ID148 Расследование Е

Материал из ТолВИКИ
Перейти к: навигация, поиск

Содержание

Расследование команды: Лохматые Ёжики

Задачи расследования

  1. Узнать как можно больше информации о Е-добавках
  2. Определить, какие Е-добавки содержатся в популярных среди детей продуктах питания
  3. Определить, какой вред приносят организму Е-добавки

План работы команды


  1. Опрос учащихся
  2. Анализ результатов опроса
  3. Составление списка самых популярных продуктов среди учащихся
  4. Изучение информации о продуктах, и их составе
  5. Поиск информации о Е-добавках
  6. Анализ информации
  7. Подведение итогов

Результаты расследования

  1. Был проведен опрос учащихся нашей школы, в итоге были отобраны 10 популярнейших продуктов питания
Опрос
    1. "Lays" - закуска, представляющая собой тонконарезаные ломтики картофеля, обжареные в масле
    1. "Кириешки" - сушеный мелкими кусочками хлеб, с вкусовыми добавками
    2. "Sprite" - сладкий, безалкогольный, сильногазированый напиток
    3. "Alpen Gold" - продукт, иготовленный с использованием плодов какао
    4. "Chupa Chups" - конфета на палочке
    5. "Orbit" - жвательная резинка
    6. "Coca Cola" - сладкий, безалкогольный, сильногазированый напиток
    7. "Юбилейное" - печенье
    8. "Деревенские" - жареные семена подсолнечника, употребляемые в пищу
    9. "KitKat" - шоколадный батончик

Лидеры опроса

  1. "Lays"
  2. "KitKat"
  3. "Alpen Gold"

Е-добавки, найденые нами и их значение

В выше перечисленных продуктах были найдены добавки:

  1. "Кириешки" - Е621,Е635,E160b
  2. "Sprite" - E290,Е1450,Е444,Е211
  3. "Chupa Chups" - E290,Е1450,Е444,Е211
  4. "Orbit" - Е420,Е965,
  5. "Coca Cola" - E290,Е1450,Е211
  6. "Юбилейное" - Е476
  7. "KitKat" - Е 476E

Ниже приведена информация о добавках:

  1. Е621 - глютамат натрия, предназначина для усиления вкуса, может вызвать аллергию, привыкание, негативно влияет на сетчатку глаза
  2. Е635 - 5-рибунуклеотиды натрия, усиливает вкусовые и ароматические качества, запрещена для использования
  3. E160b - аннато, биксин, норбиксин. Краситель
  4. E290 - углерода диоксид - увеличивает эффект, оказываемый на организм алкоголем, типичные продукты: вино, б/а напитки, кондитерские изделия.
  5. Е1450 - крахмалнатрийоктенилсукцинат, обладает эмульгирующими и пеностабилизирующими свойства
  6. Е444 - изо-бутиратацетат сахарозы,добавка запрещена для использования так как ноходится в стадии тестирования.
  7. Е211 - бензоат натрия,свойства антибиотика и усилителя цвета, может вызвать аллергию
  8. Е420 - сорбитовый сироп, стабилизатор, подсластитель, влагоудерживающий агент
  9. Е965 - мальтит,заменитель сахара, может вызвать расстройство желудка (понос)
  10. Е476 - полиглицерин,может привести к увеличению печени и почек

Выводы


После того как мы разобрались, чем же нас подчивают, некоторым учасникам нащей команды захотелось питаться только укропом. Химия в продуктах, сразу отпугивает нас от товара, с красивой и яркой этикеткой. Теперь мы знам что это, Е-добавки и "с чем их едят". Мы узнали, что есть вредные, а есть безобидные пищевые добавки

Переченчень использованных источников

[Продобавки]

[Википедия]

Личные инструменты
наши друзья
http://аудиохрестоматия.рф/