ID 155 Расследование Е

План работы команды "Фотон" 1. Анкетирование "Что мы любим и чаще всего употребляем в пищу" 2. Составление рейтинга продуктов питания. 4. Победители "Горячей десятки". 5. Составление списка Е добавок на упаковках этих продуктов. 6. Поиск информации в интернете о Е добавках. 7. Нахождение ответа на вопрос "Как влияют Е добавки на наш организм?". 8. Подведение итогов расследования. 9. Выводы. Задачи раследования Получив задания 2 этапа "Расследования Е", наша команда поставила перед собой следующие задачи: 1. Поработать в роли журналиста. А именно, провести опрос среди учащихся начальных классов, родственников, знакомых, друзей и выяснить название сладостей, йоргуртов, напитков, которые они любят. 2. Определить 10 самых популярных и любимых продуктов. Выявить какие Е добавки были использованны при их производстве. Найти информацию об этих Е добавках и узнать про их влияние на наш организм. 3. Проанализировать всю полученную информацию и сделать выводы: "Страшны ли Е добавки? Как правильно выбирать продукты питания? Результаты Мы проводили среди одноклассников. И мы узнали то что среди детей самыми популярными продуктами являются чипсы, жвачки, сухарики, шоколадные батончики, мороженое. № Продукт Название Содержание 1 Чипсы Lays Е 620, Е 300, Е 212 2 Сухарики Воронцовские Е551, Е330,Е621 3 Жевательная резинка Дирол Е422,Е334,Е321,Е472 4 Йогурт Эрмигурт Е 412 Е 331 5 Плавленый сырный продукт "Плавыч" Е452,Е450,Е339,Е341,Е1412,Е407,Е330,Е200 6 Шоколадный батончик "Сникерс" Е476 7 Пироженое "Золотые Облака" Е466,Е472,Е200 8 Молочный шоколад Nestle Nestle Е476 9 Икра Икра, с копченым лососем мойвы Е1422,Е412,Е410,Е211,Е202,Е270,Е296,Е260,Е330,Е124 10 Йогурт Ростишка Е 1442 Выводы Буква «Е» на этикетке состава того или иного продукта питания обозначает соответствие европейскому стандарту питания, а цифровой индекс – сам вид добавки. На сегодняшний день не только на территории РФ, но и в Европе использование Е-добавок в производстве продуктов питания запрещено. Но только некоторых. Испытания Е-добавок проводятся на животных и на людях в аккредитованных европейских лабораториях. При учёте отсутствия негативных последствий и влияний на организм добавки включают в список разрешённых. В противном случае, при обнаружении инспекторами продовольственно-ветеринарных служб при проверке продуктов питания тех, в состав которых входят запрещенные Е-компоненты – производится изымание. Периодичность такого рода проверок приходится на один раз в полгода. Ироничность такого «питательного сценария» на этом не заканчивается. Запрещаются Е-компоненты при наличии угрозы для жизни, например те, которые приводят к летальному исходу. В тени остается большая масса других, либо мало изученных, либо не характеризуемых как «опасные». То есть, если консерванты всемирно не признаны смертельными для потребления в пищу, то они могут считаться неопасными. И это не единственный пример, вызывающий, по меньшей мере, сомнения.