ID142 Расследование Е
- выяснить путем анкетирования, какие продукты являются для ребят самыми любимыми.
- узнать , что входит в состав этих продуктов.
- изучить , какие Е-добавки используются при изготовлении данных продуктов.
- понять , какое влияние эти добавки могут оказать на наше здоровье.
- решить сделать свой выбор в пользу здорового питания.
Был разработан следующий план:
1 Составление анкет, проведение анкетирования среди учащихся своего класса и 6 класса "А".
2 Обработка результатов, выявление десяти наиболее часто встречаемых в анкетах продуктов.
3 Сбор информации о добавках, входящих в эти продукты.
4 Проведение соцопроса.
5 Оформление результатов.
6 Расследование одного дня.
7 Определение лидера для копилки вкусностей.
1. Завтракаешь ли ты?
2. Что ты ешь на завтрак?
3. Считаешь ли ты, что завтрак необходим
4. Какие овощи ты любишь больше всего?
5. Какие овощи ты ешь?
6. Какие фрукты ты любишь больше всего?
7. Какие фрукты ты ешь?
8. Какие напитки ты чаще всего пьешь?
9. Любишь ли ты рыбу?|
10. Любишь ли ты мясо курицы?
11. Любишь ли ты другие сорта мяса?
12. Какие сладости ты чаще всего ешь? Назови их.
13. Ешь ли ты йогурты? Если да, то какие?
14. Как ты относишься к чипсам, кириешкам, жвачке? Что из них ты чаще всего покупаешь? Назови их.
15. Если у тебя появились личные деньги, то на что из еды ты их потратишь?
16. Слышал ли ты о том, что кола, чипсы, жвачка, кириешки, многие сладости приносят вред организму?
17. Слышал ли ты о добавках со знаком Е, которые отрицательно влияют на здоровье человека?
18. Придерживаешься ли ты мнения, что здоровые привычки питания помогут тебе оставаться здоровым?
После обработки результатов мы составили список наиболее любимых ребятами продуктов6
| Продукт | Е-добавки,входящие в продукт | Влияние на организм человека | Какими считаются |
| Газированный напиток
"Pepsi-Cola" |
Е-150а - краситель
Е-338 - регулятор кислотности |
Желудочно-кишечные расстройства
Чрезмерное употребление может привести к разрушению зубов и потере кальция в костях |
В России разрешен
Опасен в больших количествах |
| Газированный напиток "7 UP" | Е-296 - яблочная кислота
Е-330 - антиоксидант Е-331 - антиоксидант Е-211 - консервант |
При нанесении на кожу вызывает раздражение
Отрицательного влияния не оказывают Могут вызывать расстройства у реагирующих на глутамат натрия и влиять на выделение с мочой некоторых лекарств, делая их либо менее либо более эффективными |
Считается неопасной
Считается неопасным Считается неопасным |
| Чипсы "Cheetos" | глутамат натрия
инозинат натрия гуанилат натрия диацетат натрия аспартам | ||
| Чипсы "Lays" | глутамат натрия
инозинат натрия гуанилат натрия аспартам | ||
| Кириешки "Три корочки" | Е-621
Е-627 Е-631 Е-551 | ||
| Шоколад "Kit-Kat" | Е-476 | ||
| Шоколад "Picnic" | Е-471
Е-476 | ||
| Драже "M&M`s" | Е-476
Е-171 Е-104 Е-129 Е-122 Е-124 Е-133 Е-110 | ||
| Йогурт "Danone" | Е-1442
цитрат калия цитрат натрия | ||
| Жвачка "Dirol" | Е-903
Е-321 Е-472а Е-171 Е-414
|
2
3
4
5
6
7
8
9
10
И начали внимательно изучать состав этих продуктов, в частности наличие Е-добавок. Основная информация о них была найдена в интернете. Мы узнали, что наиболее распространенными являются добавки: Е-290, Е-1450,Е-444, Е-211, Е-476,Е-124, Е-129, Е-171, Е-110, Е-133, Е-104
|
Побывав в магазине, мы решили поинтересоваться у продавцов, что чаще всего покупают дети у них. Мнение 45 респондентов это не так уж и много. Мы узнали, что ребята покупают все те же сладости, чипсы и т.д. причем чаще всего берут самое дешевое. Заглянули и в нашу школьную столовую. Нам ведь дают и соки, и йогурт, и печенье, и сосиски... Да... И здесь не обошлось без добавок!
Выводы
Перечень использованных источников
