ID152 Расследование Е
Содержание |
Расследование проводит команда Экологи
Задачи расследования
- Обеспечить учащихся школы информацией о здоровом питании
- Привлечь семьи восьмиклассников к выполнению исследований
- Выполнить исследования по наличию Е- добавок в пище, экомаркировке продуктов
- Выявить лидера вкусностей в команде
План работы команды
I этап
провели опрос 26 восьмиклассников и выяснили названия сладостей,напитков, жвачек, чипсов, которые они больше всего любят.Обработали результаты.
II этап
- Составили список 10 самых популярных продуктов
- Изучили их состав, составили список Е добавок, которые обнаружили в них.
III Этап
Выяснили, что представляют собой эти добавки, для чего они используются и как влияют на здоровье. Работа с литературой и интернет - ресурсами.
IV этап
Нашли упаковки товаров с экомаркировкой и составили список этих товаров. определили рейтинг товаров и экологически чистых продуктов.
V этап
- Определили самый вкусный продукт питания членов команды.
Разработали рекомендации по употреблению продуктов питания и рассказали об этом одноклассникам и родителям.
Результаты расследования
I этап:
- Выявили 18 наиминований вкусностей
II этап:
- наиболее популярные продукты наших восьмиклассников
- газированные напитки-26
- жвачки-21
- торты, пироженые-18
- чипсы , кириешки, шоколад-17
- соки - 14
- мороженое- 11
- конфеты-10
- йогурт-8
III этап
Таблица
| продукты питания | Е - добавки | значение добавок |
| газированные напитки | 952 (З)
954 р |
Пеногасители |
| жвачки | 102 с
129 р 320 с,рк,х 421,422 рк 954 р |
антиокислители
стабилизаторы |
| чипсы | 330 р
621 р,рд 952 вк |
антиокислители
усилители вкуса и запаха |
| сухарики | 627, 631 рк | Усилители вкуса и запаха |
| торты,пирожные | 200 с,рк | Консерванты |
| шоколад | 410,
478 |
нет данных |
| соки | 627,
631 рк |
усилители вкуса |
| мороженое | 412 | загустители |
| йогурт | 330 р | Антиокислители |
| печенье | 322 пп | Антиокислители |
Условные обозначения вредных воздействий добавок
- (З) — запрещенный
- РК — вызывает кишечные расстройства
- РД — нарушает артериальное давление
- С — аллергическая сыпь
- Р — ракообразующий
- Х — холестерин
- ВК — вреден для кожи
- пп - вызывает заболевание печени и почек
IV этап
Выяснили, что молоко питьевое "Северная долина", детское питание"Малютка", "Малышка", овсяные хлопья и др. не содержат ГМО, консервантов и искуственных добавок. А также замороженные овощи, грибы. Лидером является детское питание.
Экомаркировка без ГМО мы встречали чаще всего.
V этап
Лидер вкусностей в нашей команде - Чипсы "Лейс". Рекомендации по употреблению продуктов питания .
- 1. Внимательно читайте надписи на этикетке продукта.
- 2. Не покупайте продукты с неестественно яркой кричащей окраской.
- 3. Не покупайте продукты с чрезмерно длительным сроком хранения.
- 4. Пейте свежеприготовленные соки.
- 5.Обходитесь без подкрашенной газировки.
- 6. Не перекусывайте чипсами, лучше замените их орехами.
- 7. Не употребляйте супы и лапшу из пакетиков, готовьте сами.
- 8. Откажитесь от переработанных или законсервированных мясных продуктов, таких как колбаса, сосиски, тушенка.
- 9.. Исключайте из суточного рациона продукты питания, которые вызывают пищевую аллергию.
Выводы
- Современный человек не может полностью избежать употребления пищевых добавок, но он должен знать какие добавки содержатся в конкретных пищевых продуктах.
- Оказалось, что большинство школьников не готовы отказаться от любимой пищи, хотя знают о вредных компонентах. Выбор за вами ребята!
- Выяснилось, что продавцы в магазинах не слышали ничего об экомаркировках и ничего не знают о них.
