Исследование ученика в проекте Кухня полная чудес

Материал из ТолВИКИ
(Различия между версиями)
Перейти к: навигация, поиск
(Наши результаты)
(Наши результаты)
Строка 52: Строка 52:
  
 
==Наши результаты==
 
==Наши результаты==
''<span style="color:#8B008B">'''1. Подготовили отчет о работе группы в виде презентации'''</span>''
+
''<span style="color:#8B008B">'''1. Подготовили отчет о работе группы в виде презентации'''</span>''<br>
 
''<span style="color:#8B008B">'''2. Сервировали стол'''</span>''
 
''<span style="color:#8B008B">'''2. Сервировали стол'''</span>''
  

Версия 19:38, 5 октября 2010



Содержание

Тема исследования

Как красота повышает аппетит?

Актуальность проблемы

Цель

Выяснить как красота повышает аппетит

Задачи

  • Узнать что такое аппетит;
  • Исследовать влияние цвета на аппетит;
  • Найти несколько видов сервировки стола;
  • Оформить готовое блюдо и сервировать стол;
  • Изучить правила поведения за столом.

Гипотеза

Пищеварение и аппетит зависят от сервировки, цвета и оформления готового блюда.

Этапы исследования

1. Сбор информации;

2. Анализ собранной информации;

3. Подготовка отчетов и выводов.

Объект исследования

Сервировка стола, аппетит.

Методы

  • Анализ информации
  • Эксперимент
  • Наблюдение

Ход работы

1. Самостоятельное изучение информации в предложенных источниках, посещение библиотеки, интернет-сайтов предложенные учителем;
2. Анализ и обсуждение полученной информации;
3. Проведение эксперимента "Влияние цвета на аппетит";
4. Выбор нужного вида сервировки стола;
5. Оформление полученных данных
6. Формулировка выводов;
7. Подготовка отчета о работе группы в виде презентации.

Наши результаты

1. Подготовили отчет о работе группы в виде презентации
2. Сервировали стол

Выводы

  • Что при помощи различных цветов можно регулировать аппетит человека.
  • Существует сервировка к завтраку, обеду, ужину, праздничному застолью, банкету-фуршету, банкету-коктейлю, чайной церемонии. Большое значение для хорошего усвоения пищи имеет обстановка, в которой питается человек. Хорошо убранный стол, вкусно приготовленная пища возбуждают аппетит. Вот почему стол должен быть всегда хорошо сервирован, покрыт чистой скатертью.
  • Оформление блюда - это целое искусство.

Список ресурсов

Печатные издания:

  • Морозова О.В. Этикет.Обычаи.Быт/О.В.Морозова, Н.В. Рейн/-М.:Астрель,2002
  • Азбука кулинарии/сост.Г.В.Тивелева/-М.:Олма-пресс,2005
  • Кухни народов мира/сост.И.В.Шелагурова/-М,:Эксмо,2005
  • Кулинарный словарь/В.Вr.Похлебкин/-М.e:Центрполиграф,1997


Интернет - ресурсы:

Личные инструменты
наши друзья
http://аудиохрестоматия.рф/