Исследование Мир профессий.Команда Отважные девчатаР035
(→Мы предлагаем) |
(→Бармен) |
||
| Строка 4: | Строка 4: | ||
=== Бармен=== | === Бармен=== | ||
| − | '''Общая характеристика | + | '''Общая характеристика профессий''' |
| − | Готовит напитки, варит кофе. Обслуживает посетителей бара, получает с них | + | Готовит напитки, варит кофе. Обслуживает посетителей бара, получает с них рассчет. Следит за качеством продуктов.Несет материальную ответственность и оформляет документы на реализацию продуктов. |
| − | '''Требования к индивидуальным особенностям специалиста.''' | + | '''Требования к индивидуальным особенностям специалиста.'''Для успешности деятельности необходимо наличие хорошей зрительно-двигательной координации, линейного глазомера, умение распределить внимаение, способность к быстрому устному счету в условиях помех, хорошей оперативной памяти и способности в общению, необходимому специалистам сферы обслуживания ( толерантность к многочисленным контактам, навыки делового общения, конструктивное восприятие критики в свой адрес) |
| − | Для успешности деятельности необходимо наличие хорошей зрительно-двигательной координации, линейного глазомера, | + | |
| − | + | ||
| − | + | ||
| − | ''' | + | ''''''Медицинские противопоказания'''''' |
| − | + | ||
| − | + | Работа не рекомендуется людям, страдающим заболеваниями: органов дыхания (туберкулёз, хроническая пневмония и др.); сердечно-сосудистой системы (гипертония, пороки сердца и др.); нервной системы (обмороки, нервозы и др.); опорно-двигательного аппарата (деформации позвоночника, хронический ревматизм); кожи с локализацией на кистях рук (дерматиты, экземы и др.). | |
| − | + | '''Требования к профессионаьной подготовке''' | |
| − | + | должен знать: | |
| − | + | #Виды и ассортимент напитков; | |
| − | + | #Товароведчесскую характеристику продуктов, температурный режим их хранения; | |
| − | + | #Технологию и рецептуру приготовления; | |
| − | + | #Правила отпуска продуктов; | |
| − | + | #Правила оформления отчетных финансовых документов (накладных, расчетов) | |
| − | Должен уметь: | + | '''Должен уметь:''' |
| − | + | #Работать на специальном оборудовании; | |
| − | + | #Приготавливать напитки по рецептам; | |
| − | + | #Оформлять отчетные финансовые документы; | |
| − | + | #Быстро производить расчеты в уме на микрокалькуляторе | |
| − | Родственные профессии. | + | '''Родственные профессии.'''Повар, продавец продовольственных товаров, официант. |
| − | Повар, продавец продовольственных товаров, официант. | + | |
[[ Категория: Проект Profi - guest]] | [[ Категория: Проект Profi - guest]] | ||
Версия 15:11, 26 декабря 2008
Мы анализируем
Мы предлагаем
Исследование Мир профессий.Команда Отважные девчатаР035.#Бармен │Бармен
Бармен
Общая характеристика профессий Готовит напитки, варит кофе. Обслуживает посетителей бара, получает с них рассчет. Следит за качеством продуктов.Несет материальную ответственность и оформляет документы на реализацию продуктов.
Требования к индивидуальным особенностям специалиста.Для успешности деятельности необходимо наличие хорошей зрительно-двигательной координации, линейного глазомера, умение распределить внимаение, способность к быстрому устному счету в условиях помех, хорошей оперативной памяти и способности в общению, необходимому специалистам сферы обслуживания ( толерантность к многочисленным контактам, навыки делового общения, конструктивное восприятие критики в свой адрес)
'Медицинские противопоказания'
Работа не рекомендуется людям, страдающим заболеваниями: органов дыхания (туберкулёз, хроническая пневмония и др.); сердечно-сосудистой системы (гипертония, пороки сердца и др.); нервной системы (обмороки, нервозы и др.); опорно-двигательного аппарата (деформации позвоночника, хронический ревматизм); кожи с локализацией на кистях рук (дерматиты, экземы и др.).
Требования к профессионаьной подготовке должен знать:
- Виды и ассортимент напитков;
- Товароведчесскую характеристику продуктов, температурный режим их хранения;
- Технологию и рецептуру приготовления;
- Правила отпуска продуктов;
- Правила оформления отчетных финансовых документов (накладных, расчетов)
Должен уметь:
- Работать на специальном оборудовании;
- Приготавливать напитки по рецептам;
- Оформлять отчетные финансовые документы;
- Быстро производить расчеты в уме на микрокалькуляторе
Родственные профессии.Повар, продавец продовольственных товаров, официант.
