Участник:Соколова Евгения Аркадьевна

ФИО: Соколова Евгения Аркадьевна

Город: Тольятти

Образовательное учреждение: МБУ лицей №6

Должность: учитель материальной технологии

Учебный проект

Физиология питания.

Краткая аннотация проекта

Тема физиология питания рассматривается в разделе "Кулинария" в параллели 5-7 классов. На неё отводится по 2 часа в каждом классе. Пищеварительная система изучается в 8 классе в рамках предмета анатомия. Питание необходимо человеку на протяжении всей его жизни. Именно из питания человек получает жизненную энергию для своего роста, умственного развития, образования, достижения своих целей и воплощения в жизнь мечты!Перефразируя русскую пословицу "Береги платье с нови, а здоровье с детства!"

Вопросы

Основополагающий вопрос: Как стать долгожителем?

Проблемные вопросы:

1. Молоко и молочные продукты так ли уж они полезны?
2. Какая вода дает жизнь?
3. Что такое раздельное питание?
4. Соль- враг или друг?
5. Кремний - что это такое и как он влияет на питание?

Учебные вопросы:

• Одинаков ли химический состав материнского и коровьего молока?
• Почему молочные продукты разрушают организм человека?
• Вода - когда её пить и сколько?
• Меню школьной столовой на пользу или во вред?
• Сочетаемость пищевых продуктов в блюде влияет на здоровье и как?
• Что вы знаете о соли и её роли в жизни человека?
• От чего зависит здоровье человека - вспомним рекламу?
• Кремний - где он присутствует в природе и в организме человека?

План проекта

Подготовительный этап

• Выбор темы, её обоснование.
• Цель проекта - привлечь внимание детей к разумному питанию,а не безумному насыщению, который будет разрушать организм.
• Задачи проекта:
  • рассматривать человеческий организм как сложнейшее химическое предприятие,
  • исследовать, почему иммунитет человека зависит от состояния ЖКТ,
  • изучить, что негативно влияет на ЖКТ?
  • познакомиться с исследованием учёных США Кларка и Вашингтона.

Исследовательская деятельность учащихся

Исследование учащихся в проекте "Физиология питания. Хочу быть долгожителем".

Источники

• Физиология питания
• Семёнова Н.А. Очистись!от паразитов и живи без паразитов.-5-е изд.,испр. и доп.- СПб.:"ДИЛЯ Паблишинг",2012.-576с.