Задачи расследования
- Узнать, что такое пищевые добавки?
- Отыскать и опознать Е-добавки в продуктах наиболее часто употребляемых нами.
- Научиться правильно выбирать продукты питания.
План работы команды
1.Проведение опроса «Мой самый любимый продукт».
2.Обсуждение результатов опроса.
3.Составление списка самых популярных продуктов.
4.Изучение упаковок товаров и составление таблицы Е-добавок, которые мы обнаружили на них
5.Поиск информации о Е-добавках из списка товаров.
6.Определение влияния этих Е-добавок.
7.Анализ информации.
8.Подведение итогов расследования.
9.Оформление результатов.
Результаты расследования
|
В опросе участвовало 85 человек, обрабатывали результаты 25 человек
|
|
Таблица Е-добавок
| №
|
Название продукта питания
|
Е-добавки
|
Степень опасности
|
| 1
|
Напиток "Пепси"
|
Е150, Е338
|
Е150-подозрительный, Е338-расстройство желудка
|
| 2
|
Чипсы "Лейс"
|
Е621
|
Е621 - глутамат натрия, при употребление в больших количествах вызывает слепоту. Особо вреден.
|
| 3
|
Жевательная резинка "Дирол"
|
Е442, Е330, Е160, Е296, Е321
|
Е442 - глицерин, Е330 - может вызвать рак, Е160 - вреден для кожи, Е296 - яблочная кислота, Е321 - повышает холестерин.
|
| 4
|
Напиток "Кока-кола"
|
Е951, Е211, E338,
|
E338 - орто-фосфорная кислота, Е211 - подавляет в микробных клетках активность ферментов, Е951 - синтетический сахарозаменитель Содержит фенилаланин (C9H11NO2) который изменяет порог чувствительности, истощает запасы серотонина, что способствует при употреблении его в больших дозах развитию маниакальной депрессии, припадков паники, злости и насилия.
|
| 5
|
Шоколад "Сникерс"
|
Е322, Е211, Е210
|
Е211 - Может вызвать рак, Е210 - может вызвать рак, может вызвать каменно-почечную болезнь
|
| 6
|
Сухарики "Три корочки"
|
Е621, Е627, Е631, Е551
|
Е621-глутамат натрия, при употребление в больших количествах вызывает слепоту. Особо вреден, Е627 - вызывает кишечные расстройства, Е631 - вызывает кишечные расстройства , Е551 - диоксид кремния.
|
| 7
|
Напиток "Радуга"-лимонад
|
Свит200аа
|
Подсластитель.Основан на смеси Аспартама, Ацесульфама К, Сахарина и Цикламата
|
| 8
|
Напиток "Спрайт"
|
E330, E331, Е211,Е950, E951
|
E330 - Лимонная кислота, E331 - Цитраты натрия, могут вызывать расстройства у реагирующих на глутамат натрия, Е211 - Бензоат натрия, астма; крапивница; контактный дерматит; сенная лихорадка; раздражение кожи и полости рта; гиперактивность; анафилаксия; канцерогенный; чувствительным к аспирину людям лучше избегать, Ацесульфам К (Е950) - вызывал опухоли легких, молочай железы, лейкемию, респираторные нарушения и рак животных, E951 - вреден для кожи
|
| 9
|
Йогурт "Даниссимо"
|
Е142, Е141
|
Е142 - может вызвать рак, Е141 - подозрителен.
|
| 10
|
Сухарики "Кириешки
Light"
|
Е631, Е627
|
вызывают кишечные расстройства
|
|
Выводы
- Внимательно читать надписи на этикетках. Не глядя, вполне можно купить крахмал со вкусом, запахом и цветом колбасы.
- Некоторые добавки вредны только в больших количествах, но канцерогены имеют свойство - накапливаться в организме. Так что со временем это даст о себе знать. Любая модификация продуктов делает их потенциально опасным для здоровья. Употребление синтетических усилителей вкуса и цвета - это обман собственного организма.
- Употреблять экологически чистые продукты - свежие сырые овощи, фрукты и ягоды.
- Не покупать продукты с большим сроком хранения, указанным на этикетке - признак того, что там много консервантов.
Перечень использованных источников
| .
|
