Беседа с профессионалом
Профи в профиль.
В поисках профессионала мы отправились в «Безенчукский аграрный техникум», там мы встретились с Зайчиковой Ольгой Александровной, которая преподает дисциплину «Технология переработки растениеводческой продукции». Она является профессионалом в своем деле и с удовольствием согласилась дать нам интервью.
Из беседы с ней мы узнали, что основой профессионального выбора стало желание узнать процесс производства изнутри. Желание модернизировать, усовершенствовать процесс изготовления продуктов питания, постоянно улучшать их качество и потребительские свойства. Актуальность профессии объясняется тем, что продукты питания являются неотъемлемой составляющей человеческой жизни. Востребованность данной профессии в нашем районе, также легло в основу профессионального выбора.
Необходимые знания Ольга Александровна получила сначала в Безенчукском аграрном техникуме, затем продолжила обучение в Самарской государственной сельскохозяйственной академии по специальности «Технология хранения и переработки растениеводческой продукции».
Ольга Александровна призналась нам, что никогда не пожалела о том, что выбрала именно эту специальность. Получив диплом, она решила посвятить себя преподавательской деятельности и вернулась в родной техникум.
В ходе беседы мы попросились к Ольге Александровне на урок, на котором узнали много интересного и нового о работе технолога. Слушая лекцию, нас неоднократно посещала мысль о том, чтобы пойти учиться именно этой профессии. На протяжении всего урока студенты и мы вместе с ними слушали Ольгу Александровну с удовольствием.
Мы остались довольными тем, что пообщались с настоящим профессионалом своего дела. Особенно приятным и удивительным было то, что первой ступенькой в профессиональном росте педагога стал «Безенчукский аграрный техникум».[[1]]
