё, что мы так любим, кириешки, вату, чупсы, пепси, чипсы, бутерброд, надо есть, хотя б раз в год. Загляни-ка ты на грядку, поменяй скорей ты жвачку, на морковь, кабачки, салат, свёклу, перец и томат, будешь сыт, здоров и рад! ©

Третий этап "Оформление результатов" Фотоотчет о проделанной работе.

Результаты третьего этапа

Четвертый этап "Расследование одного дня" Составить список товаров с экомаркировкой. Экомаркировка встречается на шампунях, кремах, чистящих средствах, стиральных порошках, предметах гигиены, продуктах питания. Нет ее на книгах, лекарствах, дисках, одежде, обуви. Определить рейтинг десяти наиболее часто используемых товаров, на упаковке которых встречается экомаркировка. 1.Продукты питания. 2.Мыло. 3.Шампунь. 3.Стиральный порошок. 4.Зубная паста. 5.Чистящие средства. 6.Крема. 7.На упаковках товаров народного потребления. 8.Дезодорант, духи. 9.Зарядных устройствах. Сделать вывод о том, какая экомаркировка встречается чаще всего. Мы рассмотрели экомаркировки встречающиеся на разных упаковках и сделали вывод, что чаще всего на упаковках разных продуктов, товаров народного потребления встречаются следующие знаки: Знак "Зелёная точка" "Содержи свою страну в чистоте!"

Результаты четвертого этапа Некоторые знаки экологической маркировки. На упаковке многих товаров встречаются знаки экологической маркировки. Право использовать их может получить только та компания, которая прошла экспертизу и доказала экологическую безопасность и высокое качество своей продукции. Одни знаки экомаркировки для упаковочных материалов свидетельствуют, что утилизация этих материалов безвредна для окружающей среды. Другие призывают нас не сорить, сдавать использованные изделия на переработку, поддерживать различные природоохранные инициативы. Третьи предупреждают о веществах и материалах, опасных для окружающей среды, или, наоборот, указывают на отсутствие в упаковочном материале веществ, приводящих к уменьшению озонового слоя. Вот наиболее распространенные на мировом и европейском рынках символы. Знак "Зеленая точка" (Der Grune Punkt) в черно-белом, зелено-белом и зеленом исполнениях обозначает, что упаковочный материал подлежит вторичной переработке в рамках "Дуальной системы" (DSD). Его могут ставить на товарах фирм, которые оказывают финансовую помощь германской программе переработки отходов "Eco Emballage" ("Экологическая упаковка"). Действует на территории Германии. Знак в виде треугольника из трех стрелок, означающих замкнутый цикл (создание - применение - утилизация), указывает, что данная упаковка пригодна для последующей переработки. Внутри треугольника обычно одна или две цифры. Они говорят о типе материала (1-19 - пластик, 20-39 - бумага и картон, 40-49 - металл, 50-59 - древесина, 60-69 - ткани и текстиль, 70-79 - стекло). Под треугольником (а иногда и внутри него) может стоять буквенный код пластика. Такая кодировка упрощает сортировку и переработку вторсырья. Цифрой 1 обозначают полиэтилентерефталат (PET), цифрой 2 - полиэтилен высокой плотности (HDPE), 3 - поливинилхлорид (PVC), 4 - полиэтилен низкой плотности (LDPE), 5 - полипропилен (PP), 6 - полистирол (PS), 7 - полиэтилентерефталат и полиэтилен низкой плотности (PET-LDPE). Знак, на котором нарисованы бокал и вилка, говорит о том, что товар изготовлен из нетоксичного материала и может соприкасаться с пищевыми продуктами. Этот знак означает, что упаковку следует выбросить в урну. Рядом с ним иногда пишут: "Содержи свою страну в чистоте!" или просто "Спасибо". Знак "Не выбрасывать! Сдать в специальный пункт по утилизации" указывает на необходимость отдельного сбора и выброса использованных источников питания (батареек и аккумуляторов), содержащих некоторые опасные вещества, например ртуть, кадмий, свинец. Такой знак ставят на упаковке, изготовленной из переработанного материала (Recycled) или пригодной для переработки (Recyclable). Производителям рекомендуется рядом со знаком уточнять процент "вторичности", например: "Изготовлено на 95% из переработанного картона". На немецких картонных упаковках иногда можно встретить еще и такую фразу: "Flachgelegt gehore ich zum Altpapier. Danke". Вот ее перевод: "Плоско сложенная, я становлюсь макулатурой. Спасибо". Экомаркировка - специальные графические символы или текст – может наноситься на изделие, упаковку или сопроводительную документацию. Экомаркировка подтверждает соответствие товара или услуги определенным нормам безопасности для окружающей среды и потребителя. Проверку на соответствие нормам могут осуществлять государственные структуры или экологические организации. Успешным примером работы с экомаркировкой в западных странах служит Шведское общество охраны природы (SSNC), Оно разработало систему экомаркировки «Благоприятный для окружающей среды выбор», символом которой является ястреб – логотип SSNC. Сейчас SSNC участвует в экомаркировке товаров из 13 различных групп: моющие средства, пятновыводители и отбеливатели, туалетные очистители, средства для посуды, стиральные порошки, мыла и шампуни, бумага, салфетки, а также текстиль, электричество, электрооборудование, пассажирский транспорт, товарные перевозки. Источник: http://www.goodsmatrix.ru/articles/1124.html

Пятый этап "Копилка вкусностей" Копилка вкусностей младшей возрастной группы Выбрать Лидера вкусностей своей команды.

Результаты пятого этапа Лидеры опроса.

Выводы.

Проведя расследование, мы пришли к выводу, что при выборе продукта следует обращать внимание на то, чтобы на упаковке было как можно меньше указано знаков - добавок с буквой "Е".

Любая модификация продуктов делает их потенциально опасными для здоровья. Употребление синтетических усилителей вкуса и цвета – это обман собственного организма.

Чтобы не наносить вреда организму, помни:

• Внимательно читай надписи на этикетках.

• Обрати внимание, какие пищевые добавки входят в состав продукта.

• Помни, что пищевые добавки могут быть опасны для твоего организма!

• Некоторые добавки вредны только в больших количествах,но канцерогены имеют свойство – накапливаться в организме. Так что, со временем это даст о себе знать.

• Употребляй экологически чистые продукты – свежие сырые овощи, фрукты и ягоды.

• Не покупай продукты с большим сроком хранения, указанным на этикетке. Это признак того, что там много консервантов.

• Берегите своё здоровье с детства!

И в заключении, мы хотим привести вам результаты голосования взрослых по вопросу: За какие продукты вы готовы платить больше?

За экологически чистые - 41%

Ни за какие - 37%

Без ГМО - 31%

Известных, дорогих марок - 10%

Мы думаем, что комментарии излишни.

Перечень использованных источников.

[1]

[2]

[3]